Gratis ophaling in de winkel!
Gratis ophaling in de winkel!
€19.00
Wijndomein - Imperatore
Appelatie - I.G.T. Salentu
Regio - Puglia, Adelfia
Druivenras - Primitivo 100%
Oogstjaar - 2016
Alcohol % - 14,50%
Inhoud - 500ml
Deze verrassende dessertwijn gemaakt van laat geplukte primitivo druiven ondergaat een rijping van 18 maanden op stalen tanks. Een van de bijzondere eigenschappen is dat hij zowel koud als op keldertemperatuur kan gedronken worden.Hij bevat een donkere rode kleur met opvallende paarse reflecties. Het boeket is intens met geuren van kersen en jam. Bij het proeven is hij zoet, fruitig met enorme hints van chocolade. Enkele suggesties om deze topper te vergezellen zijn pittige kazen, gebakjes met ricotta, desserts met amandelen, room, gedroogde vruchten of noga. Ook is hij perfect als afsluiter van een zware dag.
Appelatie: IGP Puglia Passito
Vinificatie: langzame gisting bij een gecontroleerde temperatuur na droging aan de plant.
Veroudering: 18 maanden in staal bij een gecontroleerde temperatuur.
Cantine Imperatore geeft prioriteit aan respect voor de natuur en planten. De wijn, Italiaanse topkwaliteit, wordt geproduceerd met natuurlijke methoden, kijkend naar het verleden maar geprojecteerd op de toekomst. Wat de productie onderscheidt, is de elegantie. Elke fles heeft zijn eigen kleine jonge boomwijngaard met natuurlijk beheer en in biologische conversie.