€23.00
Wijndomein - Alessandro Di Camporeale - Generazione Alessandro
Regio - Sicilië
Appelatie - D.O.C
Druivenras - 100% Nerello Mascalese
Oogstjaar - 2021
Alcohol % - 13%
Inhoud - 75cl
Zoals de DOC reeds verklapt, komt ook deze wijn van aan de voet van de Etna. De Nerello Mascalese groeit hier op een vulkanische zandbodem met een aanwezigheid van rode puimsteen. Ze worden vanaf 10 oktober vroeg in de ochtend geplukt en in kleine kistjes gelegd om beschadiging te voorkomen. Hierna volgt een zachte persing en een fermentatie gedurende 12 dagen in kelgelvormige, stalen vaten. 70% van de wijn rijpt op Franse eiken tonneaux en de rest blijft in stalen tanks. De kleur is licht robijnrood en je merkt een floraal aroma met geuren van geranium & rozenbottel, gemengd met delicate toetsen van aardbei en granaatappel.
