Picaie Rosso Veneto IGT

Wijndomein - Cecilia Beretta

Regio - Veneto

Appelatie - I.G.T.

Druivenras - 40% Corvina, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot

Oogstjaar2013

Alcohol % - 13%

Inhoud - 75cl

Het woord Picaie wordt gebruikt voor de druiven die tijdens de wintermaanden voor kerst te drogen hangen en als geschenk gegeven worden als bijgeloof voor geluk. De druiven van deze wijn drogen gedurende 2 maanden te drogen gehangen. Ze rijpen in verschillende tanks aangezien ze niet dezelfde rijpingstijd hebben. Na de blending krijgen ze nog een malolactische gisting. Erna rijpen ze nog gedurende 18 maanden verder op vat en 6 maanden op fles. Dit is een verbeterde versie van de reeds gekende Picaie 2012. Er heerst een mooie harmonie tussen de kersentoets van de Corvina, het zachte van de Merlot en de structuur van de Cabernet Sauvignon. In de neuskomt dit ook nog terug met een fruitig, kruidig aroma met een beetje cederhout en vanille. Combineer met een lekker gegrilde steak, wild of rijpe kazen.


Vervolg aankopen Of Bekijk mandje



Gerelateerde items