{"title":"Gegrilde vis","description":"\u003cp data-end=\"191\" data-start=\"0\"\u003eBij gegrilde vis mag je de klassieke regel dat vis altijd met witte wijn wordt gecombineerd gerust loslaten. Door de rokerige en intense grillsmaken ontstaan er verrassend veel mogelijkheden. Soepele rode wijnen met weinig tannine kunnen uitstekend samengaan met gegrilde vis, zonder de delicate smaak te overheersen. Ook volle witte wijnen en karaktervolle roséwijnen vormen een prachtige match en sluiten mooi aan bij de rijke textuur en subtiele rooksmaak. Wie graag iets nieuws ontdekt, kan kiezen voor een orange wine. De licht kruidige en subtiel bittere afdronk zorgt voor een extra dimensie en versterkt het geroosterde karakter van het gerecht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-caparzo-i-g-t","title":"Caparzo - Chardonnay","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Caparzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - I.G.T. Toscana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Toscane, Montalcino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kleur bezit rijke tonen van strogeel tot goud. Diep en helder. Het karakter van de wijn bestaat uit intense en elegante aroma's met fruitige toetsen van abrikoos, rijpe peer en exotische vruchten. De smaak is zacht, aromatisch, soms pittig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003ePrimaire fermentatie: \u003c\/span\u003ede verschillende druivensoorten worden gedurende 15\/16 dagen apart gefermenteerd bij een temperatuur van 16-18 ° C. De fermentatie van een deel van de Chardonnay wordt gestopt zodat er 3\/4 g restsuiker overblijft.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eEerste vintage: 2013\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeertemperatuur: 10-12 ° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSoms trekken sommige plaatsen, zoals sommige personen, uw aandacht voordat u weet waarom. Montalcino is een reeks vloeiende lijnen die wordt verdedigd door de pracht van de Amiata-berg. Reeksen heuvels vluchten overal zonder zichtbare onderbrekingen, op verschillende manieren gevormd door beekjes en geulen die samenvloeien in de grijze klei. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe kleuren en geuren van de seizoenen in Val d'Orcia zijn uniek: van dorre klei tot gouden tufsteen, van de donkere vegetatie van bossen tot de heldere vegetatie van wijngaarden, van het blauw van waterlopen tot het zilverachtige gebladerte van olijfbomen. Dit alles vind je terug in een glas wijn. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eMontalcino is het land van Brunello en wordt alleen gemaakt met Sangiovese-druiven. Op geen enkele andere plaats kan deze wijnstok op zijn best de onderscheidende kenmerken van zijn terroir overbrengen. De oorsprong van de plaatsnaam Caparzo is nog onbekend. Volgens sommige mensen zou de naam, zoals blijkt uit oude kaarten, moeten zijn afgeleid van Ca 'Pazzo ; volgens anderen zou de term moeten zijn afgeleid van het Latijnse Caput Arsum en een 'plaats aangeraakt door de zon' moeten aanduiden. Het begin van de geschiedenis van Caparzo dateert uit het einde van de jaren zestig, toen een groep vrienden, dol op Toscane en wijn, een oude ruïne met wijngaarden kochten in Montalcino. We staan ​​aan de vooravond van Brunello di Montalcino. Het landgoed is gerenoveerd, gemoderniseerd en nieuwe wijngaarden. werden geplant. In korte tijd was Caparzo in staat om zichzelf op de markt van Brunello op te dringen. In 1998 kwam het landgoed op een keerpunt toen Elisabetta Gnudi Angelini Caparzo kocht. Ze voerde onmiddellijk haar doelstellingen uit: combineer traditie met innovatie om een ​​wijn van hoge kwaliteit te creëren, een ware uitdrukking van een uitstekend terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe planten worden getraind met het systeem genaamd “spurred cordon” en de dichtheid is gemiddeld gelijk aan 5.000 planten per hectare. De wijngaarden worden tijdens de hele groeicyclus zorgvuldig verzorgd. Niets wordt aan het toeval overgelaten. Voordat de druiven met de hand worden geplukt, worden ze in het veld geselecteerd om de perfecte rijping en onberispelijke trossen te controleren. Het oogsten begint met witte druiven voor de productie van \"Le Grance\" begin september, gaat verder met rode druiven vanaf de derde week en eindigt half oktober. Caparzo heeft een totale oppervlakte van 200 hectare inclusief ca. 90 bedekt met wijngaarden, verdeeld over verschillende hellingen van de gemeente Montalcino, in de beste gebieden van D.O.C.G. Caparzo, La Casa, La Caduta, Il Cassero en San Piero Caselle bevinden zich in een heuvelachtig gebied op een hoogte variërend van 220 tot 300 meter boven zeeniveau. Vigna Caparzo heeft een zand-kleiachtige samenstelling; Vigna la Casa een leisteen-kleiachtige (mergel) een; La Caduta schalie-renaceous rijk aan skelet; Il Cassero zand-steenachtig en leisteen-kleiachtig; San Piero Caselle zand-kleiachtig. De blootstelling van de wijngaarden, de aard van de landen en het microklimaat van de gebieden geven de Caparzo-wijnen volheid, beweeglijkheid en karakter. Volgens de overlevering blinkt Sangiovese grosso uit. Ongeacht de verschillende klimaattrends, laten de ligging van de wijnstokken en de verschillende conformatie van de gronden ons toe om elk jaar wijnen van zeer hoge kwaliteit te verkrijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp geen enkele andere plaats van het landgoed gaan traditie en innovatie perfect samen als in de kelder. Hier worden de hele druiven gelost op een lijn die automatisch alle groene delen kan scheiden die de ontsteker niet kan verwijderen. Een selectieband stelt het gespecialiseerde personeel in staat om een ​​andere visuele controle uit te voeren op elke bes. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten die door ons zijn ontworpen om de traditionele werking te ondersteunen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36005667790,"sku":"0","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Chardo.png?v=1645445168"},{"product_id":"five-roses","title":"Leone de Castris - Five Roses Anniversario","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Leone de Castris\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Puglia, Salice Salentino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - I.G.T. Salento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Negroamaro 80% - Malvasia nera di Lecce 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMooie en briljante kersenrode kleur. Bramen, rode bessen en perzik. In de mond is hij rijk aan frisse zuren in harmonie met een lange fruitige afdronk. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe Five Roses Anniversario is voor het eerst gebotteld in '93, ter gelegenheid van de 50e verjaardag van de Five Roses, de eerste in flessen gebottelde rosé van Italië.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe Amerikaan Charles Poletti werd aangesteld als officier voor burgerzaken van het Amerikaanse leger in Italië vanwege zijn kennis van de Italiaanse taal en lokale cultuur. In 1943 was Don Piero de eigenaar van de wijnmakerij en gaf Charles Poletti een fles rosato, genaamd \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eCinque Rose\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003e, naar de vele generaties van hun familie die precies vijf kinderen hadden gekregen. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe generaal was er dol op. Hij wilde de rosato meenemen naar de Verenigde Staten, maar flessen waren schaars en verzending vanuit Noord-Italië was uitgesloten door de oorlog. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe generaal en de wijnmaker staken de koppen bij elkaar. Ze besloten de lege bierflesjes die door Amerikaanse soldaten waren achtergelaten te gebruiken. En Poletti had nog een verzoek: noem de wijn Five Roses. Piero begreep heel goed dat dit de export ten goede zou komen en ging daar graag mee akkoord. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eE\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003een echte klassieker dus, zowel in Italië als bij ons op de wijnkaart. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBodem: klei-achtig\/modderig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrainingsysteem: Cordon met 5000 wijnstokken per ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 25 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogst: Eerste tien dagen van september\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbrengst: 6,5 ton\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificatie: De druiven na een zachte druk en na het scheiden van druivenstengels ondergaan een bepaalde maceratie (7-10 ° C) gedurende een korte tijd, dit volgt op de extractie van de most (ongeveer 35%) en de volgende fermentatie is bij gecontroleerde temperatuur (16-20 ° C)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRijping: minimaal 12 maand in stalen tanks, gevolgd door \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eminimaal 1 maand in de fles. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeertemperatuur: 10-12 ° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSalice Salentino, een klein dorp in Salento dat rijk is aan wijngaarden en olijfbomen, is het landschap dat leven geeft aan de wijntraditie van Leone de Castris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecies hier, op de plek waar de huidige kelder staat, schonk hertog Oronzo van de familie van graven van Lemos in 1665 het leven aan het bedrijf. Hij raakte betoverd door dit landschap en besloot al zijn eigendommen in Spanje te verkopen om het beste uit het Salentijnse terroir te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHij begon nieuwe wijnstokken, olijfbomen en tarwe aan te planten op 5.000 hectare grond, niet alleen in Salice, maar ook in Guagnano, Veglie, Villa Baldassarri, Novoli en San Pancrazio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVanaf het begin van de 19e eeuw exporteerde de wijnmakerij bulkwijn naar de Verenigde Staten, Duitsland en Frankrijk totdat, met Piero en Lisetta Leone de Castris, de botteling begon in 1925. Een buitengewoon belangrijk jaar, 1943, markeert de geboorte. van Five Roses en de verbetering van de botteling waardoor onze rosé de eerste is die ooit in Italië werd gebotteld en allereerst in de VS werd verkocht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productie van Five Roses begon in feite aan het einde van de Tweede Wereldoorlog, dankzij het initiatief en de durf van Don Piero. Hij liet zijn wijn proeven door de Amerikaanse generaal Charles Poletti, Supply Officer van de geallieerde strijdkrachten. Het was een succes en vanaf dat moment is Five Roses onze belangrijkste wijn, traditioneel gezien, en de eerste die ons bedrijf, samen met Salento, over de hele wereld bekend maakte. De naam \"Five Roses\" is afgeleid van een \"contrada\" die tot de familie behoort, zo genoemd omdat gedurende meerdere generaties elke Castris 5 kinderen had.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de jaren '60 werd de leiding van het bedrijf verzorgd door Cavaliere del Lavoro, Salvatore Leone de Castris en dankzij hem maakte het bedrijf een belangrijke ontwikkeling door, zowel lokaal als internationaal. Zijn knowhow, van continue verbetering, wordt nu gedragen door zijn zoon Piernicola Leone de Castris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de loop der jaren zijn er nieuwe wijnstokken aangeplant: Chardonnay en Sauvignon, die samengaan met de traditionele: Negroamaro, Malvasia nera, Verdeca, Moscato, Aleatico, Primitivo. De productie van de wijnmakerij is zeer rijk: rode, witte en rosé DOC-wijnen (Salice Salentino, Locorotondo, Copertino, Primitivo di Manduria), interessante IGT Salento en Puglia-wijnen, mousserende rosé en witte wijnen. De hele selectie wordt vaak bekroond met prestigieuze erkenningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe zouden kunnen zeggen dat ze 350 jaar geschiedenis vertegenwoordigen met een blik op de toekomst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36006439822,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/files\/FiveRoses.png?v=1712846785"},{"product_id":"luna","title":"Conti Zecca - Luna","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - \u003ca href=\"https:\/\/www.vinosalentu.be\/search?type=product\u0026amp;q=conti%20zecca*\"\u003eConti Zecca\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Puglia, Leverano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - I.G.T. Salento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Malvasia Bianca 50% - Chardonnay 50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd met 50% Malvasia Bianca en 50% Chardonnay-druiven geteeld in de wijngaarden in Leverano en Salice Salentino, in de buurt van Lecce. De druiven die na de handmatige oogst worden geoogst, worden ontsteeld en zacht geperst; gevolgd door fermentatie in barriques gedurende 6 maanden en verdere verfijning in de fles gedurende nog eens 3 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eMooie diepe goudgele kleur. Deze verfijnde wijn heeft intense aroma’s van exotisch fruit en vanille. Een rijke en volle smaak met een lange afdronk en een lichte kruidigheid. Een perfecte match met vollere visgerechten zoals een o\u003c\/span\u003ectopussalade, zeebaars, zwaardvis, pasta met tonijn of een visstoofpotje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDruivensoorten: 50% Chardonnay, 50% Malvasia Bianca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductiegebied: Leverano (LE) en Salice Salentino (LE)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrondsoort: alluviaal, gemiddeld mengsel met kalkzanddelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKweeksysteem: cordon spur en Guyot Dichtheid: 5.000 \/ 5.500 planten per ha. Opbrengst per hectare: 5,00 T \/ ha. druiven\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductieproces: de druiven, in dozen gedaan, worden zachtjes door een breker en de-stammer gevoerd. Fermentatie, evolutie en batonnage in Franse barriques en verfijning op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServicetemperatuur: 8 - 10 ° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eConti Zecca bewoont al vijf eeuwen het land van Leverano, in het hart van Salento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de loop van de tijd is de identiteit van de mensen en de plaats elkaar met elkaar verworven, waardoor herinnering en natuur met elkaar verbonden zijn. Een harmonieus samenleven tot stand gebracht door passie en respect, vreedzaam en discreet bewaakt door degenen die betrokken zijn bij het ijverige werk van Conti Zecca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze geest doordringt alles dat uit Leverano wordt geboren, in het bijzonder Conti Zecca-wijnen, die alleen al een verhaal vertellen van kwaliteit gebaseerd op de inheemse druivensoorten van Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera en Bianca, evenals geselecteerde niet-inheemse variëteiten die goed zijn aangepast op het grondgebied van Salento. De vier landgoederen van de familie, Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno en Santo Stefano (met een totale oppervlakte van 320 hectare), zijn facetten van dit unieke beeld en geven leven aan harmonieuze wijnen waarvan velen genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36008153998,"sku":"","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Luna.png?v=1646301098"},{"product_id":"teresamanara-1","title":"Cantele - Teresa Manara Chardonnay","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Cantele\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Puglia, Guagnano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - I.G.T. Salento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Chardonnay 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIntens strogele kleur met groene en gouden reflecties. De geur is in eerste instantie kruidig, maar komt nadien volledig open met bloemige en fruitige geuren. De smaak is zijdezacht, tegelijkertijd ook fluweelachtig, dankzij de frisse en kruidige ader van het hout. Perfecte match bij champignons, witte kaas en vis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eProductiegebied: Guagnano (Le)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eTrainingssysteem: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eGuyot (5.000 planten per hectare).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogst: Eind augustus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eVinificatie: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eNa te zijn fijngemaakt en voorzichtig geperst, wordt de most afgekoeld tot 10 ° C. om de natuurlijke klaring te vergemakkelijken. Het eerste deel van de alcoholische gisting \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003ewordt uitgevoerd in roestvrijstalen vaten met temperaturen onder de 15 ° C. De nog fermenterende most wordt vervolgens overgebracht naar barriques waar de fermentatie wordt voltooid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eVeroudering: \u003c\/span\u003eDe wijn rijpt vervolgens ongeveer 6 maanden in barriques op zijn droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eBewaarpotentieel: \u003c\/span\u003eDeze wijn is ideaal voor verzamelaars (een verticaal van 3 jaargangen wordt aanbevolen). Na verloop van tijd zal deze wijn de geduldige wijnliefhebber verbazen en belonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eServeertemperatuur: 14 ° C. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijnen zijn een stukje geschiedenis. Het begint in het begin van de 20e eeuw, tegen de achtergrond van een nog sepia gekleurd Italië. Het is het verhaal van een man genaamd Giovanni Battista Cantele en de wijnmakerij van zijn familie. Hij is het eerste personage in dit verhaal, dat begint in de stad Imola tijdens de Eerste Wereldoorlog. Giovanni Battista Cantele had de stad waar hij was geboren, Pramaggione, verlaten terwijl hij de vrouw volgde die op een dag zijn vrouw zou worden en de moeder van zijn kinderen Augusto en Domenico. Ze zou later de inspiratie worden voor een wijn die nu haar naam draagt: Teresa Manara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVele jaren later startte Augusto Cantele samen met zijn vader en zijn broer Domenico in 1979 de wijnmakerij Cantine Cantele van onze familie. Maar eerst ging hij het wijn maken studeren in het noorden in Conegliano en bleef hij in het noorden om te werken bij wijnhuizen in Veneto. waar hij zijn passie voor witte wijnen ontdekte. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe kleinkinderen van Teresa Manara en Giovanni Battista Cantele zijn de hoofdpersoon in het verhaal: de kinderen van Augusto, Gianni en Paolo; en Domenico's kinderen, Umberto en Luisa. Ze hebben allemaal één ding gemeen: een passie en een talent voor wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden die eigendom zijn van het landgoed, evenals de wijngaarden die ze beheren, worden verbouwd volgens geïntegreerde landbouwpraktijken. Ze monitoren constant de weers- en bodemcondities. De gegevens die worden verzamelt, worden gebruikt in voorspellende modellen die de beste strategieën bepalen om de gezondheid van wijngaarden te versterken. Er wordt alles aan gedaan om wijnstokziekten te voorkomen en te bestrijden met behulp van landbouwkundige, fysieke, biologische en biotechnologische middelen. De wijnen zijn niet alleen een transparantere uitdrukking van het terroir, het zijn ook gewoon betere wijnen waar wijnliefhebbers meer van genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36014756622,"sku":"0","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/TMCHARDO.png?v=1649839255"},{"product_id":"barbera-dalba-canova-superiore","title":"Ressia - Barbera d'Alba Superiore Canova","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Ressia Fabrizio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Piemonte, Neive\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Barbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 14,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiep robijnrood met een lichte granaattoets. Een complex en rijk boeket met hints van bramen, koriander, roos, vleugje jodium en specerijen. De typische geur van barbera wordt gerespecteerd, met een goede zuurtegraad en goede balans. Zeer aantrekkelijke tannines die mooi aanhoudend zijn. 24 maanden gerijpt op Franse en Slavonische eik, nadien nog 3 maanden op fles. Perfect bij rood vlees en wild.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003e\u003cb\u003eRegio\u003c\/b\u003e: Neive, Canova\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eLeeftijd wijnstokken: 1967\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKenmerken:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoogte: 380 meter boven zeeniveau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijke blootstelling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDichtheid: 4500 wijnstokken \/ ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrainingsysteem: Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogsttijd: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eeerste weken van oktober, afhankelijk van de fenolische rijpheid en de klimatologische omstandigheden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstmethode: Met de hand in geperforeerde dozen, om een goede ventilatie van de druiven mogelijk te maken. Deze kratten worden naar de kelder getransporteerd om de volgende dag te worden geplet en ontstamd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificatie en veroudering:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa een zachte persing van de Barbera-druiven vindt alcoholische gisting plaats, van het klassieke type in stalen tanks bij een temperatuur van 28 ° -30 °.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor 6 keer per dag over te pompen, is een 10-daagse maceratie toegestaan, waarna de most een periode van ongeveer drie maanden ondergaat waarin hij constant in beweging wordt gehouden, om een grote extractie van natuurlijke mannoproteïnen te verkrijgen, klaring, reiniging op het niveau van parfums , en ook tijdens deze behandeling vindt de malolactische fermentatie plaats. Zodra deze fase is voltooid, begint de periode van 24 maanden raffinage in kleine vaten (10 hl vaten samengesteld uit Franse Allier eiken en Slavonische eiken bodems) en eindigt dan de verfijning in stalen tanks voor een periode van voorbottelen en gaat tenslotte verder met bottelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen periode van veroudering volgt voordat deze op de markt wordt gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHet familiebedrijf Ressia wordt al een eeuw van generatie op generatie overgedragen. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eAl in de vroege jaren van de twintigste eeuw was het, samen met andere landbouwactiviteiten, betrokken bij de productie van druiven en wijnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe echte revolutie, die het hele bedrijf trof, vond plaats in 1997, toen Fabrizio Ressia besloot al zijn energie te wijden aan de wijnproductie. Hij koos toen voor milieuvriendelijke teeltmethoden (geïntegreerde plaagbestrijding)en om de productiviteit te verminderen door nieuwe wijnstokken te planten die toestaan om meer waardevollere producties te verkrijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZelfs het beheer van de kelder werd moderner gemaakt, met behoud van de traditie, omdat hij ervan overtuigd is dat nieuwe technologieën zorgvuldig moeten worden gebruikt om de deugden van de gebruikte grondstoffen niet te verstoren: alleen op deze manier gelooft hij dat het prestige en de sterkte van het eindproduct kan worden verbeterd, de finesse en elegantie die kenmerkend zijn voor de druiven van dit land.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDankzij al deze toewijding en heel veel, heel veel passie, heeft Ressia vandaag labels van de hoogste kwaliteit, waarin je dat vleugje persoonlijkheid kunt vinden in elke wijn van dit wijnhuis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Azienda Agricola Ressia, gelegen in Neive, een van de mooiste dorpen van Italië, maar bovenal een land van geweldige wijnen, werkt uitsluitend met eigen druiven, afkomstig van wijngaarden die op de steile hellingen van de \"Cru Canova\" worden geteeld. De zuidelijke ligging is het uitstekend geschikt voor wijnproductie van grote waarde. Geproduceerd met de eenvoud van een klein familiebedrijf, bestaande uit mensen die met toewijding en aandacht werken om wijnen van topkwaliteit te produceren, met een geweldige structuur, met intense en aanhoudende aroma's, die het beste de kwaliteiten van de druiven vertegenwoordigen waarmee ze zijn gemaakt. producten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnen en omhullend, elegant en verfijnd, om met authentiek plezier te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ressia Fabrizio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":683457431,"sku":"0","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Barbera.png?v=1649086484"},{"product_id":"le-grance","title":"Caparzo - Le Grance","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Caparzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - I.G.T. Toscana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Toscane, Montalcino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Chardonnay 75% - Sauvignon Blanc 20% - Gewurztraminer 5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \"Le Grance\" stamt uit de Middeleeuwen en gaat over versterkte gebouwen die gebruikt werden voor de opslag van landbouwproducten, dit in het gebied rond Siena. Le Grance is een witte wijn met lange traditie in de regio Montalcino, uniek door zijn mix en lange levensduur. De wijn heeft gerijpt op Franse vaten van 350L gedurende 12 maanden. Nadien een verfijning van 12 maand op fles. Strogeel met gouden tinten. Fijn boeket, groots, complex, toetsen van kruiden en gedroogd fruit. De smaak is droog, vol en harmonieus. Topper bij vis en gevogelte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eOorsprong van de druiven:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Caparzo', 220 meter boven zeeniveau in het noordelijke deel van de Appellation: 6 hectare. Terrein: Pliocene zand-kleiachtige sedimenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eOogst: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003emanueel.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimaire fermentatie: De most macereert gedurende 24 uur op de schil bij lage temperatuur, gevolgd door zachte persing. De most fermenteert vervolgens volledig in 350 liter Franse eikenhouten barriques en ondergaat vervolgens twee maanden battonage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalolactische gisting: Spontaan, in barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeroudering in hout: een deel van het verouderingsproces vindt plaats op hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eBewaarpotentieel: 8 jaar.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEerste vintage: 1985\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeertemperatuur: 14-16 ° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSoms trekken sommige plaatsen, zoals sommige personen, uw aandacht voordat u weet waarom. Montalcino is een reeks vloeiende lijnen die wordt verdedigd door de pracht van de Amiata-berg. Reeksen heuvels vluchten overal zonder zichtbare onderbrekingen, op verschillende manieren gevormd door beekjes en geulen die samenvloeien in de grijze klei. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe kleuren en geuren van de seizoenen in Val d'Orcia zijn uniek: van dorre klei tot gouden tufsteen, van de donkere vegetatie van bossen tot de heldere vegetatie van wijngaarden, van het blauw van waterlopen tot het zilverachtige gebladerte van olijfbomen. Dit alles vind je terug in een glas wijn. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eMontalcino is het land van Brunello en wordt alleen gemaakt met Sangiovese-druiven. Op geen enkele andere plaats kan deze wijnstok op zijn best de onderscheidende kenmerken van zijn terroir overbrengen. De oorsprong van de plaatsnaam Caparzo is nog onbekend. Volgens sommige mensen zou de naam, zoals blijkt uit oude kaarten, moeten zijn afgeleid van Ca 'Pazzo ; volgens anderen zou de term moeten zijn afgeleid van het Latijnse Caput Arsum en een 'plaats aangeraakt door de zon' moeten aanduiden. Het begin van de geschiedenis van Caparzo dateert uit het einde van de jaren zestig, toen een groep vrienden, dol op Toscane en wijn, een oude ruïne met wijngaarden kochten in Montalcino. We staan aan de vooravond van Brunello di Montalcino. Het landgoed is gerenoveerd, gemoderniseerd en nieuwe wijngaarden. werden geplant. In korte tijd was Caparzo in staat om zichzelf op de markt van Brunello op te dringen. In 1998 kwam het landgoed op een keerpunt toen Elisabetta Gnudi Angelini Caparzo kocht. Ze voerde onmiddellijk haar doelstellingen uit: combineer traditie met innovatie om een wijn van hoge kwaliteit te creëren, een ware uitdrukking van een uitstekend terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe planten worden getraind met het systeem genaamd “spurred cordon” en de dichtheid is gemiddeld gelijk aan 5.000 planten per hectare. De wijngaarden worden tijdens de hele groeicyclus zorgvuldig verzorgd. Niets wordt aan het toeval overgelaten. Voordat de druiven met de hand worden geplukt, worden ze in het veld geselecteerd om de perfecte rijping en onberispelijke trossen te controleren. Het oogsten begint met witte druiven voor de productie van \"Le Grance\" begin september, gaat verder met rode druiven vanaf de derde week en eindigt half oktober. Caparzo heeft een totale oppervlakte van 200 hectare inclusief ca. 90 bedekt met wijngaarden, verdeeld over verschillende hellingen van de gemeente Montalcino, in de beste gebieden van D.O.C.G. Caparzo, La Casa, La Caduta, Il Cassero en San Piero Caselle bevinden zich in een heuvelachtig gebied op een hoogte variërend van 220 tot 300 meter boven zeeniveau. Vigna Caparzo heeft een zand-kleiachtige samenstelling; Vigna la Casa een leisteen-kleiachtige (mergel) een; La Caduta schalie-renaceous rijk aan skelet; Il Cassero zand-steenachtig en leisteen-kleiachtig; San Piero Caselle zand-kleiachtig. De blootstelling van de wijngaarden, de aard van de landen en het microklimaat van de gebieden geven de Caparzo-wijnen volheid, beweeglijkheid en karakter. Volgens de overlevering blinkt Sangiovese grosso uit. Ongeacht de verschillende klimaattrends, laten de ligging van de wijnstokken en de verschillende conformatie van de gronden ons toe om elk jaar wijnen van zeer hoge kwaliteit te verkrijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp geen enkele andere plaats van het landgoed gaan traditie en innovatie perfect samen als in de kelder. Hier worden de hele druiven gelost op een lijn die automatisch alle groene delen kan scheiden die de ontsteker niet kan verwijderen. Een selectieband stelt het gespecialiseerde personeel in staat om een andere visuele controle uit te voeren op elke bes. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten die door ons zijn ontworpen om de traditionele werking te ondersteunen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36007953358,"sku":"","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Grance.png?v=1645443485"},{"product_id":"rohesia","title":"Cantele - Rohesia Negroamaro Rosato","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Cantele\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Puglia, Guagnano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - I.G.T. Salento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Negroamaro 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze rosato is de laatste nieuwe creatie van de familie Cantele. Een typische Negroamaro rosé uit Puglia, de streek bij uitstek voor rosé wijnen. Een mooie donkere kleur verraadt dat dit een wijn met body is. Deze wordt bekomen door de Negroamaro druiven die er voor zorgen dat deze volle wijn ook nog intense geuren heeft van rood fruit. De gekende stijl van Cantele zorgt er voor dat deze wijn van 13,5% niet zwaar doorweegt en je steeds blijft genieten van zijn frisse toetsen. Perfecte begeleider doorheen de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRijke en aanhoudende neus, met hints van rode bessen, aardbei, granaatappel en kersen. Complex aromatisch karakter met een vleugje vuursteen.\u003cbr\u003eRond en zelfverzekerd krachtig, met een aanhoudend aromatisch karakter. Krachtig maar erg fris en smaakvol.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eProductiegebied: Guagnano (Le), Campi Salentina (Le).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrainingssysteem: Op sporen gesnoeide cordon-getraind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogst: Tweede helft september.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eVinificatie: \u003c\/span\u003eDe druiven worden voorzichtig geperst en afgekoeld tot 8-10 ° C. Hierdoor kan de wijnmaker de maceratie verlengen tot meer dan 24 uur terwijl de extractie van tannines wordt beperkt. De most wordt geramd wanneer deze de gewenste kleur en karakter heeft bereikt. Fermentatie bij 16 ° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eVeroudering: \u003c\/span\u003eWanneer de alcoholische gisting is voltooid, rijpt de wijn ongeveer 3 maanden op zijn droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eBewaarpotentieel: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDrink nu of kelder 2-3 jaar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eServeertemperatuur: 11 ° C. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijnen zijn een stukje geschiedenis. Het begint in het begin van de 20e eeuw, tegen de achtergrond van een nog sepia gekleurd Italië. Het is het verhaal van een man genaamd Giovanni Battista Cantele en de wijnmakerij van zijn familie. Hij is het eerste personage in dit verhaal, dat begint in de stad Imola tijdens de Eerste Wereldoorlog. Giovanni Battista Cantele had de stad waar hij was geboren, Pramaggione, verlaten terwijl hij de vrouw volgde die op een dag zijn vrouw zou worden en de moeder van zijn kinderen Augusto en Domenico. Ze zou later de inspiratie worden voor een wijn die nu haar naam draagt: Teresa Manara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVele jaren later startte Augusto Cantele samen met zijn vader en zijn broer Domenico in 1979 de wijnmakerij Cantine Cantele van onze familie. Maar eerst ging hij het wijn maken studeren in het noorden in Conegliano en bleef hij in het noorden om te werken bij wijnhuizen in Veneto. waar hij zijn passie voor witte wijnen ontdekte. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe kleinkinderen van Teresa Manara en Giovanni Battista Cantele zijn de hoofdpersoon in het verhaal: de kinderen van Augusto, Gianni en Paolo; en Domenico's kinderen, Umberto en Luisa. Ze hebben allemaal één ding gemeen: een passie en een talent voor wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden die eigendom zijn van het landgoed, evenals de wijngaarden die ze beheren, worden verbouwd volgens geïntegreerde landbouwpraktijken. Ze monitoren constant de weers- en bodemcondities. De gegevens die worden verzamelt, worden gebruikt in voorspellende modellen die de beste strategieën bepalen om de gezondheid van wijngaarden te versterken. Er wordt alles aan gedaan om wijnstokziekten te voorkomen en te bestrijden met behulp van landbouwkundige, fysieke, biologische en biotechnologische middelen. De wijnen zijn niet alleen een transparantere uitdrukking van het terroir, het zijn ook gewoon betere wijnen waar wijnliefhebbers meer van genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36009395982,"sku":"0","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/RohesiaRose.png?v=1649839181"},{"product_id":"rosato-negroamaro","title":"Cantele - Rosato Negroamaro","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Cantele\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Puglia, Salice Salentino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - I.G.T. Salento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Negroamaro 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven ondergaan een maceratie gedurende 12 à 24 uur, dit om de juiste kleur van de schillen te verkrijgen alsook de klassieke aromatische toetsen van de Negroamaro. Deze zachte roze rosé heeft een neus van geranium en roos gecombineerd met aardbeien en kersen. De alcohol van de wijn is in balans met zijn delicate smaken en lichte heldere frisheid, elegantie en persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eProductiegebied: Guagnano (Le), Campi Salentina (Le).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrainingssysteem: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eMet sporen gesnoeide cordon-getraind (4.500 planten per hectare).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogst: Tweede helft september.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eVinificatie: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe druiven worden 12-24 uur geweekt om de juiste kleur uit de schil en de klassieke aromatische tonen van Negroamaro te halen. De vrijlooppas wordt gefermenteerd bij 14-15 ° C. in roestvrijstalen vaten waar het blijft totdat de alcoholische gisting is voltooid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eVeroudering: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe wijn rijpt vervolgens in roestvrij staal tot het bottelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eBewaarpotentieel: \u003c\/span\u003eDeze wijn is klaar om te drinken\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003e of bewaar deze in de kelder gedurende 1-2 jaar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eServeertemperatuur: 11 ° C. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijnen zijn een stukje geschiedenis. Het begint in het begin van de 20e eeuw, tegen de achtergrond van een nog sepia gekleurd Italië. Het is het verhaal van een man genaamd Giovanni Battista Cantele en de wijnmakerij van zijn familie. Hij is het eerste personage in dit verhaal, dat begint in de stad Imola tijdens de Eerste Wereldoorlog. Giovanni Battista Cantele had de stad waar hij was geboren, Pramaggione, verlaten terwijl hij de vrouw volgde die op een dag zijn vrouw zou worden en de moeder van zijn kinderen Augusto en Domenico. Ze zou later de inspiratie worden voor een wijn die nu haar naam draagt: Teresa Manara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVele jaren later startte Augusto Cantele samen met zijn vader en zijn broer Domenico in 1979 de wijnmakerij Cantine Cantele van onze familie. Maar eerst ging hij het wijn maken studeren in het noorden in Conegliano en bleef hij in het noorden om te werken bij wijnhuizen in Veneto. waar hij zijn passie voor witte wijnen ontdekte. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe kleinkinderen van Teresa Manara en Giovanni Battista Cantele zijn de hoofdpersoon in het verhaal: de kinderen van Augusto, Gianni en Paolo; en Domenico's kinderen, Umberto en Luisa. Ze hebben allemaal één ding gemeen: een passie en een talent voor wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden die eigendom zijn van het landgoed, evenals de wijngaarden die ze beheren, worden verbouwd volgens geïntegreerde landbouwpraktijken. Ze monitoren constant de weers- en bodemcondities. De gegevens die worden verzamelt, worden gebruikt in voorspellende modellen die de beste strategieën bepalen om de gezondheid van wijngaarden te versterken. Er wordt alles aan gedaan om wijnstokziekten te voorkomen en te bestrijden met behulp van landbouwkundige, fysieke, biologische en biotechnologische middelen. De wijnen zijn niet alleen een transparantere uitdrukking van het terroir, het zijn ook gewoon betere wijnen waar wijnliefhebbers meer van genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36009424142,"sku":"0","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/files\/NegroamaroRosato.png?v=1714748788"},{"product_id":"teresamanara-18-settembre","title":"Cantele - Teresa Manara VT","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Cantele\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Puglia, Guagnano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - I.G.T. Salento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Chardonnay 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 14,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze laatgeplukte druiven worden op een hele zachte manier geperst zodat de gouden vellen zo weinig mogelijk kleur aan de most geven. Hij dankt zijn kleur dus enkel aan de 12 maanden houtrijping op Franse barrique. Een robuuste geur van rijpe sinaasappel, en verse limoen. De smaak geeft zijn ware identiteit met vertrouwen weer: noties van rijpe perzik, honing en ruwe noten. Een stevige wijn die perfect past bij risotto, gerookte vleeswaren of bij kazen wanneer de wijn wat verouderd is.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eProductiegebied: Guagnano (Le)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eTrainingssysteem: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eGuyot (5.000 planten per hectare).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogst: 5 september 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eVinificatie: \u003c\/span\u003eDe druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst en in kleine kistjes gedaan en voorzichtig geperst zodat hun gouden schil geen kleur geeft aan de most, die gekoeld is tot 10 ° C. zodat de wijn een natuurlijke klaring krijgt. De eerste fase van de alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij een constante temperatuur van 18 ° C. De gistende most wordt vervolgens overgebracht naar barriques waar de gisting wordt voltooid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eVeroudering: \u003c\/span\u003eZodra de gisting is voltooid, rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op zijn droesem in Franse eikenhouten barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eBewaarpotentieel: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDrink nu of bewaar tot 8-10 jaar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eServeertemperatuur: 14 ° C. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijnen zijn een stukje geschiedenis. Het begint in het begin van de 20e eeuw, tegen de achtergrond van een nog sepia gekleurd Italië. Het is het verhaal van een man genaamd Giovanni Battista Cantele en de wijnmakerij van zijn familie. Hij is het eerste personage in dit verhaal, dat begint in de stad Imola tijdens de Eerste Wereldoorlog. Giovanni Battista Cantele had de stad waar hij was geboren, Pramaggione, verlaten terwijl hij de vrouw volgde die op een dag zijn vrouw zou worden en de moeder van zijn kinderen Augusto en Domenico. Ze zou later de inspiratie worden voor een wijn die nu haar naam draagt: Teresa Manara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVele jaren later startte Augusto Cantele samen met zijn vader en zijn broer Domenico in 1979 de wijnmakerij Cantine Cantele van onze familie. Maar eerst ging hij het wijn maken studeren in het noorden in Conegliano en bleef hij in het noorden om te werken bij wijnhuizen in Veneto. waar hij zijn passie voor witte wijnen ontdekte. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe kleinkinderen van Teresa Manara en Giovanni Battista Cantele zijn de hoofdpersoon in het verhaal: de kinderen van Augusto, Gianni en Paolo; en Domenico's kinderen, Umberto en Luisa. Ze hebben allemaal één ding gemeen: een passie en een talent voor wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden die eigendom zijn van het landgoed, evenals de wijngaarden die ze beheren, worden verbouwd volgens geïntegreerde landbouwpraktijken. Ze monitoren constant de weers- en bodemcondities. De gegevens die worden verzamelt, worden gebruikt in voorspellende modellen die de beste strategieën bepalen om de gezondheid van wijngaarden te versterken. Er wordt alles aan gedaan om wijnstokziekten te voorkomen en te bestrijden met behulp van landbouwkundige, fysieke, biologische en biotechnologische middelen. De wijnen zijn niet alleen een transparantere uitdrukking van het terroir, het zijn ook gewoon betere wijnen waar wijnliefhebbers meer van genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36014811918,"sku":"0","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/TMSETT.png?v=1649839238"},{"product_id":"conde-rosata","title":"Condé - Sangiovese Rosato","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Condé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Emilia - Romagna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - IGT Forlì\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Sangiovese 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven van deze rosé worden op dezelfde heuvels als de rode wijnen geoogst. Ze worden gekenmerkt door hun kleiachtige, frisse bodems. De druiven geoogst en bewaard bij lage temperaturen worden onmiddellijk naar de kelder gebracht om geperst te worden. Ze voeren bewust geen malolactische gisting uit om de frisheid te kunnen behouden. Dit alles resulteert zich in een heldere kleur, roze met oranje reflecties. Een frisse en intense geur van fruit en bloemen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIn de wijngaard:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze rosé wordt volledig verkregen door Sangiovese wijngaarden, gekenmerkt door kalkrijke en verse bodems. Het snoeien en uitdunnen in de winter zijn bedoeld om de primaire aroma's te versterken, evenals de aangename zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIn de kelder:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden geoogst, op lage temperatuur gehouden en onmiddellijk naar de kelder geleid voor de zachte pers. Na de eerste verduidelijking begint de alcoholische gisting bij lage temperatuur. De wijn rijpt dan 4\/5 maanden op droesem en de malolactische gisting vindt niet plaats om de onderscheidende versheid te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDe geschiedenis\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrancesco Condello besloot in 2001 om zijn 30-jarige carrière in de wereld van hoge financiën te verlaten. Hij is altijd verliefd geweest op het maken van wijn. Zo hielp hij in zijn kinderjaren zijn grootouders in de familiewijngaarden. Zelfs in de periode dat hij als bemiddelaar werkte probeerde hij om zoveel mogelijk wijngebieden te bezoeken. In 2001 wist hij dat hij zijn ware roeping moest volgen en zei vaarwel aan de financiële wereld. Hij wilde een grote traditie uit het verleden nabootsen en richtte het wijnhuis Condé op. Dit deed hij met de intentie om de authentieke Sangiovese di Predappio met zijn historische wortels opnieuw te lanceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDe filosofie\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWaardering en respect zijn twee belangrijke pijlers voor Condé. Waardering voor het terroir uit de Preddapio heuvels, respect voor de geschiedenis met zijn tradities en natuurlijk de wens om dit erfgoed te eren. Zo hebben ze een constante zoektocht naar uitmuntendheid. De natuur bepaalt het ritme en de timing van het werk in de wijngaard. De druiven bepalen hoe de jonge wijn evolueert in de rust van de kelder. De wijnmaker helpt vanaf de zijlijn om de natuur zijn eigen karakteristieken of ziel te geven. Het doel is om geweldige wijnen met een verhaal van zonneschijn, wind en regen te produceren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Condé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12152943050845,"sku":"0","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Rosato.png?v=1647177510"},{"product_id":"freeda","title":"Cecilia Beretta - Freeda Rosato","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Cecilia Beretta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Corvina 60%, Sauvignon 30%, Carménère 10%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de prachtige terroir aan de zuidelijke oever van het Gardameer. De naam ‘FREEDA’ is opgedragen aan de Scandinavische nicht van de gravin Cecilia Beretta uit Verona. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd. De korte maceratie op de schil zorgt voor een perfecte kleurextractie en de gisting bij een koele temperatuur zorgt voor de versheid. Met een delicate, lichtrose kleur is ‘FREEDA’ een fantastische combinatie van kruidige en fruitige aroma's. Vooraf in de neus zure kers, frambozen en groene peperbollen, in de mond mineraal, fris en gestructureerd. Dit voornamelijk dankzij de Carménère. Deze elegante wijn is perfect om te combineren met met kreeftrisotto, rauwe oesters, gegrilde zeebaars of lange, luie middagen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eTerroir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalksteen en klei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHet proces\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe wijn wordt verkregen door het vakkundig mengen van druiven uit het zuidelijke deel van het Gardameer. Na met de hand te zijn geoogst, worden druiven samengeperst. Door contact met de rode druivenschillen ontstaat de zachte, elegante zalmkleur, technisch bekend als \"uienschil\". De alcoholische gisting vindt plaats na 24 uur statisch decanteren in de kou. Geselecteerde gisten worden gebruikt om fermentatie op te wekken in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 13-14 ° C gedurende ongeveer 20 dagen. De wijn blijft dan een maand op de droesem voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eGeografisch gebied: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eZuidelijk deel van het Gardameer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven \/ Blend: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eCorvina 60%, Sauvignon 30%, Carménère 10%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstperiode: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eMidden september\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003e12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCecilia Beretta werd opgericht in het begin van de jaren tachtig, met als doel wijnen van hoge kwaliteit en met een sterke persoonlijkheid te produceren, flessen die de voortreffelijkheid en de traditie van de gebieden Valpolicella en Soave moeten weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijnen zijn de kostbare producten van een unieke cultuur en een rijke geschiedenis: de relatie tussen mens en natuur wordt benadrukt door de herontdekking van oude rassen zoals de Corvina. De productiefilosofie van Cecilia Beretta is gericht op het maken van een klein assortiment zeer fijne wijnen, in totaal ongeveer tweehonderdduizend flessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eHet is een filosofie die de typische kenmerken van de wijngaarden uit dit deel van Noord-Italië belicht, zoals oude technieken zoals de \"appassimento\". Het is een eeuwenoude methode, waarbij de beste druiven worden geselecteerd, met de hand geplukt en netjes in houten rekken worden geplaatst. Hier worden de druiven bijna vier maanden gedroogd. De transformatie die plaatsvindt, is het geheim van onze rode wijnen: terwijl de druiven afvallen, ontwikkelen ze een buitengewoon fruitig aroma.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe eigendommen zijn gelegen in het verbazingwekkende amfitheater van valleien en heuvels van Valpolicella, en strekken zich uit tot de vulkanische bodems van de Soave-heuvels. Het is een land dat sinds de Romeinse tijd gewijd is aan wijnproductie. Hier zijn de bodems gemaakt van kalksteen en klei, en de planten worden gevonden op een gemiddelde hoogte van 150-200 meter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe muze achter het wijnhuis is Cecilia Beretta: een beschaafde, verfijnde vrouw, die leefde in de achttien eeuw, altijd omringd door kunstenaars en intellectuelen uit alle delen van Europa. Ze kan zelfs worden vergeleken met Madame De Staël in Parijs of Caroline Pichler in Wenen. Ze had een sterke en toch elegante persoonlijkheid, precies zoals het wijnmerk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cecilia Beretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12474901364829,"sku":"","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Freeda.png?v=1649321894"},{"product_id":"valpolicella-col-de-la-bastia","title":"Fattori - Valpolicella Col de Bastia","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Fattori\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 10% andere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard bevindt zich in Bastia, in de vallei tussen de Val d’Alpone en de Val d’Illasi. Kenmerkend is zijn bodem rijk aan kalksteen. Deze wijn heeft een robijnrode kleur en aroma’s van kers en kleine rode bosvruchten, die je ook duidelijk proeft in combinatie met gebalanceerde tannines. Combineer met pasta, licht gekruide sauzen of geroosterd vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDruivensoorten: 65% Corvina, 15% Corvinone + 10% Rondinella + 10% andere rassen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaarden: 12 hectare gelegen in Bastia, precies in de vallei tussen de Val d'Alpone en Val d’Illasi. De leisteenachtige klei - subalkalisch land, wordt gevormd in een breed plateau met lichte hellingen, geproduceerd door de verandering van kalksteenformaties en in het bijzonder de witte en rode schubben. De vulkaan (basalt) bestaat niet. Hoogte: 450 m \/ boven zeeniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnstokleeftijd: nieuwe aanplant en oude van 20-35 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnstokken per hectare: 5200\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: 60 - 70 Hl \/ Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogst: Met de hand geplukt tijdens de laatste twee weken van september\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGisting en rijping: roestvrijstalen vaten en houten vaten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServicetemperatuur: 14-16 ° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van de wijngaard werd voor het eerst gedocumenteerd aan het begin van de vorige eeuw toen Antonio, de grootvader, wijnstokken begon te planten in de heuvels rond het dorp Terrossa. Een onvermoeibare en eigenzinnige man verloor zijn geloof niet toen hij bij zijn terugkeer uit de Eerste Wereldoorlog ontdekte dat zijn wijnstokken verwoest werden door filossera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHij was het die wijnen begon te produceren, met name zoete, gefilterd met oud-Hollandse filters. Deze verkocht hij door ze in vaten en paardenkarren te vervoeren naar de typische bars van Verona en Vicenza, osterie en trattorie genaamd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntonio Fattori nu, de laatste in een reeks 'Antonio's', was de eerste van een boerenfamilie in Veneto die de mogelijkheid had om te studeren en natuurlijk, zich wijdde aan het studie van wijn maken. Hij had de wens om te creëren, te experimenteren en moderne wetenschappelijke methoden te brengen, maar ook om de meest authentieke en originele tradities te onderzoeken. Hij stelde zich voor om aantrekkelijkere wijnen te maken, minder vermoeid en levendiger en verlangde zowel naar elegante aroma's als naar body.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe resultaten zijn de vruchten van een reis die hel de mogelijkheid gaf om plaatsen te bezoeken, mensen te ontmoeten en te experimenteren met technieken, instrumenten en methoden. Nieuwe wijngaarden of enkele oudere behouden, cement-, hout- of roestvrijstalen vaten, gisting bij nog lagere temperaturen om de grenzen op te zoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTegenwoordig bevinden de wijngaarden zich tussen de 150 en 450 m boven de zeespiegel. Op elke hoogte werken verschillende wijnstokken voor verschillende wijnen. De most wordt verwerkt in een wijnmakerij waar we met behulp van niet-invasieve methoden het gebruik van chemicaliën bijna volledig kunnen elimineren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wereld van wijn wordt gevormd door seizoenen, situaties en omstandigheden die nooit hetzelfde zijn. Geen enkele hoeveelheid ervaring is ooit genoeg. Het belangrijkste is om te zoeken, te proberen met vastberadenheid, nederigheid en een beetje geduld.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fattori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12474910376029,"sku":"","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Valpol.png?v=1649236690"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-col-de-la-bastia","title":"Fattori - Valpolicella Ripasso Col de Bastia","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Fattori\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 10% andere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard bevindt zich in Bastia, in de vallei tussen de Val d’Alpone en de Val d’Illasi. Kenmerkend is zijn bodem rijk aan kalksteen. Ripasso is de traditionele methode waarbij na de vergisting van de Valpolicella Classico, uitgegiste druiven van de Amarone worden toegevoegd. Hierdoor ontstaat er spontaan een 2de gisting (ripasso). Hij rijpt erna nog voor 18 maanden verder op eik. Met een donkerdere, robijnrode kleur en een krachtigere, meer smaakvolle wijn tot resultaat. Je proeft de bosvruchten met gebalanceerde tannines. Combineer met risotto met geschaafde truffel of stevige pastagerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDruivensoorten: 65% Corvina, 15% Corvinone + 10% Rondinella + 10% andere rassen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaarden: 12 hectare gelegen in Bastia, precies in de vallei tussen de Val d'Alpone en Val d’Illasi. De leisteenachtige klei - subalkalisch land, wordt gevormd in een breed plateau met lichte hellingen, geproduceerd door de verandering van kalksteenformaties en in het bijzonder de witte en rode schubben. De vulkaan (basalt) bestaat niet. Hoogte: 450 m \/ boven zeeniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnstokleeftijd: nieuwe aanplant en oude van 20-35 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnstokken per hectare: 5200\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: 60 - 70 Hl \/ Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogst: Met de hand geplukt tijdens de laatste twee weken van september\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentatie e rijping: Ripasso is de traditionele methode waarbij de Valpolicella-wijn opnieuw wordt gemacereerd op het afvallen van de gedroogde Amarone-druiven. De wijn heeft 18 maanden gerijpt in eikenhouten vaten van 500\/1000 lt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServicetemperatuur: 16-18 ° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van de wijngaard werd voor het eerst gedocumenteerd aan het begin van de vorige eeuw toen Antonio, de grootvader, wijnstokken begon te planten in de heuvels rond het dorp Terrossa. Een onvermoeibare en eigenzinnige man verloor zijn geloof niet toen hij bij zijn terugkeer uit de Eerste Wereldoorlog ontdekte dat zijn wijnstokken verwoest werden door filossera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHij was het die wijnen begon te produceren, met name zoete, gefilterd met oud-Hollandse filters. Deze verkocht hij door ze in vaten en paardenkarren te vervoeren naar de typische bars van Verona en Vicenza, osterie en trattorie genaamd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntonio Fattori nu, de laatste in een reeks 'Antonio's', was de eerste van een boerenfamilie in Veneto die de mogelijkheid had om te studeren en natuurlijk, zich wijdde aan het studie van wijn maken. Hij had de wens om te creëren, te experimenteren en moderne wetenschappelijke methoden te brengen, maar ook om de meest authentieke en originele tradities te onderzoeken. Hij stelde zich voor om aantrekkelijkere wijnen te maken, minder vermoeid en levendiger en verlangde zowel naar elegante aroma's als naar body.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe resultaten zijn de vruchten van een reis die hel de mogelijkheid gaf om plaatsen te bezoeken, mensen te ontmoeten en te experimenteren met technieken, instrumenten en methoden. Nieuwe wijngaarden of enkele oudere behouden, cement-, hout- of roestvrijstalen vaten, gisting bij nog lagere temperaturen om de grenzen op te zoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTegenwoordig bevinden de wijngaarden zich tussen de 150 en 450 m boven de zeespiegel. Op elke hoogte werken verschillende wijnstokken voor verschillende wijnen. De most wordt verwerkt in een wijnmakerij waar we met behulp van niet-invasieve methoden het gebruik van chemicaliën bijna volledig kunnen elimineren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wereld van wijn wordt gevormd door seizoenen, situaties en omstandigheden die nooit hetzelfde zijn. Geen enkele hoeveelheid ervaring is ooit genoeg. Het belangrijkste is om te zoeken, te proberen met vastberadenheid, nederigheid en een beetje geduld.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fattori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12474912407645,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/files\/Ripasso.png?v=1689592416"},{"product_id":"col-de-la-bastia-amarone-della-valpolicella","title":"Fattori - Amarone della Valpolicella Col de Bastia","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Fattori\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 10% andere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2019  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard bevindt zich in Bastia, in de vallei tussen de Val d’Alpone en de Val d’Illasi. Kenmerkend is zijn bodem rijk aan kalksteen. De druiven worden in de laatste weken van september geplukt en dan gedroogd in kleine houten dozen in ‘fruttaio’ tot december\/januari. Dankzij deze periode van droging, worden de concentraties in de druif versterkt. Na de fermentatie en maceratie volgt er nog een rijping in eiken vaten gedurende 18-24 maanden, wat ervoor zorgt dat deze intens robijnrode wijn een rijke en elegante smaak heeft. Typische eigenschappen van deze wijn zjn rood rijp fruit en kleine bosvruchten. Combineer met rundsvlees, wild gevogelte en oude kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDruivensoorten: 65% Corvina, 15% Corvinone + 10% Rondinella + 10% andere rassen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaarden: 12 hectare gelegen in Bastia, precies in de vallei tussen de Val d'Alpone en Val d’Illasi. De leisteenachtige klei - subalkalisch land, wordt gevormd in een breed plateau met lichte hellingen, geproduceerd door de verandering van kalksteenformaties en in het bijzonder de witte en rode schubben. De vulkaan (basalt) bestaat niet. Hoogte: 450 m \/ boven zeeniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnstokleeftijd: nieuwe aanplant en oude van 20-35 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnstokken per hectare: 5500\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: 60 - 70 Hl \/ Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogst: Met de hand geplukt gedurende de laatste twee weken van september en te drogen gelegd in kleine dozen in \"fruttaio\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGisting en rijping: Druiven, geoogst in dozen, blijven tot december \/ januari in de “fruttaio”. Waterverlies, als gevolg van de droogperiode, bevordert de concentratie van alle stoffen van de druif. Fermentatie en maceratie vinden plaats in kleine stalen vaten; na gisting en rijping op eikenhout in 500\/1000 liter waar de nieuwe wijn 18-24 maanden zal blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServicetemperatuur: 18 ° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van de wijngaard werd voor het eerst gedocumenteerd aan het begin van de vorige eeuw toen Antonio, de grootvader, wijnstokken begon te planten in de heuvels rond het dorp Terrossa. Een onvermoeibare en eigenzinnige man verloor zijn geloof niet toen hij bij zijn terugkeer uit de Eerste Wereldoorlog ontdekte dat zijn wijnstokken verwoest werden door filossera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHij was het die wijnen begon te produceren, met name zoete, gefilterd met oud-Hollandse filters. Deze verkocht hij door ze in vaten en paardenkarren te vervoeren naar de typische bars van Verona en Vicenza, osterie en trattorie genaamd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntonio Fattori nu, de laatste in een reeks 'Antonio's', was de eerste van een boerenfamilie in Veneto die de mogelijkheid had om te studeren en natuurlijk, zich wijdde aan het studie van wijn maken. Hij had de wens om te creëren, te experimenteren en moderne wetenschappelijke methoden te brengen, maar ook om de meest authentieke en originele tradities te onderzoeken. Hij stelde zich voor om aantrekkelijkere wijnen te maken, minder vermoeid en levendiger en verlangde zowel naar elegante aroma's als naar body.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe resultaten zijn de vruchten van een reis die hel de mogelijkheid gaf om plaatsen te bezoeken, mensen te ontmoeten en te experimenteren met technieken, instrumenten en methoden. Nieuwe wijngaarden of enkele oudere behouden, cement-, hout- of roestvrijstalen vaten, gisting bij nog lagere temperaturen om de grenzen op te zoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTegenwoordig bevinden de wijngaarden zich tussen de 150 en 450 m boven de zeespiegel. Op elke hoogte werken verschillende wijnstokken voor verschillende wijnen. De most wordt verwerkt in een wijnmakerij waar we met behulp van niet-invasieve methoden het gebruik van chemicaliën bijna volledig kunnen elimineren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wereld van wijn wordt gevormd door seizoenen, situaties en omstandigheden die nooit hetzelfde zijn. Geen enkele hoeveelheid ervaring is ooit genoeg. Het belangrijkste is om te zoeken, te proberen met vastberadenheid, nederigheid en een beetje geduld.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fattori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12474913652829,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/AmaroneBastia.png?v=1649236540"},{"product_id":"amarone","title":"Fattori - Amarone della Valpolicella","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Fattori\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 10% andere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2016\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard bevindt zich in Bastia, in de vallei tussen de Val d’Alpone en de Val d’Illasi. Kenmerkend is zijn bodem rijk aan kalksteen. Na de “fruttaio” methode in goed geventileerde ruimtes, waarbij de smaak geconcentreerder wordt en de kleuren intenser, rijpt deze wijn nog eens in houten vaten voor zo’n 30-36 maanden. Deze lange houtrijping zorgt dan ook voor een topamarone die zeer rijk en elegant is met toetsen van rijp rood fruit en kleine bosvruchten. Combineer met rundsvlees, wild gevogelte en oude kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDruivensoorten: 65% Corvina, 15% Corvinone + 10% Rondinella + 10% andere rassen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaarden: 12 hectare gelegen in Bastia, precies in de vallei tussen de Val d'Alpone en Val d’Illasi. De leisteenachtige klei - subalkalisch land, wordt gevormd in een breed plateau met lichte hellingen, geproduceerd door de verandering van kalksteenformaties en in het bijzonder de witte en rode schubben. De vulkaan (basalt) bestaat niet. Hoogte: 450 m \/ boven zeeniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnstokleeftijd: nieuwe aanplant en oude van 20-35 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnstokken per hectare: 5200\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: 60 - 70 Hl \/ Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogst: Met de hand geplukt gedurende de laatste twee weken van september en te drogen gelegd in kleine dozen in \"fruttaio\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentatie e rijping: De druiven mogen ongeveer 4-5 maanden voorzichtig drogen in goed geventileerde ruimtes, waarbij hun smaak, zoetheid en kleur worden geconcentreerd. In de winter worden de druiven geplet, begint de gisting met natuurlijke gist en vervolgens wordt de most afgevuld in eikenhouten vaten van 500-1000 lt om de gisting te beëindigen. De wijn rijpt 30-36 maanden op hout voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServicetemperatuur: 18 ° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van de wijngaard werd voor het eerst gedocumenteerd aan het begin van de vorige eeuw toen Antonio, de grootvader, wijnstokken begon te planten in de heuvels rond het dorp Terrossa. Een onvermoeibare en eigenzinnige man verloor zijn geloof niet toen hij bij zijn terugkeer uit de Eerste Wereldoorlog ontdekte dat zijn wijnstokken verwoest werden door filossera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHij was het die wijnen begon te produceren, met name zoete, gefilterd met oud-Hollandse filters. Deze verkocht hij door ze in vaten en paardenkarren te vervoeren naar de typische bars van Verona en Vicenza, osterie en trattorie genaamd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntonio Fattori nu, de laatste in een reeks 'Antonio's', was de eerste van een boerenfamilie in Veneto die de mogelijkheid had om te studeren en natuurlijk, zich wijdde aan het studie van wijn maken. Hij had de wens om te creëren, te experimenteren en moderne wetenschappelijke methoden te brengen, maar ook om de meest authentieke en originele tradities te onderzoeken. Hij stelde zich voor om aantrekkelijkere wijnen te maken, minder vermoeid en levendiger en verlangde zowel naar elegante aroma's als naar body.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe resultaten zijn de vruchten van een reis die hel de mogelijkheid gaf om plaatsen te bezoeken, mensen te ontmoeten en te experimenteren met technieken, instrumenten en methoden. Nieuwe wijngaarden of enkele oudere behouden, cement-, hout- of roestvrijstalen vaten, gisting bij nog lagere temperaturen om de grenzen op te zoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTegenwoordig bevinden de wijngaarden zich tussen de 150 en 450 m boven de zeespiegel. Op elke hoogte werken verschillende wijnstokken voor verschillende wijnen. De most wordt verwerkt in een wijnmakerij waar we met behulp van niet-invasieve methoden het gebruik van chemicaliën bijna volledig kunnen elimineren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wereld van wijn wordt gevormd door seizoenen, situaties en omstandigheden die nooit hetzelfde zijn. Geen enkele hoeveelheid ervaring is ooit genoeg. Het belangrijkste is om te zoeken, te proberen met vastberadenheid, nederigheid en een beetje geduld.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fattori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12474914734173,"sku":"","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/amarone.png?v=1649236521"},{"product_id":"chardonnay","title":"Cantele - Chardonnay","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Cantele\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Puglia, Salice Salentino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - I.G.T. Salento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Chardonnay 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrogele kleur met groene intenties. Een geur van linde, lelies en rijp fruit verklappen onmiddellijk het typische karakter van deze Chardonnay. Het pallet verwent u met een perfecte balans tussen rijke aroma’s en frisheid. Ideale begeleider van zeevruchten, schelpdieren en groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eProductiegebied: Guagnano (Le), Montemesola (Ta)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrainingssysteem: Guyot (5.000 planten per hectare)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogst: Eerste tien dagen van augustus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificatie: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe druiven worden ontsteeld, geplet en voorzichtig geperst. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe most wordt gekoeld tot 10 ° C. om een natuurlijke klaring mogelijk te maken. Alcoholische gisting wordt uitgevoerd in roestvrijstalen vaten bij 15 ° C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaarpotentieel: Een wijn die zijn frisheid en smaak gedurende 2 jaar behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeertemperatuur: 11 ° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijnen zijn een stukje geschiedenis. Het begint in het begin van de 20e eeuw, tegen de achtergrond van een nog sepia gekleurd Italië. Het is het verhaal van een man genaamd Giovanni Battista Cantele en de wijnmakerij van zijn familie. Hij is het eerste personage in dit verhaal, dat begint in de stad Imola tijdens de Eerste Wereldoorlog. Giovanni Battista Cantele had de stad waar hij was geboren, Pramaggione, verlaten terwijl hij de vrouw volgde die op een dag zijn vrouw zou worden en de moeder van zijn kinderen Augusto en Domenico. Ze zou later de inspiratie worden voor een wijn die nu haar naam draagt: Teresa Manara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVele jaren later startte Augusto Cantele samen met zijn vader en zijn broer Domenico in 1979 de wijnmakerij Cantine Cantele van onze familie. Maar eerst ging hij het wijn maken studeren in het noorden in Conegliano en bleef hij in het noorden om te werken bij wijnhuizen in Veneto. waar hij zijn passie voor witte wijnen ontdekte. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe kleinkinderen van Teresa Manara en Giovanni Battista Cantele zijn de hoofdpersoon in het verhaal: de kinderen van Augusto, Gianni en Paolo; en Domenico's kinderen, Umberto en Luisa. Ze hebben allemaal één ding gemeen: een passie en een talent voor wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden die eigendom zijn van het landgoed, evenals de wijngaarden die ze beheren, worden verbouwd volgens geïntegreerde landbouwpraktijken. Ze monitoren constant de weers- en bodemcondities. De gegevens die worden verzamelt, worden gebruikt in voorspellende modellen die de beste strategieën bepalen om de gezondheid van wijngaarden te versterken. Er wordt alles aan gedaan om wijnstokziekten te voorkomen en te bestrijden met behulp van landbouwkundige, fysieke, biologische en biotechnologische middelen. De wijnen zijn niet alleen een transparantere uitdrukking van het terroir, het zijn ook gewoon betere wijnen waar wijnliefhebbers meer van genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12491496587357,"sku":"0","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/CantChardo_4f08f8fc-43c4-47de-964b-bbea766bf31b.png?v=1646297909"},{"product_id":"canorei-roero-arneis-docg","title":"Tenuta Carretta - Canorei Roero Arneis","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Tenute Carretta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Roero Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eCanorei is een toponiem dat al beschreven stond is in de antieke kaarten van het gebied. Een exclusieve 'cru monopole' van Tenuta Carretta, want de wijngaarden vallen volledig binnen hun domein, op de typische bodems van de Roero: zanderig en rijk aan kalksteen. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze prijzenpakker is gevinifieerd voor minstens zes maanden in kleine eiken vaten waaraan het zijn complexiteit, goede structuur, balans en aangename afdronk te danken heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eStrogele kleur met gouden reflecties. Vanille, witte bloesem, honing, exotisch fruit in de neus. In de mond is hij vol en omhullend, warm, met een uitstekende zuurtegraad die hem frisheid en persistentie geeft. \u003c\/span\u003eEen topper!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: 100% arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOppervlak: 21 Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEerste vintage: 2004\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eVinificatie: in de kelder ondergaan de druiven een zachte pneumatische persing en vervolgens een koude maceratie gedurende 24 uur bij een temperatuur van 10°C. De gisting vindt plaats bij lage temperatuur (18-20°C) in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn ten minste 12 maanden in tonneau wordt geplaatst, waarbij hij op de fijne droesem wordt gehouden om de aromatische complexiteit en \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003evolheid in de mond. De verfijning wordt vervolgens nog 12 maanden in de fles voltooid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAanbevolen serveertemperatuur: 12-14°C.\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eHet huis Tenuta Carretta heeft al een rijke geschiedenis die terug gaat tot in 1467. Het is een lang dispuut geweest tussen de verschillende nobele families van de regio om eigendom te worden van dit ideaal gelegen landgoed, tot in 1461 Markies Damiano eigenaar werd. In 1467 liet hij een contract ondertekenen dat de gebroeders Corrado, Giacomo en Pietro Porrino, het land mochten bewerken voor de komende 9 jaren. Vandaar dat 1467 aangenomen wordt als de oprichting van Tenuta Carretta.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 65ha wijngaarden maken deel uit van een wijnbouwlandschap van de Langhe , Roero en Monferrato. Een buitengewoon gebied erkent als Unesco wereld erfgoed sinds 2014. Het grootste deel, zo een 35ha, is een uitgerekt landschap dat als een amfitheater rond het wijnhuis ligt. De druiven die er groeien zijn voornamelijk arneis, nebbiolo,barbera en favorita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet wijnhuis heeft ook nog een 2,6ha land in Barolo, op de prestigieuze Canubi heuvel. De nebbiolo wijnranken worden gebruikt om de gevierde Barolo DOCG Canubi e Barolo DOCG Canubi Riserva te maken. De wijngaard Cascina Bordino, gelegen in Treiso, heeft 6,5ha nebbiolo bestemd voor de Barbaresco DOCG. De nebbiolo druiven van de Tavoleto wijngaard in Alba zijn voor de Nebbiolo d’Alba wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Carretta heeft één van de rijkste geschiedenissen van wijn maken in de Langhe en Roero. Maar het is niet enkel daarom een huis van wereldklasse. Het is ook een boutique hotel, heeft 2 restaurants waarvan één met een michelin ster. En een mooie wijnwinkel. Zeker een bezoekje waard!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tenuta Carretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30393608372317,"sku":"0","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Canorei.png?v=1671034045"},{"product_id":"cereja-langhe-rose-doc","title":"Tenuta Carretta - Cereja Langhe Rosato","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Tenuta Carretta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 90% Barbera, 10% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" class=\"active\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAlcohol % - 13,00%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" class=\"active\"\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCereja is een manier van begroeten in het oud Piemontees, een soort van warm welkom. Deze rosé met een licht oranje kleur heeft een mooie vegetale neus van vers groen hout en acacia bladeren. Een aroma van granaatappel geeft een het een fruitige toets, maar je merkt ook wat peperachtige kruiden. Zeer uniek en aangenaam! Ideaal te combineren met zeevruchten, zachte kazen, als aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003e85% nebbiolo, 15% barbera (80 q \/ ha).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerfijning: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003e6 maanden in roestvrij staal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHet huis Tenuta Carretta heeft al een rijke geschiedenis die terug gaat tot in 1467. Het is een lang dispuut geweest tussen de verschillende nobele families van de regio om eigendom te worden van dit ideaal gelegen landgoed, tot in 1461 Markies Damiano eigenaar werd. In 1467 liet hij een contract ondertekenen dat de gebroeders Corrado, Giacomo en Pietro Porrino, het land mochten bewerken voor de komende 9 jaren. Vandaar dat 1467 aangenomen wordt als de oprichting van Tenuta Carretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe 65ha wijngaarden maken deel uit van een wijnbouwlandschap van de Langhe , Roero en Monferrato. Een buitengewoon gebied erkent als Unesco wereld erfgoed sinds 2014. Het grootste deel, zo een 35ha, is een uitgerekt landschap dat als een amfitheater rond het wijnhuis ligt. De druiven die er groeien zijn voornamelijk arneis, nebbiolo,barbera en favorita. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eHet wijnhuis heeft ook nog een 2,6ha land in Barolo, op de prestigieuze Canubi heuvel. De nebbiolo wijnranken worden gebruikt om de gevierde Barolo DOCG Canubi e Barolo DOCG Canubi Riserva te maken. De wijngaard Cascina Bordino, gelegen in Treiso, heeft 6,5ha nebbiolo bestemd voor de Barbaresco DOCG. De nebbiolo druiven van de Tavoleto wijngaard in Alba zijn voor de Nebbiolo d’Alba wijnen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eTenuta Carretta heeft één van de rijkste geschiedenissen van wijn maken in de Langhe en Roero. Maar het is niet enkel daarom een huis van wereldklasse. Het is ook een boutique hotel, heeft 2 restaurants waarvan één met een michelin ster. En een mooie wijnwinkel. Zeker een bezoekje waard!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tenuta Carretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30393616793693,"sku":"0","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Cereja.png?v=1671034074"},{"product_id":"podio-langhe-doc-nebbiolo","title":"Tenuta Carretta - Podio Langhe Nebbiolo","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Tenuta Carretta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 85% Nebbiolo, 15% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn van de podio wijngaarden waren in het verre verleden bestemd voor de familie van de graaf, wie eigenaar was van Tenuta Carretta. Nog steeds kijken deze wijngaarden uit op het wijnhuis. Het is een mooi gebalanceerde wijn met zachte tannines met een intens robijnrode kleur. De wijn ondergaat een vatrijping van minimum 6 maanden en 4 maanden op fles. Je proeft fruit, gedroogde bloemen, vanille en kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDruiven: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003e85% nebbiolo, 15% barbera (75 q \/ ha)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerfijning: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eminimaal 6 maanden in hout en 4 maanden op fles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHet huis Tenuta Carretta heeft al een rijke geschiedenis die terug gaat tot in 1467. Het is een lang dispuut geweest tussen de verschillende nobele families van de regio om eigendom te worden van dit ideaal gelegen landgoed, tot in 1461 Markies Damiano eigenaar werd. In 1467 liet hij een contract ondertekenen dat de gebroeders Corrado, Giacomo en Pietro Porrino, het land mochten bewerken voor de komende 9 jaren. Vandaar dat 1467 aangenomen wordt als de oprichting van Tenuta Carretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe 65ha wijngaarden maken deel uit van een wijnbouwlandschap van de Langhe , Roero en Monferrato. Een buitengewoon gebied erkent als Unesco wereld erfgoed sinds 2014. Het grootste deel, zo een 35ha, is een uitgerekt landschap dat als een amfitheater rond het wijnhuis ligt. De druiven die er groeien zijn voornamelijk arneis, nebbiolo,barbera en favorita. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eHet wijnhuis heeft ook nog een 2,6ha land in Barolo, op de prestigieuze Canubi heuvel. De nebbiolo wijnranken worden gebruikt om de gevierde Barolo DOCG Canubi e Barolo DOCG Canubi Riserva te maken. De wijngaard Cascina Bordino, gelegen in Treiso, heeft 6,5ha nebbiolo bestemd voor de Barbaresco DOCG. De nebbiolo druiven van de Tavoleto wijngaard in Alba zijn voor de Nebbiolo d’Alba wijnen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eTenuta Carretta heeft één van de rijkste geschiedenissen van wijn maken in de Langhe en Roero. Maar het is niet enkel daarom een huis van wereldklasse. Het is ook een boutique hotel, heeft 2 restaurants waarvan één met een michelin ster. En een mooie wijnwinkel. Zeker een bezoekje waard!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tenuta Carretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30393622397021,"sku":"0","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Podio.png?v=1671034154"},{"product_id":"fonsina","title":"Accornero - Fonsina","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Accornero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze vlotte fris fruitige wijn is strogeel van kleur. Merk hier toetsen van appel en een mooie mineraliteit in de afdronk. Hij dankt zijn frisheid aan de vinificatie met zachte persing van de druiven en door het feit dat hij geen malolactische gisting heeft ondergaan zijn de appelzuren mooi bewaard gebleven. De mineraliteit is dan weer door de bodem van kalksteen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eGebruikte variëteit: Chardonnay - Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEerste productiejaar: 1999\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDatum en oogstprocedures: begin oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingstijd: 4 - 7 dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalolactische gisting: Nee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Accornero maakt met nog evenveel passie hun wijnen als de stichter Bartolomeo, die was geboren in de helft van de jaren 1800. De ondernemende Giulio Accornero die zijn eigen weg koos begon in 1957 druiven te produceren die het leven gaven aan de wijn die waardig waren aan de rijke Monferrato regio. Zijn zonen, Ermanno en Massimo, volgden in zijn voetsporen en zijn kwaliteitsvolle wijnen blijven produceren met respect voor traditie en de geschiedenis van het huis. Maar toch met constante drang tot verbetering. Het Ca’Cima landgoed is gelegen in de gemeente Vignale Monferrato met wijngaarden verspreid over 25ha. Het doel van het wijnhuis is om wijnen te maken die de regio mooi vertegenwoordigen. Dit doen ze altijd met hun sleutelwoorden in gedachte: traditie- toewijding- werk-passie-tijd-de mens. Het laag Monferrato gebied strekt zich met zijn heuvels uit van het noordoosten van Italië helemaal tot aan de Po rivier met zijn typische stadjes zoals Vignale Monferrato. Het is het land van de Barbera en de Grignolino. De typische ‘Terre Bianche’ bodem waar de streek voor gekend is, dankt zijn naam aan de lichte kleur te wijten aan de kalk en zand in de bodem. Je kan er ook fossielen terug vinden van in de tijd dat de zee zich nog tot in het gebied uitstrekte. Deze bodem is geschikt om wijnen te maken met een volle body, kleurrijk en een mooie potentie tot veroudering. Doorheen de eeuwen zijn er verschillende kleine kelders met de hand uitgegraven (infernot) in de mergel ondergrond waar dat dan de beste wijnen ter bewaring gestockeerd werden. Deze kelders zijn beschermd Unesco Wereld Erfgoed. Een wijnhuis met een mooie traditie die zeker het ontdekken waard is!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Accornero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36247627268257,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Fonsina.png?v=1645609089"},{"product_id":"campomoro","title":"Accornero - Campomoro Piemonte Barbera","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Accornero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Barbera druiven voor deze wijn worden geoogst van verschillende wijngaarden, apart gevinificeerd en op het laatste geblend. De spontane malolactische gisting ontstaat tijdens de rijping in de inoxen tanks waarin het gedurende 6 maanden rijpt. Het is een aangename, fruitige wijn mooi te combineren met antipasti, pasta en lichte vleesgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eGebruikte variëteit: 100% Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEerste productiejaar: 2008\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDatum en oogstprocedures: begin oktober, handmatige oogst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingstijd: 15 dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalolactische gisting: natuurlijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Accornero maakt met nog evenveel passie hun wijnen als de stichter Bartolomeo, die was geboren in de helft van de jaren 1800. De ondernemende Giulio Accornero die zijn eigen weg koos begon in 1957 druiven te produceren die het leven gaven aan de wijn die waardig waren aan de rijke Monferrato regio. Zijn zonen, Ermanno en Massimo, volgden in zijn voetsporen en zijn kwaliteitsvolle wijnen blijven produceren met respect voor traditie en de geschiedenis van het huis. Maar toch met constante drang tot verbetering. Het Ca’Cima landgoed is gelegen in de gemeente Vignale Monferrato met wijngaarden verspreid over 25ha. Het doel van het wijnhuis is om wijnen te maken die de regio mooi vertegenwoordigen. Dit doen ze altijd met hun sleutelwoorden in gedachte: traditie- toewijding- werk-passie-tijd-de mens. Het laag Monferrato gebied strekt zich met zijn heuvels uit van het noordoosten van Italië helemaal tot aan de Po rivier met zijn typische stadjes zoals Vignale Monferrato. Het is het land van de Barbera en de Grignolino. De typische ‘Terre Bianche’ bodem waar de streek voor gekend is, dankt zijn naam aan de lichte kleur te wijten aan de kalk en zand in de bodem. Je kan er ook fossielen terug vinden van in de tijd dat de zee zich nog tot in het gebied uitstrekte. Deze bodem is geschikt om wijnen te maken met een volle body, kleurrijk en een mooie potentie tot veroudering. Doorheen de eeuwen zijn er verschillende kleine kelders met de hand uitgegraven (infernot) in de mergel ondergrond waar dat dan de beste wijnen ter bewaring gestockeerd werden. Deze kelders zijn beschermd Unesco Wereld Erfgoed. Een wijnhuis met een mooie traditie die zeker het ontdekken waard is!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Accornero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36247671308449,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/CampoM.png?v=1645609107"},{"product_id":"giulin","title":"Accornero - Giulin Barbera del Monferrato","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Accornero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze mooie passe partout met de robijnrode kleur krijgt een veroudering van 12 maanden op vat en minstens 6 maanden op fles. Hij is zeer lekker, fris en fruitig. Kortom mooi in harmonie! Deze wijn wordt het meest geproduceerd in het huis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eGebruikte variëteit: 100% Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEerste productiejaar: 2008\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDatum en oogstprocedures: begin oktober, handmatige oogst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingstijd: 15 dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalolactische gisting: natuurlijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Accornero maakt met nog evenveel passie hun wijnen als de stichter Bartolomeo, die was geboren in de helft van de jaren 1800. De ondernemende Giulio Accornero die zijn eigen weg koos begon in 1957 druiven te produceren die het leven gaven aan de wijn die waardig waren aan de rijke Monferrato regio. Zijn zonen, Ermanno en Massimo, volgden in zijn voetsporen en zijn kwaliteitsvolle wijnen blijven produceren met respect voor traditie en de geschiedenis van het huis. Maar toch met constante drang tot verbetering. Het Ca’Cima landgoed is gelegen in de gemeente Vignale Monferrato met wijngaarden verspreid over 25ha. Het doel van het wijnhuis is om wijnen te maken die de regio mooi vertegenwoordigen. Dit doen ze altijd met hun sleutelwoorden in gedachte: traditie- toewijding- werk-passie-tijd-de mens. Het laag Monferrato gebied strekt zich met zijn heuvels uit van het noordoosten van Italië helemaal tot aan de Po rivier met zijn typische stadjes zoals Vignale Monferrato. Het is het land van de Barbera en de Grignolino. De typische ‘Terre Bianche’ bodem waar de streek voor gekend is, dankt zijn naam aan de lichte kleur te wijten aan de kalk en zand in de bodem. Je kan er ook fossielen terug vinden van in de tijd dat de zee zich nog tot in het gebied uitstrekte. Deze bodem is geschikt om wijnen te maken met een volle body, kleurrijk en een mooie potentie tot veroudering. Doorheen de eeuwen zijn er verschillende kleine kelders met de hand uitgegraven (infernot) in de mergel ondergrond waar dat dan de beste wijnen ter bewaring gestockeerd werden. Deze kelders zijn beschermd Unesco Wereld Erfgoed. Een wijnhuis met een mooie traditie die zeker het ontdekken waard is!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Accornero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36247708860577,"sku":"","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Giulin.png?v=1645609068"},{"product_id":"bricco-battista","title":"Accornero - Bricco Battista Barbera del Monferrato Superiore","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Accornero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2016\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van 3ha van de oudste wijngaarden, krijgen een maceratie van 3 weken en ondergaan een veroudering van 18 maanden op tonneaux. Vervolgens rust hij nog minstens een jaar op fles. Hierdoor krijgt de wijn een donker robijn rode kleur, noties van rode bes, koffie en zoete tabak. De afdronk is sappig en fris. Barbera del Monferrato op zijn best! W\u003cspan\u003earm, vol, complex met een frisse levendigheid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product_features\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eGebruikte variëteit: 100% Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEerste productiejaar: 1989\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDatum en oogstprocedures: Begin oktober met handmatige oogst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingstijd: van 15 tot 20 dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalolactische gisting: natuurlijk in Tonneaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Accornero maakt met nog evenveel passie hun wijnen als de stichter Bartolomeo, die was geboren in de helft van de jaren 1800. De ondernemende Giulio Accornero die zijn eigen weg koos begon in 1957 druiven te produceren die het leven gaven aan de wijn die waardig waren aan de rijke Monferrato regio. Zijn zonen, Ermanno en Massimo, volgden in zijn voetsporen en zijn kwaliteitsvolle wijnen blijven produceren met respect voor traditie en de geschiedenis van het huis. Maar toch met constante drang tot verbetering. Het Ca’Cima landgoed is gelegen in de gemeente Vignale Monferrato met wijngaarden verspreid over 25ha. Het doel van het wijnhuis is om wijnen te maken die de regio mooi vertegenwoordigen. Dit doen ze altijd met hun sleutelwoorden in gedachte: traditie- toewijding- werk-passie-tijd-de mens. Het laag Monferrato gebied strekt zich met zijn heuvels uit van het noordoosten van Italië helemaal tot aan de Po rivier met zijn typische stadjes zoals Vignale Monferrato. Het is het land van de Barbera en de Grignolino. De typische ‘Terre Bianche’ bodem waar de streek voor gekend is, dankt zijn naam aan de lichte kleur te wijten aan de kalk en zand in de bodem. Je kan er ook fossielen terug vinden van in de tijd dat de zee zich nog tot in het gebied uitstrekte. Deze bodem is geschikt om wijnen te maken met een volle body, kleurrijk en een mooie potentie tot veroudering. Doorheen de eeuwen zijn er verschillende kleine kelders met de hand uitgegraven (infernot) in de mergel ondergrond waar dat dan de beste wijnen ter bewaring gestockeerd werden. Deze kelders zijn beschermd Unesco Wereld Erfgoed. Een wijnhuis met een mooie traditie die zeker het ontdekken waard is!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Accornero","offers":[{"title":"2015","offer_id":46872298750298,"sku":"","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016","offer_id":46872298783066,"sku":"","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017","offer_id":46872298815834,"sku":"","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/BriccoB.png?v=1645609206"},{"product_id":"conde-bianco-forli-laguna-di-sopra-igt","title":"Condé - Bianco Forlì Laguna Di Sopra IGT","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Condé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Emilia-Romagna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Chardonnay komt van de wijngaard Laguna Di Sopra, met een kalk-\/ klei bodem. 70% van de druiven gisten in Franse eiken barriques. Door de houtrijping gedurende 9 maanden heeft de wijn een brilliante, strogele kleur en een persistente smaak van tropisch fruit, citrus, perzik, karamel \u0026amp; honing. Ideale begeleider bij rijke visgerechten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIn de wijngaard:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn wordt verkregen door de wijngaard van Chardonnay genaamd \"Laguna di Sopra\", gekenmerkt door frisse en kalkhoudende kleigrond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIn de kelder:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e30% van de druiven doet de fermentatie in roestvrijstalen tanks en de andere 70% in Franse barriques. De rijping duurt 9 maanden in hetzelfde percentage van de alcoholische gisting.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDe geschiedenis\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrancesco Condello besloot in 2001 om zijn 30-jarige carrière in de wereld van hoge financiën te verlaten. Hij is altijd verliefd geweest op het maken van wijn. Zo hielp hij in zijn kinderjaren zijn grootouders in de familiewijngaarden. Zelfs in de periode dat hij als bemiddelaar werkte probeerde hij om zoveel mogelijk wijngebieden te bezoeken. In 2001 wist hij dat hij zijn ware roeping moest volgen en zei vaarwel aan de financiële wereld. Hij wilde een grote traditie uit het verleden nabootsen en richtte het wijnhuis Condé op. Dit deed hij met de intentie om de authentieke Sangiovese di Predappio met zijn historische wortels opnieuw te lanceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDe filosofie\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWaardering en respect zijn twee belangrijke pijlers voor Condé. Waardering voor het terroir uit de Preddapio heuvels, respect voor de geschiedenis met zijn tradities en natuurlijk de wens om dit erfgoed te eren. Zo hebben ze een constante zoektocht naar uitmuntendheid. De natuur bepaalt het ritme en de timing van het werk in de wijngaard. De druiven bepalen hoe de jonge wijn evolueert in de rust van de kelder. De wijnmaker helpt vanaf de zijlijn om de natuur zijn eigen karakteristieken of ziel te geven. Het doel is om geweldige wijnen met een verhaal van zonneschijn, wind en regen te produceren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Condé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36250686881953,"sku":"","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Laguna.png?v=1647177372"},{"product_id":"fontanelle","title":"Castello Banfi - Fontanelle","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Banfi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Toscana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen typische elegante en complexe chardonnay uit Montalcino. Het resultaat is een wijn die op de neus opvalt door intense, elegante fruitige en bloemige aroma's. In de mond zijn de hints van peer, abrikoos en vlierbes vergezeld van een zachte structuur, goed in balans. Aanhoudende afdronk, gekenmerkt door vanille-tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWitte wijn met uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eBodem: klei - gebied gekenmerkt door hellingen met een lichte helling. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe bodems, kalkhoudend en mineraal, ontwikkelen zich op klei uit \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003emariene Pliocene sedimenten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrainingsysteem: aangespoord cordon - Banfi alberello\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlantdichtheid: 4200 wijnstokken \/ ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbrengst: 75 q \/ ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGisting: in temperatuurgecontroleerd (16 ° C) Frans eiken \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003ebarrique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeroudering: in Frans eikenhouten barrique (350 l.) Met batonnage en \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eroulage voor 8 - 10 maanden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eAanbevolen serveertemperatuur: 12-14 ° C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEerste geproduceerde vintage: 1982\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBanfi werd in 1978 opgericht door de Italiaans-Amerikaanse broers, John en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel een state-of-the-art wijnhuis te zijn, gecombineerd met een geavanceerde wetenschap in de wijngaarden voor de productie van premium wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBanfi vertegenwoordigt een erfgoed en een unieke ervaring in de wereld van wijnbouw en wijn maken, met respect voor het land. Het belangrijkste hiervan is de aandachtige selectie van Sangiovese, het symbool van Montalcino, om zijn expressie en grote veelzijdigheid in de historische Brunello-denominatie te tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTegelijkertijd hebben ze het potentieel van de belangrijkste internationale variëteiten niet over het hoofd gezien, die een ideale omgeving vinden voor een alternatieve uitdrukking van deze plek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRespect voor het potentieel van het Montalcino-gebied, het milieu en het welzijn van de mens, hebben Banfi geïnspireerd, resulterend in een prestigieuze selectie uit deze mooie streek.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36300859670689,"sku":"","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Fontanelle_57abf895-8600-4f22-88f4-f0a7662198ae.png?v=1676110450"},{"product_id":"cirelli-cerasuolo-dabruzzo-doc-anfora","title":"Cirelli - Anfora Cerasuolo d'Abruzzo","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Over het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Francesco Cirelli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Abruzzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Montepulciano d'Abruzzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCerasuolo d'Abruzzo \"Anfora\" is een intense, rijke en complexe roséwijn, gevinifieerd en gerijpt in amfora. Met een licht koperachtige roze kleur, is het een aangename en aromatische rosato, met hinten van fruit, rode citrus, kruidige en rokerige nuances in de neus. Fris en evenwichtig met een diepe en kruidige afdronk. De Cerasuolo Anfora rosé is afkomstig van 100% Montepulciano druiven van eigen wijngaarden in de provincie Teramo. De druiven worden met de hand geoogst en na het ontstelen wordt de most overgebracht naar de amforen. De maceratie op de schil heeft een korte duur, van slechts zes uur, terwijl de verfijning plaatsvindt in amfora en ongeveer 12 maanden duurt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven, afkomstig van onze eigen wijngaarden en enkele andere gehuurd, worden verzameld in dozen en naar de kelder gedragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier worden de druiven ontsteeld en voorzichtig gekneusd en vervolgens overgebracht naar de klei-amforen voor een maceratie van 6 uur. De schillen worden vervolgens van het sap gescheiden en zacht geperst, voordat onze inheemse gisten het fermentatieproces overnemen en leiden. De Cerasuolo-wijn rust en verfijnt vervolgens in de amforen tijdens de malolactische gisting, totdat hij klaar is om te worden gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFrancesco Cirelli\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa een lange hobbelige rit omhoog langs glooiende heuvels, wijngaarden en olijfboomgaarden kom je uit bij Cirelli. De zee ligt op slechts 8 kilometer afstand en in de verte ligt de stad Atri in de regio Abruzzo waar hun landbouwgrond ligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlles wat op hun boerderij wordt geproduceerd, wordt gedaan met respect voor de duurzame natuurlijke cycli van hun olijfgaarden, wijngaarden, biologische tuinbouwgewassen en het houden van dieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerracotta Amforen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 2011 begon Francesco met het experimenteren met amforen. Niemand had er ooit aan gedacht om de Abruzzese wijnstokken in amfora te maken, zelfs toen in Atri, op een steenworp afstand, Romeinse amforen werden gevonden voor het maken van wijn, wat getuigt van een oud gebruik. De methode om wijn te maken in amfora-containers van terracotta begon dan ook niet in de moderne tijd. De oude Grieken en Romeinen - en vóór hen de Georgiërs meer dan 7000 jaar geleden - vervoerden en conserveerden hun wijn al in deze containers. De ame amforen worden gemaakt door een Toscaanse ambachtsman uit het kleine dorpje Impruneta, de thuisbasis van terracotta vakmanschap in Italië. Elke amfora heeft een inhoud van 800 liter en is voorzien van een gemonteerd roestvrijstalen bovendeksel waardoor zuurstof niet in contact komt met de inhoud.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eThe less you do, the better.”\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eBovenstaande verklaring is geen verklaring van luiheid maar eerder een van hoop dat ze elk jaar de mooiste druiven mogen oogsten om zo min mogelijk in te grijpen op wat moeder natuur ons te bieden heeft. Het constante streven naar kwaliteit en duurzaamheid begint in de wijngaarden waar het hun doel is om het beste uit elke wijnstok naar boven te halen. Geen geringe prestatie gezien hun toewijding aan het respecteren van het milieu in elke fase van het maken van wijn. Cirelli gebruikt geen herbiciden en chemische meststoffen of enig ander product dat niet in overeenstemming is met hun ideeën over biologische landbouw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40882168397985,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Cirelli_AnfCera.png?v=1634041199"},{"product_id":"cirelli-cerasuolo-dabruzzo-doc","title":"Cirelli - Cerasuolo d'Abruzzo DOC","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Over het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Francesco Cirelli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Abruzzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Montepulciano d'Abruzzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWilde aardbei, kers, hibiscus, witte peper en kaneel. Lichte, stoffige tannines versmelten met cranberry en kers op de ziltige minerale, frisse afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDruivensoort: Trebbiano d'Abruzzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodem: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eKlei en kalksteen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodembeheer: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eBiodynamische methode\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrainingsvorm: Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstperiode: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDerde week van september\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruiven worden ontsteeld en vervolgens overgebracht naar de pers waar, na enkele uren huidcontact, zacht geperst worden. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eHet sap wordt overgebracht naar roestvrijstalen tanks waar inheemse gisten het fermentatieproces overnemen en leiden. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe wijn rust vier maanden in roestvrijstalen tanks voor het bottelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFrancesco Cirelli\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa een lange hobbelige rit omhoog langs glooiende heuvels, wijngaarden en olijfboomgaarden kom je uit bij Cirelli. De zee ligt op slechts 8 kilometer afstand en in de verte ligt de stad Atri in de regio Abruzzo waar hun landbouwgrond ligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlles wat op hun boerderij wordt geproduceerd, wordt gedaan met respect voor de duurzame natuurlijke cycli van hun olijfgaarden, wijngaarden, biologische tuinbouwgewassen en het houden van dieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerracotta Amforen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 2011 begon Francesco met het experimenteren met amforen. Niemand had er ooit aan gedacht om de Abruzzese wijnstokken in amfora te maken, zelfs toen in Atri, op een steenworp afstand, Romeinse amforen werden gevonden voor het maken van wijn, wat getuigt van een oud gebruik. De methode om wijn te maken in amfora-containers van terracotta begon dan ook niet in de moderne tijd. De oude Grieken en Romeinen - en vóór hen de Georgiërs meer dan 7000 jaar geleden - vervoerden en conserveerden hun wijn al in deze containers. De ame amforen worden gemaakt door een Toscaanse ambachtsman uit het kleine dorpje Impruneta, de thuisbasis van terracotta vakmanschap in Italië. Elke amfora heeft een inhoud van 800 liter en is voorzien van een gemonteerd roestvrijstalen bovendeksel waardoor zuurstof niet in contact komt met de inhoud.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eThe less you do, the better.”\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eBovenstaande verklaring is geen verklaring van luiheid maar eerder een van hoop dat ze elk jaar de mooiste druiven mogen oogsten om zo min mogelijk in te grijpen op wat moeder natuur ons te bieden heeft. Het constante streven naar kwaliteit en duurzaamheid begint in de wijngaarden waar het hun doel is om het beste uit elke wijnstok naar boven te halen. Geen geringe prestatie gezien hun toewijding aan het respecteren van het milieu in elke fase van het maken van wijn. Cirelli gebruikt geen herbiciden en chemische meststoffen of enig ander product dat niet in overeenstemming is met hun ideeën over biologische landbouw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40882229444769,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/CirelliCeras.png?v=1634041106"},{"product_id":"cirelli-vino-tavola-rosato","title":"Cirelli - Cirelli Rosato","description":" \n        \u003c!--Start tab labels--\u003e\n        \u003cul class=\"tabs\"\u003e\n          \u003cli\u003e\n            \u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e\n              \n                Over deze wijn\n            \u003c\/a\u003e\n          \u003c\/li\u003e\n          \u003cli\u003e\n            \u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e\n              \n                Technische info\n            \u003c\/a\u003e\n          \u003c\/li\u003e\n          \u003cli\u003e\n            \u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e\n              \n                Over het wijnhuis\n            \u003c\/a\u003e\n          \u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n        \u003c!--Start tab content--\u003e\n        \u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n          \u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n            \u003cp\u003eWijndomein - Francesco Cirelli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Abruzzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Montepulciano d'Abruzzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en de Rosato is gefermenteerd en gerijpt in roestvrij staal met inheemse gisten. Deze is droog met hints van frambozen, gedroogde kruiden, hartig en evenwichtig in de mond. \u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n          \u003c\/li\u003e\n          \u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eBodem: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eKlei en kalksteen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodembeheer: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eBiodynamische methode\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrainingsvorm: Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstperiode: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDerde week van september\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eWijnbereidingsproces: Ontstelen, fermentatie met inheemse gisten in staal en enkele uren maceratie. 4 maanden verfijning op droesem in staal.  \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n          \u003c\/li\u003e\n          \u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cb\u003eFrancesco Cirelli\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa een lange hobbelige rit omhoog langs glooiende heuvels, wijngaarden en olijfboomgaarden kom je uit bij Cirelli. De zee ligt op slechts 8 kilometer afstand en in de verte ligt de stad Atri in de regio Abruzzo waar hun landbouwgrond ligt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlles wat op hun boerderij wordt geproduceerd, wordt gedaan met respect voor de duurzame natuurlijke cycli van hun olijfgaarden, wijngaarden, biologische tuinbouwgewassen en het houden van dieren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerracotta Amforen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 2011 begon Francesco met het experimenteren met amforen. Niemand had er ooit aan gedacht om de Abruzzese wijnstokken in amfora te maken, zelfs toen in Atri, op een steenworp afstand, Romeinse amforen werden gevonden voor het maken van wijn, wat getuigt van een oud gebruik. De methode om wijn te maken in amfora-containers van terracotta begon dan ook niet in de moderne tijd. De oude Grieken en Romeinen - en vóór hen de Georgiërs meer dan 7000 jaar geleden - vervoerden en conserveerden hun wijn al in deze containers. De amforen worden gemaakt door een Toscaanse ambachtsman uit het kleine dorpje Impruneta, de thuisbasis van terracotta vakmanschap in Italië. Elke amfora heeft een inhoud van 800 liter en is voorzien van een gemonteerd roestvrijstalen bovendeksel waardoor zuurstof niet in contact komt met de inhoud. \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eThe less you do, the better.”\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\n            \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBovenstaande verklaring is geen verklaring van luiheid maar eerder een van hoop dat ze elk jaar de mooiste druiven mogen oogsten om zo min mogelijk in te grijpen op wat moeder natuur ons te bieden heeft. Het constante streven naar kwaliteit en duurzaamheid begint in de wijngaarden waar het hun doel is om het beste uit elke wijnstok naar boven te halen. Geen geringe prestatie gezien hun toewijding aan het respecteren van het milieu in elke fase van het maken van wijn. Cirelli gebruikt geen herbiciden en chemische meststoffen of enig ander product dat niet in overeenstemming is met hun ideeën over biologische landbouw. \u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n          \u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    ","brand":"Cirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40943291007137,"sku":"","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/CirelliTavolaCeras.png?v=1634040975"},{"product_id":"kopie-van-fattori-amarone-della-valpolicella","title":"Fattori - Amarone della Valpolicella MAGNUM","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Fattori\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 10% andere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2016\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 150cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard bevindt zich in Bastia, in de vallei tussen de Val d’Alpone en de Val d’Illasi. Kenmerkend is zijn bodem rijk aan kalksteen. Na de “fruttaio” methode in goed geventileerde ruimtes, waarbij de smaak geconcentreerder wordt en de kleuren intenser, rijpt deze wijn nog eens in houten vaten voor zo’n 30-36 maanden. Deze lange houtrijping zorgt dan ook voor een topamarone die zeer rijk en elegant is met toetsen van rijp rood fruit en kleine bosvruchten. Combineer met rundsvlees, wild gevogelte en oude kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDruivensoorten: 65% Corvina, 15% Corvinone + 10% Rondinella + 10% andere rassen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaarden: 12 hectare gelegen in Bastia, precies in de vallei tussen de Val d'Alpone en Val d’Illasi. De leisteenachtige klei - subalkalisch land, wordt gevormd in een breed plateau met lichte hellingen, geproduceerd door de verandering van kalksteenformaties en in het bijzonder de witte en rode schubben. De vulkaan (basalt) bestaat niet. Hoogte: 450 m \/ boven zeeniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnstokleeftijd: nieuwe aanplant en oude van 20-35 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnstokken per hectare: 5200\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: 60 - 70 Hl \/ Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogst: Met de hand geplukt gedurende de laatste twee weken van september en te drogen gelegd in kleine dozen in \"fruttaio\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentatie e rijping: De druiven mogen ongeveer 4-5 maanden voorzichtig drogen in goed geventileerde ruimtes, waarbij hun smaak, zoetheid en kleur worden geconcentreerd. In de winter worden de druiven geplet, begint de gisting met natuurlijke gist en vervolgens wordt de most afgevuld in eikenhouten vaten van 500-1000 lt om de gisting te beëindigen. De wijn rijpt 30-36 maanden op hout voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServicetemperatuur: 18 ° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van de wijngaard werd voor het eerst gedocumenteerd aan het begin van de vorige eeuw toen Antonio, de grootvader, wijnstokken begon te planten in de heuvels rond het dorp Terrossa. Een onvermoeibare en eigenzinnige man verloor zijn geloof niet toen hij bij zijn terugkeer uit de Eerste Wereldoorlog ontdekte dat zijn wijnstokken verwoest werden door filossera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHij was het die wijnen begon te produceren, met name zoete, gefilterd met oud-Hollandse filters. Deze verkocht hij door ze in vaten en paardenkarren te vervoeren naar de typische bars van Verona en Vicenza, osterie en trattorie genaamd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntonio Fattori nu, de laatste in een reeks 'Antonio's', was de eerste van een boerenfamilie in Veneto die de mogelijkheid had om te studeren en natuurlijk, zich wijdde aan het studie van wijn maken. Hij had de wens om te creëren, te experimenteren en moderne wetenschappelijke methoden te brengen, maar ook om de meest authentieke en originele tradities te onderzoeken. Hij stelde zich voor om aantrekkelijkere wijnen te maken, minder vermoeid en levendiger en verlangde zowel naar elegante aroma's als naar body.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe resultaten zijn de vruchten van een reis die hel de mogelijkheid gaf om plaatsen te bezoeken, mensen te ontmoeten en te experimenteren met technieken, instrumenten en methoden. Nieuwe wijngaarden of enkele oudere behouden, cement-, hout- of roestvrijstalen vaten, gisting bij nog lagere temperaturen om de grenzen op te zoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTegenwoordig bevinden de wijngaarden zich tussen de 150 en 450 m boven de zeespiegel. Op elke hoogte werken verschillende wijnstokken voor verschillende wijnen. De most wordt verwerkt in een wijnmakerij waar we met behulp van niet-invasieve methoden het gebruik van chemicaliën bijna volledig kunnen elimineren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wereld van wijn wordt gevormd door seizoenen, situaties en omstandigheden die nooit hetzelfde zijn. Geen enkele hoeveelheid ervaring is ooit genoeg. Het belangrijkste is om te zoeken, te proberen met vastberadenheid, nederigheid en een beetje geduld.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fattori","offers":[{"title":"Amarone","offer_id":41218704441505,"sku":null,"price":100.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Amarone150.png?v=1636636002"},{"product_id":"kopie-van-fattori-valpolicella-ripasso-col-de-bastia","title":"Fattori - Valpolicella Ripasso Col de Bastia MAGNUM","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Fattori\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - I.G.T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Molinare, 10% andere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 150cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard bevindt zich in Bastia, in de vallei tussen de Val d’Alpone en de Val d’Illasi. Kenmerkend is zijn bodem rijk aan kalksteen. Ripasso is de traditionele methode waarbij na de vergisting van de Valpolicella Classico, uitgegiste druiven van de Amarone worden toegevoegd. Hierdoor ontstaat er spontaan een 2de gisting (ripasso). Hij rijpt erna nog voor 18 maanden verder op eik. Met een donkerdere, robijnrode kleur en een krachtigere, meer smaakvolle wijn tot resultaat. Je proeft de bosvruchten met gebalanceerde tannines. Combineer met risotto met geschaafde truffel of stevige pastagerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDruivensoorten: 65% Corvina, 15% Corvinone + 10% Rondinella + 10% andere rassen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaarden: 12 hectare gelegen in Bastia, precies in de vallei tussen de Val d'Alpone en Val d’Illasi. De leisteenachtige klei - subalkalisch land, wordt gevormd in een breed plateau met lichte hellingen, geproduceerd door de verandering van kalksteenformaties en in het bijzonder de witte en rode schubben. De vulkaan (basalt) bestaat niet. Hoogte: 450 m \/ boven zeeniveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnstokleeftijd: nieuwe aanplant en oude van 20-35 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnstokken per hectare: 5200\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: 60 - 70 Hl \/ Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogst: Met de hand geplukt tijdens de laatste twee weken van september\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentatie e rijping: Ripasso is de traditionele methode waarbij de Valpolicella-wijn opnieuw wordt gemacereerd op het afvallen van de gedroogde Amarone-druiven. De wijn heeft 18 maanden gerijpt in eikenhouten vaten van 500\/1000 lt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServicetemperatuur: 16-18 ° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van de wijngaard werd voor het eerst gedocumenteerd aan het begin van de vorige eeuw toen Antonio, de grootvader, wijnstokken begon te planten in de heuvels rond het dorp Terrossa. Een onvermoeibare en eigenzinnige man verloor zijn geloof niet toen hij bij zijn terugkeer uit de Eerste Wereldoorlog ontdekte dat zijn wijnstokken verwoest werden door filossera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHij was het die wijnen begon te produceren, met name zoete, gefilterd met oud-Hollandse filters. Deze verkocht hij door ze in vaten en paardenkarren te vervoeren naar de typische bars van Verona en Vicenza, osterie en trattorie genaamd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntonio Fattori nu, de laatste in een reeks 'Antonio's', was de eerste van een boerenfamilie in Veneto die de mogelijkheid had om te studeren en natuurlijk, zich wijdde aan het studie van wijn maken. Hij had de wens om te creëren, te experimenteren en moderne wetenschappelijke methoden te brengen, maar ook om de meest authentieke en originele tradities te onderzoeken. Hij stelde zich voor om aantrekkelijkere wijnen te maken, minder vermoeid en levendiger en verlangde zowel naar elegante aroma's als naar body.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe resultaten zijn de vruchten van een reis die hel de mogelijkheid gaf om plaatsen te bezoeken, mensen te ontmoeten en te experimenteren met technieken, instrumenten en methoden. Nieuwe wijngaarden of enkele oudere behouden, cement-, hout- of roestvrijstalen vaten, gisting bij nog lagere temperaturen om de grenzen op te zoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTegenwoordig bevinden de wijngaarden zich tussen de 150 en 450 m boven de zeespiegel. Op elke hoogte werken verschillende wijnstokken voor verschillende wijnen. De most wordt verwerkt in een wijnmakerij waar we met behulp van niet-invasieve methoden het gebruik van chemicaliën bijna volledig kunnen elimineren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wereld van wijn wordt gevormd door seizoenen, situaties en omstandigheden die nooit hetzelfde zijn. Geen enkele hoeveelheid ervaring is ooit genoeg. Het belangrijkste is om te zoeken, te proberen met vastberadenheid, nederigheid en een beetje geduld.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fattori","offers":[{"title":"Valpolicella Ripasso col de la Bastia","offer_id":41218706243745,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Ripasso150.png?v=1636636081"},{"product_id":"leone-de-castris-five-roses-anniversario-magnum","title":"Leone de Castris - Five Roses Anniversario MAGNUM","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Leone de Castris\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Puglia, Salice Salentino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - I.G.T. Salento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Negroamaro 80% - Malvasia nera di Lecce 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 1,5l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFive roses is de eerste in flessen gebottelde rosé van de negroamaro, absolute wereldtop! De geur van aardbeien, bosbessen en rode bessen sieren deze topwijn. Fruitig, harmonisch, droog, met frisse zuren en een mooie structuur. Prettige, sappige afdronk, ideaal bij vis, vissoep, gekookt of wit vlees, groenten en pasta's. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBodem: klei-achtig\/modderig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrainingsysteem: Apulische hoofdtraining met 7000 wijnstokken per ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 50 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogst: Eerste tien dagen van september\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbrengst: 6,5 ton\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificatie: De druiven na een zachte druk en na het scheiden van druivenstengels ondergaan een bepaalde maceratie (7-10 ° C) gedurende een korte tijd, dit volgt op de extractie van de mostbloem (ongeveer 35%) en de volgende fermentatie is bij gecontroleerde temperatuur (18-20 ° C)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eRijping: minimaal 1 maand in stalen tanks\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRijping op fles: minimaal 1 maand\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eServeertemperatuur: 10-12 ° C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSalice Salentino, een klein dorp in Salento dat rijk is aan wijngaarden en olijfbomen, is het landschap dat leven geeft aan de wijntraditie van Leone de Castris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecies hier, op de plek waar de huidige kelder staat, schonk hertog Oronzo van de familie van graven van Lemos in 1665 het leven aan het bedrijf. Hij raakte betoverd door dit landschap en besloot al zijn eigendommen in Spanje te verkopen om het beste uit het Salentijnse terroir te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHij begon nieuwe wijnstokken, olijfbomen en tarwe aan te planten op 5.000 hectare grond, niet alleen in Salice, maar ook in Guagnano, Veglie, Villa Baldassarri, Novoli en San Pancrazio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVanaf het begin van de 19e eeuw exporteerde de wijnmakerij bulkwijn naar de Verenigde Staten, Duitsland en Frankrijk totdat, met Piero en Lisetta Leone de Castris, de botteling begon in 1925. Een buitengewoon belangrijk jaar, 1943, markeert de geboorte. van Five Roses en de verbetering van de botteling waardoor onze rosé de eerste is die ooit in Italië werd gebotteld en allereerst in de VS werd verkocht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe productie van Five Roses begon in feite aan het einde van de Tweede Wereldoorlog, dankzij het initiatief en de durf van Don Piero. Hij liet zijn wijn proeven door de Amerikaanse generaal Charles Poletti, Supply Officer van de geallieerde strijdkrachten. Het was een succes en vanaf dat moment is Five Roses onze belangrijkste wijn, traditioneel gezien, en de eerste die ons bedrijf, samen met Salento, over de hele wereld bekend maakte. De naam \"Five Roses\" is afgeleid van een \"contrada\" die tot de familie behoort, zo genoemd omdat gedurende meerdere generaties elke Castris 5 kinderen had.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de jaren '60 werd de leiding van het bedrijf verzorgd door Cavaliere del Lavoro, Salvatore Leone de Castris en dankzij hem maakte het bedrijf een belangrijke ontwikkeling door, zowel lokaal als internationaal. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eZijn knowhow, van continue verbetering, wordt nu gedragen door zijn zoon Piernicola Leone de Castris.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de loop der jaren zijn er nieuwe wijnstokken aangeplant: Chardonnay en Sauvignon, die samengaan met de traditionele: Negroamaro, Malvasia nera, Verdeca, Moscato, Aleatico, Primitivo. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe productie van de wijnmakerij is zeer rijk: rode, witte en rosé DOC-wijnen (Salice Salentino, Locorotondo, Copertino, Primitivo di Manduria), interessante IGT Salento en Puglia-wijnen, mousserende rosé en witte wijnen. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe hele selectie wordt vaak bekroond met prestigieuze erkenningen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe zouden kunnen zeggen dat ze 350 jaar geschiedenis vertegenwoordigen met een blik op de toekomst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42219825987745,"sku":"","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/FiveRMag.png?v=1657636541"},{"product_id":"peppucci-informale-umbria-rosato-igt","title":"Peppucci - Informale Umbria Rosato IGT","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Over het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Peppucci\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Umbria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze soepele, droge rosé is fris en fruitig, met toetsen van aardbei en rode bessen. Een vlotte wijn voor een instant zomers gevoel, ook in de herfst.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e De Sangiovese staat aangepland op een minerale, stenige grond wat zorgt voor een goede aciditeit in de wijn. Kort contact met de schillen tijdens het persen zorgt voor een lichte rosé met een kleur dat doet denken aan ui. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"active\" style=\"display: block;\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cblockquote\u003eHet doel is om wijnen te produceren die een authentieke uitdrukking zijn van dit prachtige land, waar de hoogte, de omgeving van de bossen, de steenachtige grond, de wind die nooit stopt met waaien, de zon die de wijnstokken begeleidt van zonsopgang tot zonsondergang, aanleiding geven tot wijnen van hogere klasse.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eEind jaren ’80 kocht de familie Peppucci een oud, vervallen Benedictijner klooster nabij Todi. Na de restauratie kochten zij in 2000 dertien hectare land rondom de abdij, en besloten er wijngaarden aan te planten, voornamelijk lokale druivenrassen, Grechetto, Sagrantino en Sangiovese, aangevuld met internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn 2010 werd er een nieuwe wijnmakerij gebouwd die hen in staat stelde nog mooiere wijnen te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eZorgvuldig beheer van de wijngaard, de precisie van het vakmanschap, de gekozen oogstperiode voor elke variëteit en elk perceel en een zorgvuldige en rigoureuze handmatige oogst stellen in staat wijnen te maken die, in elke vintage, de best mogelijke uitdrukking zijn van ons land.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Peppucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42681969475745,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/WG_kl_holeDSCF3857.jpg?v=1693556794"},{"product_id":"conti-zecca-luna-magnum","title":"Conti Zecca - Luna MAGNUM","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Over het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e Wijndomein - Conti Zecca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Puglia, Leverano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - I.G.T. Salento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Malvasia Bianca 50% - Chardonnay 50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 1500ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze briljante goudgele wijn fermenteerde 6 maanden op Franse vaten waarna nog 3 maanden op fles. Deze verfijnde wijn heeft intense aroma’s van exotisch fruit en vanille. Een rijke en lange afdronk maken van deze wijn de ideale bondgenoot van visgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDruivensoorten: 50% Chardonnay, 50% Malvasia Bianca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductiegebied: Leverano (LE) en Salice Salentino (LE)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrondsoort: alluviaal, gemiddeld mengsel met kalkzanddelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKweeksysteem: cordon spur en Guyot Dichtheid: 5.000 \/ 5.500 planten per ha. Opbrengst per hectare: 5,00 T \/ ha. druiven\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductieproces: de druiven, in dozen gedaan, worden zachtjes door een breker en de-stammer gevoerd. Fermentatie, evolutie en batonnage in Franse barriques en verfijning op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServicetemperatuur: 12 ° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eConti Zecca bewoont al vijf eeuwen het land van Leverano, in het hart van Salento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de loop van de tijd heeft de identiteit van de mensen en de plaats elkaar overlapt, waardoor herinnering en natuur met elkaar verbonden zijn. Een harmonieus samenleven tot stand gebracht door passie en respect, vreedzaam en discreet bewaakt door degenen die betrokken zijn bij het ijverige werk van Conti Zecca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze geest doordringt alles dat uit Leverano wordt geboren, in het bijzonder Conti Zecca-wijnen, die alleen al een verhaal vertellen van kwaliteit gebaseerd op de inheemse druivensoorten van Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera en Bianca, evenals geselecteerde niet-inheemse variëteiten die goed zijn aangepast op het grondgebied van Salento. De vier landgoederen van de familie, Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno en Santo Stefano (met een totale oppervlakte van 320 hectare), zijn facetten van dit unieke beeld en geven leven aan harmonieuze wijnen waarvan velen genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42760319664289,"sku":"","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/MAGLUNA.png?v=1670512278"},{"product_id":"cantele-teresa-manara-chardonnay-magnum","title":"Cantele - Teresa Manara Chardonnay MAGNUM","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Cantele\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Puglia, Guagnano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - I.G.T. Salento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Chardonnay 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 14,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 1500ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIntens strogele kleur met groene en gouden reflecties. De geur is in eerste instantie kruidig, maar komt nadien volledig open met bloemige en fruitige geuren. De smaak is zijdezacht, tegelijkertijd ook fluweelachtig, dankzij de frisse en kruidige ader van het hout. Perfecte match bij champignons, witte kaas en vis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eProductiegebied: Guagnano (Le)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eTrainingssysteem: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eGuyot (5.000 planten per hectare).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogst: Eind augustus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eVinificatie: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eNa te zijn fijngemaakt en voorzichtig geperst, wordt de most afgekoeld tot 10 ° C. om de natuurlijke klaring te vergemakkelijken. Het eerste deel van de alcoholische gisting \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003ewordt uitgevoerd in roestvrijstalen vaten met temperaturen onder de 15 ° C. De nog fermenterende most wordt vervolgens overgebracht naar barriques waar de fermentatie wordt voltooid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eVeroudering: \u003c\/span\u003eDe wijn rijpt vervolgens ongeveer 6 maanden in barriques op zijn droesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eBewaarpotentieel: \u003c\/span\u003eDeze wijn is ideaal voor verzamelaars (een verticaal van 3 jaargangen wordt aanbevolen). Na verloop van tijd zal deze wijn de geduldige wijnliefhebber verbazen en belonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eServeertemperatuur: 14 ° C. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijnen zijn een stukje geschiedenis. Het begint in het begin van de 20e eeuw, tegen de achtergrond van een nog sepia gekleurd Italië. Het is het verhaal van een man genaamd Giovanni Battista Cantele en de wijnmakerij van zijn familie. Hij is het eerste personage in dit verhaal, dat begint in de stad Imola tijdens de Eerste Wereldoorlog. Giovanni Battista Cantele had de stad waar hij was geboren, Pramaggione, verlaten terwijl hij de vrouw volgde die op een dag zijn vrouw zou worden en de moeder van zijn kinderen Augusto en Domenico. Ze zou later de inspiratie worden voor een wijn die nu haar naam draagt: Teresa Manara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVele jaren later startte Augusto Cantele samen met zijn vader en zijn broer Domenico in 1979 de wijnmakerij Cantine Cantele van onze familie. Maar eerst ging hij het wijn maken studeren in het noorden in Conegliano en bleef hij in het noorden om te werken bij wijnhuizen in Veneto. waar hij zijn passie voor witte wijnen ontdekte. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe kleinkinderen van Teresa Manara en Giovanni Battista Cantele zijn de hoofdpersoon in het verhaal: de kinderen van Augusto, Gianni en Paolo; en Domenico's kinderen, Umberto en Luisa. Ze hebben allemaal één ding gemeen: een passie en een talent voor wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden die eigendom zijn van het landgoed, evenals de wijngaarden die ze beheren, worden verbouwd volgens geïntegreerde landbouwpraktijken. Ze monitoren constant de weers- en bodemcondities. De gegevens die worden verzamelt, worden gebruikt in voorspellende modellen die de beste strategieën bepalen om de gezondheid van wijngaarden te versterken. Er wordt alles aan gedaan om wijnstokziekten te voorkomen en te bestrijden met behulp van landbouwkundige, fysieke, biologische en biotechnologische middelen. De wijnen zijn niet alleen een transparantere uitdrukking van het terroir, het zijn ook gewoon betere wijnen waar wijnliefhebbers meer van genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42760386183329,"sku":"","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/TMMAG.png?v=1670513867"},{"product_id":"egger-ramer-lagreinkretzerrosato","title":"Egger-Ramer - Lagrein Kretzer Rosato","description":"\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Over het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Egger-Ramer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Alto Adige, Bolzano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaar - 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Lagrein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen lichte kersenrode kleur in het glas. Het parfum is intens met kersen, bessen en frambozen. Vol, fris en een wat kruidige fruitsmaak met bessen en citrusfruit in de mond. Een frisse, langdurige afdronk, die indruk maakt met zijn fijne zuurgraad en mooie, levendige sappigheid. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eUitstekend bij smaakvolle voorgerechten, gerookte vis en wit vlees. Een ideale zomerwijn!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Lagrein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig van zandige, alluviale wijngaarden op 250m hoogte in de Bolzano-Gries zone. De stokken zijn gemiddeld 8-20 jaar oud. De druiven worden met de hand geplukt eind september. Saignée-methode met fermentatie bij gecontroleerde temperatuur. Vier maanden rijping op de droesem in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cblockquote\u003eWij zijn een kleine, particuliere wijnmakerij in Zuid-Tirol. Vooral beroemd om één wijn - Lagrein. Al meer dan een eeuw is het de vlaggenschip van de Egger-Ramer-familie van wijnboeren uit Bolzano. Elk van onze wijnen weerspiegelt het speciale karakter van onze wijngaarden rond Bolzano.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eEgger-Ramer bestaat sinds 1880. Gelegen midden in Bolzano, maakt nu Peter, vijfde generatie wijnbouwer op het landgoed, de wijnen uit de noordelijkste regio van Italië: Alto Adige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe focus van Egger-Ramer ligt op de inheemse druif Lagrein. “Mijn vader Toni geloofde al in de jaren zeventig in de kracht en het potentieel van Lagrein,\" vertelt Egger-Ramer, \"dus in een tijd dat deze druivensoort berucht was als een eenvoudige boerenwijn met veel te veel scherpe kantjes.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter bouwde voort op de voorbereidingen van zijn vader, werkte onvermoeibaar aan de kwaliteit van zijn Lagrein en met de Kristan Lagrein heeft Riserva een buitengewone vertegenwoordiger in zijn soort gecreëerd. Ook Goldmuskateller, Pinot Bianco, Schiava worden gebruikt. \"Het combineert het beste van twee werelden: de Alpen en de Middellandse Zee.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Egger-Ramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42947377234081,"sku":"","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Kretzer.png?v=1680351411"},{"product_id":"beau-marais-le-canard","title":"Beau Marais - Le Canard","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Beau Marais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Beverlo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 70% Chardonnay - 30% Zweigelt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaar - 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe laatste nieuwe van Beau Marais. Elevage en vieux barriques gedurende zeven maanden. De power van de chardonnay gecombineerd met het fruitige karakter van de zweigelt maakt deze wijn breed inzetbaar. Een mooi integratie van het hout ondersteunt de wijn zonder dominant te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 70% Chardonnay - 30% Zweigelt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevage en vieux barriques gedurende zeven maanden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eBeau Marais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen stelletje wijnfanaten waarvan de ouders het gekke idee hadden om in 2010 in Normandië een hobby wijngaard aan te leggen. Het begin van een boeiend verhaal waarbij een hobby een “uit-de-hand-gelopen” versie wordt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVele cursussen, stages en succesvolle experimenten later maakt dat we in 2014 klaar waren voor de aanplant van een eerste professionele wijngaard in België, momenteel 1.5 ha groot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Beau Marais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46455640293722,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Canard.png?v=1679668615"},{"product_id":"conti-zecca-calavento-orange","title":"Conti Zecca - Calavento Orange","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - \u003ca href=\"https:\/\/www.vinosalentu.be\/search?type=product\u0026amp;q=conti%20zecca*\"\u003eConti Zecca\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Puglia, Leverano (Lecce)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - IGP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Malvasia Bianca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrange wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGesterkt door de lange geschiedenis van Conti Zecca hebben ze besloten om de uitdagingen van de toekomst aan te gaan en alternatieve wegen in te slaan. Met dit in gedachten werd Calavento Orange geboren. Lange maceratie op de schillen van witte Malvasia-druiven en rijping in terracotta amforen helpen om een amberkleurige wijn te creëren met een nieuw en verrassend smaakprofiel. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe kleur is goudkleurig, met oranje reflecties. Het aromatische boeket in de neus varieert van honing tot kamille, van aromatische kruiden tot zilte tonen. In de mond fluweelzachte tannines en evenwichtige zuurgraad, met een goede balans tussen frisheid en zachtheid. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eTerroir\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kalkzandige samenstelling van de bodem garandeert een optimale structuur voor de ontwikkeling van diepe wortels. Het gebruik van biologische compost en grasland met gerst en klaver in de wijngaarden versterkt de structuur van de bodem en geeft de ondergrond levensbloed, essentieel voor het voeden van de micro-organismen die de wortels omringen en de ondergrond bevolken, waardoor een evenwichtig ecosysteem ontstaat dat identiteit en persoonlijkheid geeft aan de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eVinificatie\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe met de hand geoogste druiven worden gekoeld in een koelcel en verder geselecteerd op een sorteertafel. Na ontstemming, spontane gisting met inheemse gisten en maceratie in roestvrijstalen tanks; de schillen blijven ongeveer 20 dagen in contact met de most. Verwijderen van de schillen en rijping in stalen tanks en terracotta amforen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe terracotta amfoor was waarschijnlijk de eerste container voor wijnbereiding in de geschiedenis. Deze maakt een uitstekende thermische isolatie mogelijk en de porositeit een langzame doorgang van zuurstof, essentieel voor de evolutie van de wijn, zonder aromatische overdrachten. De identiteit van de wijnstok blijft daardoor intact en wordt versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eConti Zecca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConti Zecca bewoont al vijf eeuwen het land van Leverano, in het hart van Salento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de loop van de tijd is de identiteit van de mensen en de plaats elkaar met elkaar verworven, waardoor herinnering en natuur met elkaar verbonden zijn. Een harmonieus samenleven tot stand gebracht door passie en respect, vreedzaam en discreet bewaakt door degenen die betrokken zijn bij het ijverige werk van Conti Zecca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze geest doordringt alles dat uit Leverano wordt geboren, in het bijzonder Conti Zecca-wijnen, die alleen al een verhaal vertellen van kwaliteit gebaseerd op de inheemse druivensoorten van Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera en Bianca, evenals geselecteerde niet-inheemse variëteiten die goed zijn aangepast op het grondgebied van Salento. De vier landgoederen van de familie, Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno en Santo Stefano (met een totale oppervlakte van 320 hectare), zijn facetten van dit unieke beeld en geven leven aan harmonieuze wijnen waarvan velen genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46722839675226,"sku":"","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/files\/Calavento.png?v=1685030120"},{"product_id":"cecilia-beretta-chiaretto-di-bardolino-classico","title":"Cecilia Beretta - Chiaretto di Bardolino Classico","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Cecilia Beretta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Corvina, Molinara, Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZachtroze van kleur, met delicate fruitige aroma's die doen denken aan kersen en rood fruit. Met een goede frisheid en zuurgraad is hij evenwichtig en aangenaam in de mond.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eTerroir - Wijngaarden gelegen tussen Bardolino en Costermano. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eBodems van morene oorsprong, kalkhoudend en kiezelachtig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstperiode - Half september\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificatie - \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eZachte persing, enkele uren maceratie en scheiding van de schil van de most. Het gedeeltelijk geklaarde product wordt gefermenteerd met geselecteerde gisten bij 16-18 °C. Zodra deze fase is voltooid, wordt de wijn in roestvrijstalen tanks geplaatst tot het bottelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCecilia Beretta werd opgericht in het begin van de jaren tachtig, met als doel wijnen van hoge kwaliteit en met een sterke persoonlijkheid te produceren, flessen die de voortreffelijkheid en de traditie van de gebieden Valpolicella en Soave moeten weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijnen zijn de kostbare producten van een unieke cultuur en een rijke geschiedenis: de relatie tussen mens en natuur wordt benadrukt door de herontdekking van oude rassen zoals de Corvina. De productiefilosofie van Cecilia Beretta is gericht op het maken van een klein assortiment zeer fijne wijnen, in totaal ongeveer tweehonderdduizend flessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is een filosofie die de typische kenmerken van de wijngaarden uit dit deel van Noord-Italië belicht, zoals oude technieken zoals de \"appassimento\". Het is een eeuwenoude methode, waarbij de beste druiven worden geselecteerd, met de hand geplukt en netjes in houten rekken worden geplaatst. Hier worden de druiven bijna vier maanden gedroogd. De transformatie die plaatsvindt, is het geheim van onze rode wijnen: terwijl de druiven afvallen, ontwikkelen ze een buitengewoon fruitig aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe eigendommen zijn gelegen in het verbazingwekkende amfitheater van valleien en heuvels van Valpolicella, en strekken zich uit tot de vulkanische bodems van de Soave-heuvels. Het is een land dat sinds de Romeinse tijd gewijd is aan wijnproductie. Hier zijn de bodems gemaakt van kalksteen en klei, en de planten worden gevonden op een gemiddelde hoogte van 150-200 meter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe muze achter het wijnhuis is Cecilia Beretta: een beschaafde, verfijnde vrouw, die leefde in de achttien eeuw, altijd omringd door kunstenaars en intellectuelen uit alle delen van Europa. Ze kan zelfs worden vergeleken met Madame De Staël in Parijs of Caroline Pichler in Wenen. Ze had een sterke en toch elegante persoonlijkheid, precies zoals het wijnmerk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cecilia Beretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46919017791834,"sku":"","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/files\/Chiaretto.png?v=1691065013"},{"product_id":"terra-delle-lame-vignamato","title":"Vignamato - Terra delle Lame","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijndomein \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Vignamato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - San Paolo di Jesi, Marche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Verdicchio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eStrogele wijn met groene reflecties. Zacht, fris en een beetje bloemig, met fijne minerale tonen en een prettig appelzuurtje. Groene appel, peer, citrusvruchten en een licht bittertje in de afdronk. Een mooie aperitiefwijn, maar ook lekker bij lichte visgerechten, pasta’s met vis of groenten en bij schaal- en schelpdieren.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eSTREEK EN KLIMAAT\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlaats van productie: Eigen wijnkelder, op de heuvels van de kastelen van Jesi (San Paolo di Jesi), in de regio Marche, in het oudste gebied van de Classico-regio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOppervlakte wijngaard: 3,00 Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoogte: 250 meter boven zeeniveau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigging: Zuid\/Zuidoost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodemtextuur: Kleiachtige middelzware bodem\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlanten per Ha: 2.500\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpleiding wijnstok: Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaar van aanplant: 1980\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWIJNBEREIDING EN VINIFICATIE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOpbrengst per hectare: 95\/100 kwintaal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eOogstperiode en -methode: half tot eind september. Handmatig geplukt, in kratten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003ePersing: zacht, in zuurstofvrije omstandigheden\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGisting: stalen tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingstemperatuur: gecontroleerd op 14\/16° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingsduur: ongeveer twee weken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalolactische gisting: nee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerfijning: 3 maanden in stalen tanks. 2 maanden op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eProductie: Zachte persing, statische decantatie van de zacht geperste most, gisting in roestvrijstalen tanks. Alle productiefasen worden uitgevoerd in zuurstofvrije omstandigheden, in een inerte gasvrije omgeving om primaire en secundaire aroma's te behouden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeertemperatuur10°\/12° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eVignamato\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003eOnze wijngaarden, met hun adembenemende uitzicht over de glooiende heuvels van de Castelli di Jesi, vertellen al generaties lang het verhaal van onze familie, een verhaal van opofferingen, van goede oogsten en minder goede, in de zon en in de regen, van hard werken omdat een wijn in de eerste plaats in de wijngaard wordt gemaakt, wijnstok voor wijnstok, scheut voor scheut, tros voor tros. Dit is de filosofie die eerst mijn grootouders en daarna mijn ouders aan mij hebben doorgegeven... in een notendop, wijnmaker: \"een levenskeuze, geen ambacht\".\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eHet verhaal van de familie Ceci begint eind jaren ‘40 toen Umberto Ceci land kocht in San Paolo di Jesi om wijn te beginnen verbouwen. Het land werd doorgegeven aan zijn oudste zoon Amato en zijn vrouw Maria en zij betrokken op hun beurt zoon zoon Maurizio en zijn vrouw Serenella bij dit project. Overtuigd dat je om te groeien en te verbeteren open moet staan voor verandering, creëerden ze in 1992 een nieuw project: \"Vignamato\", een eerbetoon aan \"de wijngaard van Amato\" en een liefdevolle toewijding aan dit avontuur en aan de wereld van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Ceci, vandaag de dag ook met de deelname en jonge energie van hun kinderen Alessandra, Andrea en Francesco, bereikt met het merk Vignamato een steeds hogere kwaliteit van wijnen en meerdere onderscheidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47143058276698,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/files\/TerreLame.png?v=1697449362"},{"product_id":"versiano-vignamato","title":"Vignamato - Versiano","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijndomein \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Vignamato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - San Paolo di Jesi, Marche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Verdicchio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen elegant florale frisheid met tonen van meloen, perzik en citrus. Toetsen van amandel en tijm. Erg fris met een mooie mineraliteit. Voor deze Versiano wordt alleen het allermooiste en rijpste fruit gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eSTREEK EN KLIMAAT\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlaats van productie: Eigen wijnkelder, op de heuvels van de kastelen van Jesi (San Paolo di Jesi), in de regio Marche, in het oudste gebied van de Classico-regio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOppervlakte wijngaard: 2,50 Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoogte: 250 meter boven zeeniveau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigging: Noord\/Noordoost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodemtextuur: Klei met medium textuur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlanten per Ha: 3.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpleiding wijnstok: Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaar van aanplant: 1977\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWIJNBEREIDING EN VINIFICATIE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOpbrengst per hectare: 75\/80 Q.li\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eOogstperiode en -methode: eerste tien dagen van oktober. Handmatig geplukt, in kratten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003ePersing: zacht, in zuurstofvrije omstandigheden\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGisting: stalen tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingstemperatuur: gecontroleerd op 18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingsduur: Bijna drie weken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalolactische gisting: ja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerfijning: 7 tot 8maanden in stalen tanks. 2 maanden op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eProductie: Zachte persing, \u003c\/span\u003estatische decantatie van de most van de eerste persing, gisting in stalen tanks, enkele maanden op de \"fijne droesem\" van de gisting.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeertemperatuur 10°\/12° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eVignamato\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003eOnze wijngaarden, met hun adembenemende uitzicht over de glooiende heuvels van de Castelli di Jesi, vertellen al generaties lang het verhaal van onze familie, een verhaal van opofferingen, van goede oogsten en minder goede, in de zon en in de regen, van hard werken omdat een wijn in de eerste plaats in de wijngaard wordt gemaakt, wijnstok voor wijnstok, scheut voor scheut, tros voor tros. Dit is de filosofie die eerst mijn grootouders en daarna mijn ouders aan mij hebben doorgegeven... in een notendop, wijnmaker: \"een levenskeuze, geen ambacht\".\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eHet verhaal van de familie Ceci begint eind jaren ‘40 toen Umberto Ceci land kocht in San Paolo di Jesi om wijn te beginnen verbouwen. Het land werd doorgegeven aan zijn oudste zoon Amato en zijn vrouw Maria en zij betrokken op hun beurt zoon zoon Maurizio en zijn vrouw Serenella bij dit project. Overtuigd dat je om te groeien en te verbeteren open moet staan voor verandering, creëerden ze in 1992 een nieuw project: \"Vignamato\", een eerbetoon aan \"de wijngaard van Amato\" en een liefdevolle toewijding aan dit avontuur en aan de wereld van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Ceci, vandaag de dag ook met de deelname en jonge energie van hun kinderen Alessandra, Andrea en Francesco, bereikt met het merk Vignamato een steeds hogere kwaliteit van wijnen en meerdere onderscheidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47143059620186,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/files\/Versiano.png?v=1697449372"},{"product_id":"ambrosia-vignamato","title":"Vignamato - Ambrosia","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijndomein \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Vignamato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - San Paolo di Jesi, Marche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Verdicchio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe meest onderscheiden wijn van Vignamato, Ambrosia is een strogele wijn met groene reflecties en een gouden glans. 70% van de wijn wordt gegist in stalen tanks, de resterende 30% in barriques van 225 liter. Daarna volgt een periode van 12-14 maanden in barrique. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eAromatische, frisse neus met rijp fruit en amandel. De smaak is vol en elegant met een duidelijke mineraliteit. Mooie harmonieuze balans met een lange afdronk van appel, perzik gedroogde abrikoos en honing.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003e De wijn kan jong gedronken worden, maar kan zeker ook nog een paar jaar bewaard worden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eSTREEK EN KLIMAAT\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlaats van productie: Eigen wijnkelder, op de heuvels van de kastelen van Jesi (San Paolo di Jesi), in de regio Marche, in het oudste gebied van de Classico-regio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOppervlakte wijngaard: 2,50 Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoogte: 250 meter boven zeeniveau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigging: Noordoost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodemtextuur: Klei met medium textuur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlanten per Ha: 3.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpleiding wijnstok: Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaar van aanplant: 1980\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWIJNBEREIDING EN VINIFICATIE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOpbrengst per hectare: 60\/70 Q.li\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eOogstperiode en -methode: eerste en tweede tien dagen van oktober. Handmatig geplukt, in kratten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003ePersing: zacht, in zuurstofvrije omstandigheden\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGisting: stalen tanks en barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingstemperatuur: gecontroleerd op 16\/18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingsduur: Bijna drie weken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalolactische gisting: ja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerfijning: 70% in roestvrijstalen tanks, 30% in barrique. gedurende 12-14 maanden gevolgd door 6 maanden in fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eProductie: \u003c\/span\u003eZachte persing, statische decantering van de most van de eerste persing, 70% gisting in stalen tanks, de resterende 30% wordt gefermenteerd in barriques van 225 liter (kleine eiken vaten).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeertemperatuur 12°\/14° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eVignamato\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003eOnze wijngaarden, met hun adembenemende uitzicht over de glooiende heuvels van de Castelli di Jesi, vertellen al generaties lang het verhaal van onze familie, een verhaal van opofferingen, van goede oogsten en minder goede, in de zon en in de regen, van hard werken omdat een wijn in de eerste plaats in de wijngaard wordt gemaakt, wijnstok voor wijnstok, scheut voor scheut, tros voor tros. Dit is de filosofie die eerst mijn grootouders en daarna mijn ouders aan mij hebben doorgegeven... in een notendop, wijnmaker: \"een levenskeuze, geen ambacht\".\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eHet verhaal van de familie Ceci begint eind jaren ‘40 toen Umberto Ceci land kocht in San Paolo di Jesi om wijn te beginnen verbouwen. Het land werd doorgegeven aan zijn oudste zoon Amato en zijn vrouw Maria en zij betrokken op hun beurt zoon zoon Maurizio en zijn vrouw Serenella bij dit project. Overtuigd dat je om te groeien en te verbeteren open moet staan voor verandering, creëerden ze in 1992 een nieuw project: \"Vignamato\", een eerbetoon aan \"de wijngaard van Amato\" en een liefdevolle toewijding aan dit avontuur en aan de wereld van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Ceci, vandaag de dag ook met de deelname en jonge energie van hun kinderen Alessandra, Andrea en Francesco, bereikt met het merk Vignamato een steeds hogere kwaliteit van wijnen en meerdere onderscheidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47143124336986,"sku":null,"price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/files\/Ambrosia.png?v=1697449316"},{"product_id":"versiano-vignamato-1","title":"Vignamato - Amato","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijndomein\u003c\/a\u003eWijndomein - Vignamato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - IGT Marche Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - San Paolo di Jesi, Marche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Verdicchio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen speciale ode aan Amato Ceci, die het verhaal van Vignamato 70 jaar geleden is begonnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eAmato staat voor een wijn die is opgedragen aan grootvader Amato, die de buitengewone wijnbouwroeping van de Castelli di Jesi en onze gemeente San Paolo di Jesi begreep. Hij was het die ons de liefde voor het land en voor de wijnstok doorgaf, een geest van opoffering en nederigheid, die vandaag de dag een hoeksteen van onze bedrijfsfilosofie vormen. \u003c\/span\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eHet wordt verkregen uit geselecteerde Verdicchio druiven die eind september worden geoogst, van de rijen in het noorden van de \"Ambrosia\"-wijngaard, de oudste wijngaard van Vignamato, door Amato aangeplant in 1975. Na twee jaar rijping in verglaasde cementen tanks in contact met zijn eigen gisten, rust hij nog eens 20 maanden in de fles. Er worden maar 3500 flessen gebotteld van deze wijn en enkel in de beste wijnjaren geproduceerd.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComplexe smaak, met tonen van rijp fruit, aromatische kruiden en honing. Zeer aangenaam en harmonieus. Uitstekend bij foie\/faux gras, gebraden eend, kalkoen en bij gerijpte kazen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSTREEK EN KLIMAAT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlaats van productie: Eigen wijnkelder, op de heuvels van de kastelen van Jesi (San Paolo di Jesi), in de regio Marche, in het oudste gebied van de Classico-regio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOppervlakte wijngaard: 0,50 Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoogte: 250 meter boven zeeniveau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigging: Noorden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodemtextuur: Klei met gemiddelde textuur, met de aanwezigheid van kalkresten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003ePlanten per Ha: 3.000\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpleiding wijnstok: Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaar van aanplant: 1975\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWIJNBEREIDING EN VINIFICATIE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbrengst per hectare: 60 Q.li\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstperiode en -methode: Eind september - begin oktober. Handmatig geplukt, in kratten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePersing: zacht, in zuurstofvrije omstandigheden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGisting: stalen tanks en barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingstemperatuur: gecontroleerd op 16\/18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingsduur: Ongeveer vier\/vijf weken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalolactische gisting: ja, afhankelijk van het oogstjaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerfijning: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eongeveer 24 maanden in verglaasde cementen vaten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eProductie: z\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eacht persen, statische decantatie van de vrijgekomen most, gisting in cementvaten met inheemse gisten, lange maceratie op de \"fijne droesem\" van de gisting.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeertemperatuur 12°\/14° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eVignamato\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003eOnze wijngaarden, met hun adembenemende uitzicht over de glooiende heuvels van de Castelli di Jesi, vertellen al generaties lang het verhaal van onze familie, een verhaal van opofferingen, van goede oogsten en minder goede, in de zon en in de regen, van hard werken omdat een wijn in de eerste plaats in de wijngaard wordt gemaakt, wijnstok voor wijnstok, scheut voor scheut, tros voor tros. Dit is de filosofie die eerst mijn grootouders en daarna mijn ouders aan mij hebben doorgegeven... in een notendop, wijnmaker: \"een levenskeuze, geen ambacht\".\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eHet verhaal van de familie Ceci begint eind jaren ‘40 toen Umberto Ceci land kocht in San Paolo di Jesi om wijn te beginnen verbouwen. Het land werd doorgegeven aan zijn oudste zoon Amato en zijn vrouw Maria en zij betrokken op hun beurt zoon zoon Maurizio en zijn vrouw Serenella bij dit project. Overtuigd dat je om te groeien en te verbeteren open moet staan voor verandering, creëerden ze in 1992 een nieuw project: \"Vignamato\", een eerbetoon aan \"de wijngaard van Amato\" en een liefdevolle toewijding aan dit avontuur en aan de wereld van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Ceci, vandaag de dag ook met de deelname en jonge energie van hun kinderen Alessandra, Andrea en Francesco, bereikt met het merk Vignamato een steeds hogere kwaliteit van wijnen en meerdere onderscheidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47143158743386,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/files\/Amati.png?v=1697473322"},{"product_id":"versus-vignamato","title":"Vignamato - Versus","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijndomein \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Vignamato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - IGT Marche Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - San Paolo di Jesi, Marche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Incrocio Bruni 54 - 100% (Verdicchio-Sauvignon)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eIncrocio Bruni 54 is een kruising tussen verdicchio en sauvignon blanc, ontwikkeld in de jaren '30. Deze druif combineert de typische delicate aromatische neus van een Sauvignon Blanc met de minerale karakteristieken van Verdicchio. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe smaak van deze wijn is fris met florale tonen. Lychee, perzik en citrusvruchten. Sappig met een mooie rondheid en elegantie. Serveer als verfrissend aperitief, bij pasta met zeevruchten, een inktvissalade met groene kruiden en citroen of niet te zware visgerechten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eSTREEK EN KLIMAAT\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlaats van productie: Eigen wijnkelder, op de heuvels van de kastelen van Jesi (San Paolo di Jesi), in de regio Marche, in het oudste gebied van de Classico-regio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOppervlakte wijngaard: 1,50 Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoogte: 250 meter boven zeeniveau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigging: Zuid\/Zuidoost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodemtextuur: Klei met medium textuur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlanten per Ha: 3.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpleiding wijnstok: Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaar van aanplant: 2006\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWIJNBEREIDING EN VINIFICATIE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOpbrengst per hectare: 80\/90 Q.li\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eOogstperiode en -methode: eind augustus. Handmatig geplukt, in kratten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003ePersing: zacht, in zuurstofvrije omstandigheden\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGisting: stalen tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingstemperatuur: gecontroleerd op 14\/16° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingsduur: 3 maanden in stalen tanks\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalolactische gisting: ja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerfijning: 4 maanden in fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eProductie: \u003c\/span\u003eZachte persing, statische decantatie van het vrijgekomen sap, gisting in stalen tanks, gevolgd door een korte periode op de gistdroesem. Alle fases worden uitgevoerd zonder zuurstof, in een omgeving verzadigd met inert gas om de primaire en secundaire aroma's te behouden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeertemperatuur 12°\/14° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eVignamato\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003eOnze wijngaarden, met hun adembenemende uitzicht over de glooiende heuvels van de Castelli di Jesi, vertellen al generaties lang het verhaal van onze familie, een verhaal van opofferingen, van goede oogsten en minder goede, in de zon en in de regen, van hard werken omdat een wijn in de eerste plaats in de wijngaard wordt gemaakt, wijnstok voor wijnstok, scheut voor scheut, tros voor tros. Dit is de filosofie die eerst mijn grootouders en daarna mijn ouders aan mij hebben doorgegeven... in een notendop, wijnmaker: \"een levenskeuze, geen ambacht\".\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eHet verhaal van de familie Ceci begint eind jaren ‘40 toen Umberto Ceci land kocht in San Paolo di Jesi om wijn te beginnen verbouwen. Het land werd doorgegeven aan zijn oudste zoon Amato en zijn vrouw Maria en zij betrokken op hun beurt zoon zoon Maurizio en zijn vrouw Serenella bij dit project. Overtuigd dat je om te groeien en te verbeteren open moet staan voor verandering, creëerden ze in 1992 een nieuw project: \"Vignamato\", een eerbetoon aan \"de wijngaard van Amato\" en een liefdevolle toewijding aan dit avontuur en aan de wereld van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Ceci, vandaag de dag ook met de deelname en jonge energie van hun kinderen Alessandra, Andrea en Francesco, bereikt met het merk Vignamato een steeds hogere kwaliteit van wijnen en meerdere onderscheidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47143534231898,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/files\/Versus.png?v=1697449414"},{"product_id":"rosolaccio-vignamato","title":"Vignamato - Rosolaccio","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijndomein \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Vignamato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - Esino Rosso DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - San Paolo di Jesi, Marche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Montepulciano 40%, Sangiovese 30%, Cabernet Sauvignon en Merlot 30%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe Vignamato Rosolaccio is een blend van montepulciano, sangiovese, cabernet sauvignon en merlot. Robijnrode kleur, aroma's van viooltjes en zwarte kers. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe wijn is rond, evenwichtig met verfijnde tannines en een fluwelen structuur. Combineer met \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eallerlei witvleesgerechten zoals kalfsoester met een saus van kersen en geroosterde amandelen of bij een sappige malse ossobuco alla Milanese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eSTREEK EN KLIMAAT\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlaats van productie: Eigen wijnkelder, op de heuvels van de kastelen van Jesi (San Paolo di Jesi), in de regio Marche, in het oudste gebied van de Classico-regio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOppervlakte wijngaard: 2,50 Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoogte: 250 meter boven zeeniveau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigging: Zuidoost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodemtextuur: Klei met medium textuur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlanten per Ha: 3.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpleiding wijnstok: Cordon Spur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaar van aanplant: 2000\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWIJNBEREIDING EN VINIFICATIE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOpbrengst per hectare: 80\/90 Q.li\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eOogstperiode en -methode: laatste tien dagen van september. Handmatig geplukt, in kisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003ePersing: zacht, in zuurstofvrije omstandigheden\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGisting: stalen tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingstemperatuur: gecontroleerd op 20°\/25° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingsduur: 20-25 dagen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eVerfijning: In barrique gedurenden 6-8 maanden. 4 maanden in fles.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eProductie: \u003c\/span\u003eDe rijpe druiven worden met de hand geoogst, waarbij de beste trossen worden geselecteerd, en onmiddellijk verwerkt met ontsteeling en zacht pletten. De gisting vindt plaats in kleine temperatuurgecontroleerde tanks met dagelijkse punching-down. De maceratie duurt ongeveer 20-25 dagen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeertemperatuur 16°\/18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eVignamato\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003eOnze wijngaarden, met hun adembenemende uitzicht over de glooiende heuvels van de Castelli di Jesi, vertellen al generaties lang het verhaal van onze familie, een verhaal van opofferingen, van goede oogsten en minder goede, in de zon en in de regen, van hard werken omdat een wijn in de eerste plaats in de wijngaard wordt gemaakt, wijnstok voor wijnstok, scheut voor scheut, tros voor tros. Dit is de filosofie die eerst mijn grootouders en daarna mijn ouders aan mij hebben doorgegeven... in een notendop, wijnmaker: \"een levenskeuze, geen ambacht\".\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eHet verhaal van de familie Ceci begint eind jaren ‘40 toen Umberto Ceci land kocht in San Paolo di Jesi om wijn te beginnen verbouwen. Het land werd doorgegeven aan zijn oudste zoon Amato en zijn vrouw Maria en zij betrokken op hun beurt zoon zoon Maurizio en zijn vrouw Serenella bij dit project. Overtuigd dat je om te groeien en te verbeteren open moet staan voor verandering, creëerden ze in 1992 een nieuw project: \"Vignamato\", een eerbetoon aan \"de wijngaard van Amato\" en een liefdevolle toewijding aan dit avontuur en aan de wereld van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Ceci, vandaag de dag ook met de deelname en jonge energie van hun kinderen Alessandra, Andrea en Francesco, bereikt met het merk Vignamato een steeds hogere kwaliteit van wijnen en meerdere onderscheidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47143578272090,"sku":null,"price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/files\/Rosolaccio.png?v=1697449355"},{"product_id":"campalliano-vignamato","title":"Vignamato - Campalliano","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijndomein \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Vignamato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - Marche Rosso IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - San Paolo di Jesi, Marche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Montepulciano 70%, Sangiovese 30%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant en gul met rode bes, specerijen, vanille en zachte tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Campalliano van Vignamato is een blend van 70 procent montepulciano en 30% sangiovese. Omdat de blend teveel montepulciano bevat, valt hij niet onder de nominatie Rosso Piceno maar is hij 'gedeclassificeerd' als Marche Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRond, zacht met hints van bramen, kersen en zeer rijp rood fruit. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eServeer bij stevige vleesgerechten, wild en oude kazen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eSTREEK EN KLIMAAT\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlaats van productie: Eigen wijnkelder, op de heuvels van de kastelen van Jesi (San Paolo di Jesi), in de regio Marche, in het oudste gebied van de Classico-regio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOppervlakte wijngaard: 2,50 Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoogte: 250 meter boven zeeniveau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigging: Zuidoost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodemtextuur: Klei met medium textuur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlanten per Ha: 3.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpleiding wijnstok: Cordon Spur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaar van aanplant: 2000\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWIJNBEREIDING EN VINIFICATIE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOpbrengst per hectare: 60\/70 Q.li\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eOogstperiode en -methode: tweede tien dagen van oktober. Handmatig geplukt, in kratten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003ePersing: zacht, in zuurstofvrije omstandigheden\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGisting: stalen tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingstemperatuur: gecontroleerd op 22°\/24° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingsduur: 20-25 dagen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalolactische gisting: ja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eVerfijning: In barrique gedurenden 12-14 maanden. 6 maanden op fles.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eProductie: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eLaatrijpe druiven worden met de hand geoogst, waarbij de beste trossen worden geselecteerd, en direct verwerkt met ontsteeling en zacht pletten. De gisting vindt plaats in kleine temperatuurgecontroleerde tanks met dagelijkse punching-down. De maceratie duurt ongeveer 20-25 dagen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeertemperatuur 16°\/18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eVignamato\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003eOnze wijngaarden, met hun adembenemende uitzicht over de glooiende heuvels van de Castelli di Jesi, vertellen al generaties lang het verhaal van onze familie, een verhaal van opofferingen, van goede oogsten en minder goede, in de zon en in de regen, van hard werken omdat een wijn in de eerste plaats in de wijngaard wordt gemaakt, wijnstok voor wijnstok, scheut voor scheut, tros voor tros. Dit is de filosofie die eerst mijn grootouders en daarna mijn ouders aan mij hebben doorgegeven... in een notendop, wijnmaker: \"een levenskeuze, geen ambacht\".\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eHet verhaal van de familie Ceci begint eind jaren ‘40 toen Umberto Ceci land kocht in San Paolo di Jesi om wijn te beginnen verbouwen. Het land werd doorgegeven aan zijn oudste zoon Amato en zijn vrouw Maria en zij betrokken op hun beurt zoon zoon Maurizio en zijn vrouw Serenella bij dit project. Overtuigd dat je om te groeien en te verbeteren open moet staan voor verandering, creëerden ze in 1992 een nieuw project: \"Vignamato\", een eerbetoon aan \"de wijngaard van Amato\" en een liefdevolle toewijding aan dit avontuur en aan de wereld van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Ceci, vandaag de dag ook met de deelname en jonge energie van hun kinderen Alessandra, Andrea en Francesco, bereikt met het merk Vignamato een steeds hogere kwaliteit van wijnen en meerdere onderscheidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47143831601498,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/files\/Campalliano.png?v=1697449344"},{"product_id":"vi-de-visciola-vignamato","title":"Vignamato - Vì de Visciola","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijndomein \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Vignamato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eRegio - San Paolo di Jesi, Marche\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGearomatiseerde drank op basis van wijn en zure kersen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eAlcohol % - 13%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 500ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDeze dessertwijn is gebaseerd op een oud recept uit het midden van de 19e eeuw. Vers geoogste zure kersen (prunus cerasus) worden gemacereerd met suiker en in oktober opnieuw vergist met fijne most van rode Montepulciano druiven. De lange productiecyclus en de speciale verwerking maken het een unieke drank.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobijnrode kleur met violette tinten. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eSterke geur van zwarte kers, kers, viooltjes en morellen. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eUitstekend bij traditionele desserts, ijs, fruittaarten, chocolade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eSTREEK EN KLIMAAT\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlaats van productie: Eigen wijnkelder, op de heuvels van de kastelen van Jesi (San Paolo di Jesi), in de regio Marche, in het oudste gebied van de Classico-regio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOppervlakte wijngaard: 2,50 Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoogte: 250 meter boven zeeniveau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigging: Zuidoost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodemtextuur: Klei met medium textuur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlanten per Ha: 3.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpleiding wijnstok: Cordon Spur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaar van aanplant: 2000\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWIJNBEREIDING EN VINIFICATIE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze dessertwijn is gebaseerd op een oud recept uit het midden van de 19e eeuw. Vers geoogste zure kersen (prunus cerasus) worden gemacereerd met suiker en in oktober opnieuw vergist met fijne most van rode Montepulciano druiven uit onze wijngaarden. De lange productiecyclus en de speciale verwerking maken het een unieke drank.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRijping op fles: 2 maanden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeertemperatuur: 12°\/14° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eVignamato\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003eOnze wijngaarden, met hun adembenemende uitzicht over de glooiende heuvels van de Castelli di Jesi, vertellen al generaties lang het verhaal van onze familie, een verhaal van opofferingen, van goede oogsten en minder goede, in de zon en in de regen, van hard werken omdat een wijn in de eerste plaats in de wijngaard wordt gemaakt, wijnstok voor wijnstok, scheut voor scheut, tros voor tros. Dit is de filosofie die eerst mijn grootouders en daarna mijn ouders aan mij hebben doorgegeven... in een notendop, wijnmaker: \"een levenskeuze, geen ambacht\".\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eHet verhaal van de familie Ceci begint eind jaren ‘40 toen Umberto Ceci land kocht in San Paolo di Jesi om wijn te beginnen verbouwen. Het land werd doorgegeven aan zijn oudste zoon Amato en zijn vrouw Maria en zij betrokken op hun beurt zoon zoon Maurizio en zijn vrouw Serenella bij dit project. Overtuigd dat je om te groeien en te verbeteren open moet staan voor verandering, creëerden ze in 1992 een nieuw project: \"Vignamato\", een eerbetoon aan \"de wijngaard van Amato\" en een liefdevolle toewijding aan dit avontuur en aan de wereld van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Ceci, vandaag de dag ook met de deelname en jonge energie van hun kinderen Alessandra, Andrea en Francesco, bereikt met het merk Vignamato een steeds hogere kwaliteit van wijnen en meerdere onderscheidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47143889240410,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/files\/Visciola.png?v=1697449423"},{"product_id":"antares-passito-vignamato","title":"Vignamato - Antares Passito","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijndomein \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Vignamato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi DOC Passito\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eRegio - San Paolo di Jesi, Marche\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDruivenras - 100% Verdicchio\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 6%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bepaalde jaren worden de druiven deels op de droogzolder en deels op de plant gedroogd, omdat in bepaalde jaren met bijzondere microklimatologische omstandigheden edelrot ontstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntares is een typische Passito: wijn gemaakt van gedroogde druiven. Na een zachte persing vond de gisting plaats in barriques. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe kleur is intens goud met koperen accenten. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eToetsen van rijpe abrikozen, perziken en amandel. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eIdeaal bij gerijpte kazen, blauwe kazen, foie\/faux gras of gebak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eSTREEK EN KLIMAAT\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlaats van productie: Eigen wijnkelder, op de heuvels van de kastelen van Jesi (San Paolo di Jesi), in de regio Marche, in het oudste gebied van de Classico-regio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOppervlakte wijngaard: 1,00 Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoogte: 250 meter boven zeeniveau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigging: Zuidoost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodemtextuur: Klei met medium textuur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlanten per Ha: 4.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpleiding wijnstok: Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaar van aanplant: 1980\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWIJNBEREIDING EN VINIFICATIE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOpbrengst per ha: 15\/20 Q.li\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogsttijd: Tweede en derde tien dagen van november\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bepaalde jaren worden de druiven deels op de droogzolder en deels op de plant gedroogd, omdat in bepaalde jaren met bijzondere microklimatologische omstandigheden \"Botritis Cinerea\" edelrot ontstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePersen: Zacht\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGisting: Bijna vier weken in barrique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingstemperatuur: 16°\/18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eMalolactisch: ja\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eRijping in flessen: 12 maanden\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eVinificatie: Zachte persing, statische decantatie van de bloemmost, gisting in barriques\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eServeertemperatuur12°\/14° C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eVignamato\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003eOnze wijngaarden, met hun adembenemende uitzicht over de glooiende heuvels van de Castelli di Jesi, vertellen al generaties lang het verhaal van onze familie, een verhaal van opofferingen, van goede oogsten en minder goede, in de zon en in de regen, van hard werken omdat een wijn in de eerste plaats in de wijngaard wordt gemaakt, wijnstok voor wijnstok, scheut voor scheut, tros voor tros. Dit is de filosofie die eerst mijn grootouders en daarna mijn ouders aan mij hebben doorgegeven... in een notendop, wijnmaker: \"een levenskeuze, geen ambacht\".\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eHet verhaal van de familie Ceci begint eind jaren ‘40 toen Umberto Ceci land kocht in San Paolo di Jesi om wijn te beginnen verbouwen. Het land werd doorgegeven aan zijn oudste zoon Amato en zijn vrouw Maria en zij betrokken op hun beurt zoon zoon Maurizio en zijn vrouw Serenella bij dit project. Overtuigd dat je om te groeien en te verbeteren open moet staan voor verandering, creëerden ze in 1992 een nieuw project: \"Vignamato\", een eerbetoon aan \"de wijngaard van Amato\" en een liefdevolle toewijding aan dit avontuur en aan de wereld van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Ceci, vandaag de dag ook met de deelname en jonge energie van hun kinderen Alessandra, Andrea en Francesco, bereikt met het merk Vignamato een steeds hogere kwaliteit van wijnen en meerdere onderscheidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47143909982554,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/files\/Antares.png?v=1697449330"},{"product_id":"vignamato-ale-spumante-brut","title":"Vignamato - Ale Spumante Brut","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het domein \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Vignamato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eRegio - San Paolo di Jesi, Marche\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Verdicchio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eAlcohol % - 11,5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZeer lichte kleur met medium intense bubbels. Aroma's van peer, bloesem, wat citroen en een lichte kruidige toets. I\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003edeaal als aperitief, kan geserveerd worden met frisse zomerse gerechten en een breed scala aan zeegerechten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eSTREEK EN KLIMAAT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlaats van productie: Eigen wijnkelder, op de heuvels van de kastelen van Jesi (San Paolo di Jesi), in de regio Marche, in het oudste gebied van de Classico-regio. Het sprankelingsproces wordt uitgevoerd in een gespecialiseerd bedrijf\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOppervlakte wijngaard: 2,00 Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoogte: 250 meter boven zeeniveau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigging: Noord\/Noordoost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodemtextuur: Klei met medium textuur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlanten per Ha: 3.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpleiding wijnstok: Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaar van aanplant: 1980\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWIJNBEREIDING EN VINIFICATIE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOpbrengst per hectare: 80 Q.li\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstperiode en -methode: eerste tien dagen van september. Handmatig geplukt, in kratten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePersing: zacht, in zuurstofvrije omstandigheden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGisting: stalen tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingstemperatuur: gecontroleerd op 14° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingsduur: Bijna vier weken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eVerfijning: 3 maanden in stalen tanks. 1 maanden op fles.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: Zachte persing, statische decantatie van de most van de eerste persing, gisting in stalen tanks. \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eDe wijn wordt vervolgens gegoten en naar de mousserende verwerkingsfabriek gestuurd en wordt in de autoclaaf hergist gedurende ongeveer 5\/6 maanden (Martinotti methode)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeertemperatuur 6°\/8° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eVignamato\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003eOnze wijngaarden, met hun adembenemende uitzicht over de glooiende heuvels van de Castelli di Jesi, vertellen al generaties lang het verhaal van onze familie, een verhaal van opofferingen, van goede oogsten en minder goede, in de zon en in de regen, van hard werken omdat een wijn in de eerste plaats in de wijngaard wordt gemaakt, wijnstok voor wijnstok, scheut voor scheut, tros voor tros. Dit is de filosofie die eerst mijn grootouders en daarna mijn ouders aan mij hebben doorgegeven... in een notendop, wijnmaker: \"een levenskeuze, geen ambacht\".\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eHet verhaal van de familie Ceci begint eind jaren ‘40 toen Umberto Ceci land kocht in San Paolo di Jesi om wijn te beginnen verbouwen. Het land werd doorgegeven aan zijn oudste zoon Amato en zijn vrouw Maria en zij betrokken op hun beurt zoon zoon Maurizio en zijn vrouw Serenella bij dit project. Overtuigd dat je om te groeien en te verbeteren open moet staan voor verandering, creëerden ze in 1992 een nieuw project: \"Vignamato\", een eerbetoon aan \"de wijngaard van Amato\" en een liefdevolle toewijding aan dit avontuur en aan de wereld van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Ceci, vandaag de dag ook met de deelname en jonge energie van hun kinderen Alessandra, Andrea en Francesco, bereikt met het merk Vignamato een steeds hogere kwaliteit van wijnen en meerdere onderscheidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vignamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47399854801242,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/files\/Ale-Brut.png?v=1701963002"},{"product_id":"volpe-pasini-chardonnay","title":"Volpe Pasini - Chardonnay","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - \u003ca href=\"https:\/\/www.vinosalentu.be\/search?type=product\u0026amp;q=volpe%20pasini*\"\u003eVolpe Pasini\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Friuli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet milde, luchtige microklimaat en de bodem, bestaande uit eeuwenoude afzettingen van zandsteen en kalkhoudende mergel, vormen een ideale omgeving voor wijnbouw. De Chardonnay-druiven komen van de Zanolli-wijngaard van Volpe Pasini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe trossen worden voorzichtig geperst, waarna de most fermenteert in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt enkele maanden in deze tanks voordat hij zijn rijpingsproces op de fles voltooit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Chardonnay is een verfijnde interpretatie van deze beroemde druivensoort van Franse origine, die in de 19e eeuw naar Friuli kwam en zich direct goed aanpaste aan de lokale bodems en het microklimaat. Het resultaat is een elegante wijn met aroma’s van oranjebloesem en witte bloemen, tonen van wit vruchtvlees, rijpe citrusvruchten en nuances van aromatische kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eServeertemperatuur: 10-12 ° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruif: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductie: 10.000 flessen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductiezone: Togliano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaarmogelijkheden: 3\/4 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGisting: in staal. Verfijnen op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHet hart van het complex, met zijn kantoren en de kelder, bestaat uit een monumentale villa uit 1596 en een complex van gebouwen rondom de villa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de jaren 70 bracht Volpe Pasini samen met andere wijnhuizen, zoals \u003ca href=\"https:\/\/www.vinosalentu.be\/search?type=product\u0026amp;q=mario%20schiopetto*\"\u003eMario Schiopetto\u003c\/a\u003e, de Friulische wijnproductie naar Italië en de wereld. Ze lieten de logica van wijnen achter in mandflessen en concentreerden hun energie op het onderzoek naar excellentie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe kunnen de productiefilosofie samenvatten in drie sleutelwoorden: originaliteit (geleverd door het land, ongeëvenaard en exclusief), levensduur, plezier. Het eerste moet vooral onze aandacht trekken en vereist een zorgvuldige studie. De wijnstok is een bijzondere plant die als geen ander de capaciteit heeft om de geest van de aarde waarin hij groeit in de druiven over te brengen. In een uitstekend terroir slaagt het erin om druiven te produceren die origineel en anders zijn dan die welke in enig ander deel van de wereld worden verbouwd. Dit is de essentie van de wijnstok en het belangrijkste motief voor het bestaan van degenen die gepassioneerd zijn door wijn. Voor originaliteit is het het doel en de voorwaarde die nodig is om dit te bereiken. De mens moet zijn deel doen om te behandelen, beschermen en behouden wat de natuur bereid is te geven. Dit is Volpe Pasini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Volpe Pasini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47781544395098,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/files\/ChardoVP.png?v=1709997655"},{"product_id":"conti-zecca-donna-marzia-vermentino-kopie","title":"Conti Zecca - Donna Marzia Tentazione Rosato","description":" \n        \u003c!--Start tab labels--\u003e\n        \u003cul class=\"tabs\"\u003e\n          \u003cli\u003e\n            \u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e\n              \n                Over deze wijn\n            \u003c\/a\u003e\n          \u003c\/li\u003e\n          \u003cli\u003e\n            \u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e\n              \n                Technische info\n            \u003c\/a\u003e\n          \u003c\/li\u003e\n          \u003cli\u003e\n            \u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e\n              \n                Over het wijndomein\n            \u003c\/a\u003e\n          \u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n        \u003c!--Start tab content--\u003e\n        \u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n          \u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n            \u003cp\u003eWijndomein - \u003ca href=\"https:\/\/www.vinosalentu.be\/products\/donna-marzia?_pos=9\u0026amp;_sid=9bbd8b006\u0026amp;_ss=r\"\u003eConti Zecca\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Puglia, Leverano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - IGP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - Negroamaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 12,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDonna Marzia Rosé is een heldere, lichtgekleurde wijn met een frisse neus en aroma's van rode bessen, granaatappel en framboos. Het is een soepele rosé met een matige zuurgraad, waarin kers duidelijk naar voren komt en het geheel sluit af met een frisse afdronk. Deze rosé is uitstekend te combineren met verschillende voorgerechten, gebakken vis, eenvoudige witvleesgerechten of op een terrasje in de zon.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n          \u003c\/li\u003e\n          \u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n            \u003cp\u003eDruif: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003e85% Negroamaro - \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003e15% Andere \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductiegebied: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eLeverano (LE)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrondsoort: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eAlluviaal, gemiddeld mengsel met kalksteengebieden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eVinificatie: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eStelen verwijderen en zacht persen. Fermentatie en maceratie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen voor 6-12u. Rijping in met epoxyhars beklede cementtanks\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerouderingspotentieel: \u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003e1-2 jaar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\n            \u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n          \u003c\/li\u003e\n          \u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n            \u003ch3\u003eConti Zecca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConti Zecca bewoont al vijf eeuwen het land van Leverano, in het hart van Salento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de loop van de tijd is de identiteit van de mensen en de plaats elkaar met elkaar verworven, waardoor herinnering en natuur met elkaar verbonden zijn. Een harmonieus samenleven tot stand gebracht door passie en respect, vreedzaam en discreet bewaakt door degenen die betrokken zijn bij het ijverige werk van Conti Zecca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n            \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze geest doordringt alles dat uit Leverano wordt geboren, in het bijzonder Conti Zecca-wijnen, die alleen al een verhaal vertellen van kwaliteit gebaseerd op de inheemse druivensoorten van Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera en Bianca, evenals geselecteerde niet-inheemse variëteiten die goed zijn aangepast op het grondgebied van Salento. De vier landgoederen van de familie, Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno en Santo Stefano (met een totale oppervlakte van 320 hectare), zijn facetten van dit unieke beeld en geven leven aan harmonieuze wijnen waarvan velen genieten.\u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n          \u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    ","brand":"Conti Zecca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48663212949850,"sku":"12","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/files\/DMRosa.png?v=1721225808"}],"url":"https:\/\/www.vinosalentu.be\/collections\/oosterse-keuken-kopie.oembed","provider":"Vino Salentu","version":"1.0","type":"link"}