Abruzzo

Cirelli - Anfora Montepulciano d'Abruzzo

  • Wijndomein - Francesco Cirelli

    Regio - Abruzzo

    Appelatie - DOC

    Druivenras - 100% Montepulciano d'Abruzzo

    Oogstjaar - 2020

    Alcohol % - 13,5%

    Inhoud - 75cl

    Montepulciano Anfora van Francesco Cirelli is een originele en veelzijdige uiting van de Montepulciano druif. De lokale druivenrassen groeien zonder het gebruik van chemische of synthetische stoffen, terwijl in de vinificatiefase gebruikt wordt gemaakt van spontane gisting en het gebruik van amforen. De alcoholische gisting van de most vindt plaats in terracotta amforen. De maceratie op de schil duurt ongeveer 12 dagen en na de malolactische gisting in amfora verfijnt de vloeistof in dezelfde container gedurende ongeveer 12 maanden. De neus heeft hints van bramen, leer, aarde en chocolade.