€10.30
Wijndomein - Fattori
Regio - Veneto
Appelatie - D.O.C.
Druivenras - Garganega 85%, Trebbiano di Soave 15%
Oogstjaar - 2021
Alcohol % - 12%
Inhoud - 75cl
Deze meest traditionele Soave van het wijnhuis Fattori heeft een intens strogele kleur, florale toetsen van Jasmijn en blauwe regen. Dit heeft hij deels te danken aan het feit dat een deel van de druiven later geplukt worden. Deze staan geteeld op vulkanische bodem op de hellingen van Monte Calvarina. Fattori, letterlijk boer, is een zeer gangbare naam in het gebied. Danieli is de bijnaam, die de familie Fattori in de regio heeft en waarnaar deze wijn is vernoemd.
Met sensaties van perzik, peer, abrikoos en citrusvruchten. Intrigerende tonen van grafiet, brandnetel en salie met nasmaakje van noten. Deze Soave heeft een frisse, elegante en ronde smaak met hints van citrus. Ideaal bij risotto met vis of groenten, een rundscarpaccio of wit vlees.
