Witte druivensoorten

Schiopetto - Pinot Bianco

  • Wijndomein - Mario Schiopetto

    Regio - Friuli, Capriva del Friuli

    Appelatie - D.O.C. Collio

    Druivenras - 100% Pinot Bianco

    Oogstjaar - 2020

    Alcohol % - 13,50%

    Inhoud - 750ml

    Een wijn exclusief gemaakt van de Pinot Bianco druif, dewelke perfect gedijt in het heuvellachtige landschap van de Collio regio in Friuli. De druivenstokken staan aangeplant op een mergelgrond en produceren kleine compacte trossen. De oogst gebeurt met de hand, gevolgd door een zachte persing. De rijping vindt plaats op de droesem gedurende 8 maanden, wat de wijn zijn mooie kleur, elegantie en complexiteit geeft. Het parfum kenmerkt zich door abrikozen, witte bloemen en lichte kruidige tonen. Perfect bij alle voorgerechten van vis, ook bij wit vlees, gegrilde vis of een risotto ai funghi porcini.