Fris & Mineraal wit

Roncha Trebbiano IGT Veneto

De wijngaard is gelegen op 450 m boven zeeniveau in de vulkanische heuvels van Roncà. De vulkanische ondergrond merk je aan een mooie mineraliteit in de wijn. Hij is ook aangenaam fruitig en lichtjes vegetaal. In de neus merk je een floraal boeket. De kleur is strogeel met groene reflecties. Een frisse wijn met een aangename afdronk.

Meer info kan je hier lezen.

Fonsina

Deze vlotte fris fruitige wijn is strogeel van kleur. Merk hier toetsen van appel en een mooie mineraliteit in de afdronk. Hij dankt zijn frisheid aan de vinificatie met zachte persing van de druiven en door het feit dat hij geen malolactische gisting heeft ondergaan zijn de appelzuren mooi bewaard gebleven. De mineraliteit is dan weer door de bodem van kalksteen.

Meer info kan je hier lezen.

Kaid Sauvignon

Een elegante en verfijnde witte wijn. De kleur is strogeel met groene reflecties. Je ruikt de typische aroma’s van de sauvignon blanc druif: limoen, pompelmoes, passievrucht, lavendel met een subtiele mineraliteit. Een dynamische en karakteristieke wijn met een gebalanceerde zachte smaak. Leuk om te combineren met gevulde pasta's met vis en warme visgerechten.

Meer info kan je hier lezen.

Fonsina - Accornero

Piëmonte - Het Ca’Cima landgoed is gelegen in de gemeente Vignale Monferrato met wijngaarden verspreid over 25ha. Het doel van het wijnhuis is om wijnen te maken die de regio mooi vertegenwoordigen. Dit doen ze altijd met hun sleutelwoorden in gedachte: traditie- toewijding- werk-passie-tijd-de mens. Het laag Monferrato gebied strekt zich met zijn heuvels uit van het noordoosten van Italië helemaal tot aan de Po rivier met zijn typische stadjes zoals Vignale Monferrato.

Meer info kan je hier lezen.

Roncha Trebbiano IGT Veneto - Fattori

Veneto - Tegenwoordig bevinden de wijngaarden zich tussen de 150 en 450 m boven de zeespiegel. Op elke hoogte werken verschillende wijnstokken voor verschillende wijnen. De most wordt verwerkt in een wijnmakerij waar we met behulp van niet-invasieve methoden het gebruik van chemicaliën bijna volledig kunnen elimineren.

Meer info kan je hier lezen.

Kaid Sauvignon - Alessandro di Camporeale

Sicilië - Het wijndomein is verspreid over een gebied dat profiteert van een mild, halfdroog klimaat, tussen 400 en 600 meter boven zeeniveau, met aanzienlijke verschillen tussen dag en nacht. Het is in deze vruchtbare grond op basis van klei en kalksteen dat de familie Alessandro de inheemse druivensoorten wil verrijken, zoals Nero d'Avola, Catarratto en Grillo, en internationale druivensoorten zoals Syrah en Sauvignon Blanc, goed aangepast in de Camporeale-streek.

Meer info kan je hier lezen.