Gratis ophaling in de winkel!
Gratis ophaling in de winkel!
€15.80 – Uitverkocht
Wijndomein - Volpe Pasini
Regio - Friuli
Appelatie - DOC
Druivenras - 100% Sauvignon
Oogstjaar - 2019
Alcohol % - 12,50%
Inhoud - 750ml
De Sauvignon, met zijn typische strogele kleur, is een mooi geballanceerde wijn op vlak van aroma en structuur. Het vegetale karakter met zijn aardse aroma's is kenmerkend voor deze wijn. Het is een fruitige wijn maar toch eerder zacht en elegant. Lekker om gewoon te drinken zonder maaltijd maar ook met zeevruchten, visgerechten of zelfs voorgerechten.
Serveertemperatuur: 10-12 ° C
Druif: 100% Sauvignon
Productie: 16.700 flessen
Productiezone: Togliano
Bewaarmogelijkheden: 3/4 jaar
Gisting: in staal. Verfijnen op fles.
Het hart van het complex, met zijn kantoren en de kelder, bestaat uit een monumentale villa uit 1596 en een complex van gebouwen rondom de villa.
In de jaren 70 bracht Volpe Pasini samen met andere wijnhuizen, zoals Mario Schiopetto, de Friulische wijnproductie naar Italië en de wereld. Ze lieten de logica van wijnen achter in mandflessen en concentreerden hun energie op het onderzoek naar excellentie.
We kunnen de productiefilosofie samenvatten in drie sleutelwoorden: originaliteit (geleverd door het land, ongeëvenaard en exclusief), levensduur, plezier. Het eerste moet vooral onze aandacht trekken en vereist een zorgvuldige studie. De wijnstok is een bijzondere plant die als geen ander de capaciteit heeft om de geest van de aarde waarin hij groeit in de druiven over te brengen. In een uitstekend terroir slaagt het erin om druiven te produceren die origineel en anders zijn dan die welke in enig ander deel van de wereld worden verbouwd. Dit is de essentie van de wijnstok en het belangrijkste motief voor het bestaan van degenen die gepassioneerd zijn door wijn. Voor originaliteit is het het doel en de voorwaarde die nodig is om dit te bereiken. De mens moet zijn deel doen om te behandelen, beschermen en behouden wat de natuur bereid is te geven. Dit is Volpe Pasini.