Castello Banfi - Aska Bolgheri

Bodem: Alluviale bodems, kalksteen en klei.

Vinificatie: De druiven van ASKA worden gevinifieerd met een korte maceratie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 12-14 dagen. Zodra de alcoholische en malolactische fermentaties zijn voltooid, rijpt de wijn 10 maanden in eikenhouten vaten, en voltooit zijn evolutie met passende flesrijping.

Castello Banfi

Castello Banfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers, John en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel een state-of-the-art wijnhuis te zijn, gecombineerd met een geavanceerde wetenschap in de wijngaarden voor de productie van premium wijnen.

Banfi vertegenwoordigt een erfgoed en een unieke ervaring in de wereld van wijnbouw en wijn maken, met respect voor het land. Het belangrijkste hiervan is de aandachtige selectie van Sangiovese, het symbool van Montalcino, om zijn expressie en grote veelzijdigheid in de historische Brunello-denominatie te tonen.

Tegelijkertijd hebben ze het potentieel van de belangrijkste internationale variëteiten niet over het hoofd gezien, die een ideale omgeving vinden voor een alternatieve uitdrukking van deze plek.

Respect voor het potentieel van het Montalcino-gebied, het milieu en het welzijn van de mens, hebben Banfi geïnspireerd, resulterend in een prestigieuze selectie uit deze mooie streek.