Egger-Ramer - Reisegger/S. Magdalener Classico

  • Wijndomein - Egger-Ramer

    Regio - Alto Adige, Bolzano

    Appelatie - DOC

    Jaar - 2021

    Druivenras - 90% Schiava Gentile, 10% Lagrein

    Alcohol % - 13%

     Inhoud - 75cl

    De druiven zijn afkomstig van Reisegger-wijngaarden in het klassieke St. Magdalener-gebied op 350m hoogte op zandige, leem-achtige bodems. Dit zijn de wijngaarden op de heuvels boven Bolzano en hebben enkele van de mooiste uitzichten van heel Alto Adige. De zonovergoten, zuidelijk georiënteerde hellingen produceren robuuste en leeftijdswaardige blends van voornamelijk Schiava met Lagrein. De stokken zijn gemiddeld 5-55 jaar oud. De druiven worden met de hand geplukt begin oktober. De fermentatie gebeurt op een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. 20% van de wijn rijpt hierin verder en 80% krijgt een vinificatie in tonneaux.

    Robijnrode kleur. Aroma’s van kersen, groene kruiden en peper. Een soepele fruitige wijn met een fijne frisheid en toetsen van amandel. Evenwichtige tannines. Schenk deze wijn met stevige gerechten met speck en worst, kip, pasta’s of pizza.