U moet 18 jaar of ouder zijn om deze website te kunnen gebruiken. Meer informatie >

Cecilia Beretta - Soraie Rosso

  • Wijndomein - Cecilia Beretta

    Regio - Veneto

    Appelatie - I.G.T.

    Druivenras - 60% Corvina, 25% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina

    Oogstjaar - 2017

    Alcohol % - 14%

    Inhoud - 75cl

    Deze robijnrode Valpolicella komt van een kalkstenen - en kleibodem in het noord oosten van Verona. Na persing ondergaat de wijn een 8 dagen durende maceratie. De most wordt regelmatig geremonteerd voor de versterking van de smaak. Na de malolactaat gisting rijpt de wijn verder gedurende 12 maanden in eiken vaten. Het is een wijn met een stevige body, een licht geroosterde, fruitige smaak van kersen. Gaat goed met Risotto met porcini of radicchio, gegrild vlees en rijpe kazen.