Passito

Wijndomein - Imperatore

Appelatie - I.G.T. Salentu

Regio - Puglia, Adelfia

Druivenras - Primitivo 100%

Oogstjaar - 2013

Alcohol % - 14,50%

Inhoud - 500ml

Deze verrassende dessertwijn gemaakt van laat geplukte primitivo druiven ondergaat een rijping van 18 maanden op stalen tanks. Een van de bijzondere eigenschappen is dat hij zowel koud als op keldertemperatuur kan gedronken worden.Hij bevat een donkere rode kleur met opvallende paarse reflecties. Het boeket is intens met geuren van kersen en jam. Bij het proeven is hij zoet, fruitig met enorme hints van chocolade. Enkele suggesties om deze topper te vergezellen zijn pittige kazen, gebakjes met ricotta, desserts met amandelen, room, gedroogde vruchten of noga. Ook is hij perfect als afsluiter van een zware dag.