€38.80
Appelatie - IGT Marche Bianco
Regio - San Paolo di Jesi, Marche
Druivenras - 100% Verdicchio
Oogstjaar - 2019
Alcohol % - 14,5%
Inhoud - 750ml
Een speciale ode aan Amato Ceci, die het verhaal van Vignamato 70 jaar geleden is begonnen.
Amato staat voor een wijn die is opgedragen aan grootvader Amato, die de buitengewone wijnbouwroeping van de Castelli di Jesi en onze gemeente San Paolo di Jesi begreep. Hij was het die ons de liefde voor het land en voor de wijnstok doorgaf, een geest van opoffering en nederigheid, die vandaag de dag een hoeksteen van onze bedrijfsfilosofie vormen.
Het wordt verkregen uit geselecteerde Verdicchio druiven die eind september worden geoogst, van de rijen in het noorden van de "Ambrosia"-wijngaard, de oudste wijngaard van Vignamato, door Amato aangeplant in 1975. Na twee jaar rijping in verglaasde cementen tanks in contact met zijn eigen gisten, rust hij nog eens 20 maanden in de fles. Er worden maar 3500 flessen gebotteld van deze wijn en enkel in de beste wijnjaren geproduceerd.
Complexe smaak, met tonen van rijp fruit, aromatische kruiden en honing. Zeer aangenaam en harmonieus. Uitstekend bij foie/faux gras, gebraden eend, kalkoen en bij gerijpte kazen.
