Kruidig & Vol rood

Picaie Rosso Veneto IGT

Het woord Picaie wordt gebruikt voor de druiven die tijdens de wintermaanden voor kerst te drogen hangen en als geschenk gegeven worden als bijgeloof voor geluk. De druiven van deze wijn drogen gedurende 2 maanden te drogen gehangen. Ze rijpen in verschillende tanks aangezien ze niet dezelfde rijpingstijd hebben. Na de blending krijgen ze nog een malolactische gisting. Erna rijpen ze nog gedurende 18 maanden verder op vat en 6 maanden op fles. Dit is een verbeterde versie van de reeds gekende Picaie 2012. Er heerst een mooie harmonie tussen de kersentoets van de Corvina, het zachte van de Merlot en de structuur van de Cabernet Sauvignon. In de neus komt dit ook nog terug met een fruitig, kruidig aroma met een beetje cederhout en vanille. Combineer met een lekker gegrilde steak, wild of rijpe kazen.

Meer info kan je hier lezen.

Terra

Intens robijnrode kleur die naarmate de veroudering een granaatkleur aanneemt. Het boeket geeft een aroma van bosvruchten, specerijen en een lichte toets van vanille en tabak. Stevige body die rijk en gestructureerd is met harmonieuze zachte tannines. Deze wijn heeft gedurende 14 maanden gerijpt op klein Franse eiken vaten, nadien nog 12 maanden op inox vat en 3 maanden verfijning op fles. Geschikt bij pasta's, vleesgerechten en kruidige gerechten maar ook bij gerijpte kazen.

Meer info kan je hier lezen.

Rivarossa

De wijn is donker robijnrood. Het boeket is krachtig, warm en toetsen van kruiden, vanille en klein rood fruit. De smaak is een sensatie van warmte en een mooie rondheid zorgt voor een stevige body met toetsen van chocolade en zoethout, gevolgd door een verfrissende zuurtegraad. Ideaal voor bij wit vlees alsook bij octopus dankzij het perfecte contrast van zuurte en elegantie.

Meer info kan je hier lezen.

Picaie - Cecilia Beretta

Veneto - De eigendommen zijn gelegen in het verbazingwekkende amfitheater van valleien en heuvels van Valpolicella, en strekken zich uit tot de vulkanische bodems van de Soave-heuvels. Het is een land dat sinds de Romeinse tijd gewijd is aan wijnproductie. Hier zijn de bodems gemaakt van kalksteen en klei, en de planten worden gevonden op een gemiddelde hoogte van 150-200 meter.

Meer info kan je hier lezen.

Terra - Conti Zecca

Puglia - Een harmonieus samenleven tot stand gebracht door passie en respect, vreedzaam en discreet bewaakt door degenen die betrokken zijn bij het ijverige werk van Conti Zecca. Deze geest doordringt alles dat uit Leverano wordt geboren, in het bijzonder Conti Zecca-wijnen, die alleen al een verhaal vertellen van kwaliteit gebaseerd op de inheemse druivensoorten van Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera en Bianca, evenals geselecteerde niet-inheemse variëteiten die goed zijn aangepast op het grondgebied van Salento. De vier landgoederen van de familie, Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno en Santo Stefano (met een totale oppervlakte van 320 hectare), zijn facetten van dit unieke beeld en geven leven aan harmonieuze wijnen waarvan velen genieten.

Meer info kan je hier lezen.

Rivarossa - Schiopetto

De wijn is donker robijnrood. Het boeket is krachtig, warm en toetsen van kruiden, vanille en klein rood fruit. De smaak is een sensatie van warmte en een mooie rondheid zorgt voor een stevige body met toetsen van chocolade en zoethout, gevolgd door een verfrissende zuurtegraad. Ideaal voor bij wit vlees alsook bij octopus dankzij het perfecte contrast van zuurte en elegantie.

Meer info kan je hier lezen.