Campo Grande Ripasso

Wijndomein - Monte Tondo

Regio - Veneto, Soave

Appelatie - D.O.C.

Druivenras - Corvina 70% - Rondinella 30%

Oogstjaar - 2015

Alcohol % - 14%

Inhoud - 750ml

De druiven worden met de hand geplukt rond half oktober. Er volgen 6 dagen van maceratie op schil. In januari worden de schillen van de druiven voor de Amarone toegevoegd. De gisting daarop neemt 8 à 12 dagen in beslag. Vervolgens gaat de wijn voor 18 maand op eiken vat gevolgd door 8 maand op fles. De wijn is donkerrood. Krachtige geuren van fruit en specerijen. Toetsen van vanille en in de afdronk wordt men lichte tannine gewaar.


Vervolg aankopen Of Bekijk mandje



Gerelateerde items