Gratis ophaling in de winkel!
Gratis ophaling in de winkel!
€7.60
Wijndomein - Conti Zecca
Regio - Puglia, Salice Salentino
Appelatie - I.G.P.
Druivenras - 70% Negroamaro, 30% andere
Oogstjaar - 2020
Alcohol % - 12,50%
Inhoud - 750ml
De druiven worden zacht geperst en krijgen na de eerste gisting op inox, een vervolmaking in cementen tanks.Donker robijnrode kleur, aroma’s van rijp rood fruit. Droge wijn met een lange afdronk. Zeer toegankelijk en geschikt voor de volledige maaltijd zeer lekker bij gekookt of geroosterd vlees en onklopbaar bij wild.
Productiegebied: Leverano (LE)
Grondsoort: Alluviaal, gemiddeld mengsel met oppervlakten van kalksteen
Kweeksysteem: Cordon
Dichtheid: 4.500 / 5.000 planten per Ha.
Opbrengst per hectare: 10,00 T / ha. druiven
Productieproces: stengels verwijderen en zacht persen. Maceratie bij 25-28 ° C gedurende 8 dagen. Fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Rijping in met epoxyhars beklede cementtanks
Servicetemperatuur: 18 ° C
Conti Zecca bewoont al vijf eeuwen het land van Leverano, in het hart van Salento.
In de loop van de tijd is de identiteit van de mensen en de plaats elkaar met elkaar verworven, waardoor herinnering en natuur met elkaar verbonden zijn. Een harmonieus samenleven tot stand gebracht door passie en respect, vreedzaam en discreet bewaakt door degenen die betrokken zijn bij het ijverige werk van Conti Zecca.
Deze geest doordringt alles dat uit Leverano wordt geboren, in het bijzonder Conti Zecca-wijnen, die alleen al een verhaal vertellen van kwaliteit gebaseerd op de inheemse druivensoorten van Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera en Bianca, evenals geselecteerde niet-inheemse variëteiten die goed zijn aangepast op het grondgebied van Salento. De vier landgoederen van de familie, Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno en Santo Stefano (met een totale oppervlakte van 320 hectare), zijn facetten van dit unieke beeld en geven leven aan harmonieuze wijnen waarvan velen genieten.