{"product_id":"pio-cesare-barolo-pio","title":"Pio Cesare - Barolo 'Pio'","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Over Pio Cesare \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is het resultaat van een zorgvuldige assemblage van Nebbiolo-druiven afkomstig van 9 verschillende wijngaarden in de Barolo-regio, met name in het dorp Serralunga (“Ornato”, “Briccolina”, “Serra” en “Lirano”), Monforte (“Mosconi”), Novello (“Ravera”), La Morra (“Roncaglie”) en Grinzane Cavour (“Gustava” en “Garretti”).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe harmonieuze samensmelting van meerdere terroirs biedt de mogelijkheid om de unieke en diverse karakters van de Nebbiolo uit verschillende liggingen en blootstellingen van deze regio te vangen en deze als geheel weer te geven in een complete en evenwichtige Barolo, volgens de traditie van de Langhe. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eGestructureerde en scherpe tannines gaan gepaard met een aangename finesse, met rijpe en kruidige rode vruchten, en een lange afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eGisting en lange maceratie op de schillen in roestvrijstalen tanks. Vervolgens gaan een zorgvuldige blending van de verschillende locaties en de lange rijping in grote vaten van Frans en Oost-Europees eikenhout gedurende bijna 24 maanden, en voor een klein deel in Franse eikenhouten barriques. Lange rijping op fles vóór de release om de drinkbaarheid te vergroten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal; color: rgb(128, 128, 128);\"\u003eWijndomein - Pio Cesare\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003eRegio - Alba, Piemonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003eAppelatie - DOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003eDruivenras - Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003eOogstjaar - 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003eAlcohol % - 14,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003eInhoud - 750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDruivensoorten: Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcoholgehalte: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificatie Gisting en lange maceratie op de schillen in roestvrijstalen tanks. Vervolgens gaan een zorgvuldige blending van de verschillende locaties en de lange rijping in grote vaten van Frans en Oost-Europees eikenhout gedurende bijna 24 maanden, en voor een klein deel in Franse eikenhouten barriques. Lange rijping op fles vóór de release om de drinkbaarheid te vergroten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003ePio Cesare werd in 1881 opgericht door Cesare Pio in het historische centrum van Alba, in het hart van de Langhe. Wat begon als een kleine wijnproductie voor familie en vrienden groeide uit tot een van de historische wijnhuizen van Piemonte. Vandaag wordt het domein nog steeds door de familie geleid, inmiddels al vijf generaties lang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie bezit ongeveer 80 hectare wijngaarden, verspreid over verschillende dorpen in de Barolo- en Barbarescozone, de Langhe-appelatie en recenter ook in Alta Langa en Colli Tortonesi. Hun stijl draait rond respect voor het terroir, lage rendementen en een sterke focus op kwaliteit. Traditie vormt daarbij de basis, maar Pio Cesare blijft ook experimenteren en nieuwe kanten van de regio verkennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54888293826906,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/files\/PioBarolo.png?v=1790794522","url":"https:\/\/www.vinosalentu.be\/products\/pio-cesare-barolo-pio","provider":"Vino Salentu","version":"1.0","type":"link"}