Witte druivensoorten

Fattori - Soave Motto Piane

  • Wijndomein - Fattori

    Regio - Veneto

    Appelatie - D.O.C.

    Druivenras - Garganega 100%

    Oogstjaar - 2021

    Alcohol % - 12%

    Inhoud - 75cl

    De druivenranken zijn gelegen op de vulkanische helling van de Monte Calvarina. Een DOC waarvan de handgeplukte druiven een maand voor persen gedroogd worden op strooien matten. Nadien rijpt deze wijn verder op houten vaten. Een intense gele kleur met gouden reflecties. Een boeiende neus van perzik, abrikoos en hints van balsamico, munt en salie. In de mond evenwichtig, persistent en fris met elegante toetsen van gedroogd en exotisch fruit en citrusvruchten. Ideaal bij complexe gerechten met vis, gegrild vlees, lamsvlees, gerijpte en kruidige kazen.