U moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te kunnen gebruiken. Meer informatie >

Croceferro Etna DOC

Wijndomein - Alessandro Di Camporeale - Generazione Alessandro

Regio - Sicilië

Appelatie - D.O.C

Druivenras - 100% Nero Mascalese

Oogstjaar - 2018

Alcohol % - 13%

Inhoud - 75cl

Zoals de DOC reeds verklapt, komt ook deze wijn van aan de voet van de Etna. De Nero Mascalese groeit hier op een vulcanische zandbodem met een aanwezigheid van rode puimsteen. Ze worden vanaf 10oktober vroeg in de ochtend geplukt en in kleine kistjes gelegd om beschadiging te voorkomen. Hierna volgt een zachte persing en een fermentatie gedurende 12 dagen in kelgelvormige, stalen vaten. 70% van de wijn rijpt op Franse eiken tonneaux en de rest blijft in stalen tanks. De kleur is licht robijnrood en je merkt een floraal aroma met geuren van geranium & rozebottel, gemengd met delicate toetsen van aardbei en granaatappel.