{"title":"Nero d'Avola","description":"","products":[{"product_id":"donnata-nero-d-avalo","title":"Alessandro di Camporeale - Donnatà Nero D’Avola","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Alessandro Di Camporeale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Sicilië\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - D.O.C BIO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Nero d’avola\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe jonge, bloeiende druivenstokken, geplant in 2000 liggen op kleigrond rijk aan kalksteen en kalium. Het is één van de belangrijkste Siciliaanse rode druiven. Deze wijn heeft een sterke en complexe persoonlijkheid die zijn oorsprong verraad door een aangename en gebalanceerde wijn te zijn. De donker robijnrode wijn is aromatisch en de smaak is intens met toetsen van bramen, kersen, mediterrane kruiden en nootmuscaat. Kortom een karaktervolle, harmonieuze, zachte en doorzettende wijn. Deels gerijpt op grote eiken vaten gedurende 6 maanden en verfijning op fles gedurende 12 maanden. Ideaal bij pasta's al forno, gerechten met tonijn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBodemsamenstelling: heuvelachtig, kleiig en zanderig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoogte: 330-350 meter boven zeeniveau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeeftijd van de wijnstokken: 2000, 2006\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductiegebied: Contrada Mandranova en Contrada Torretta op het platteland van Camporeale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrainingssysteem: leivormtraining met gespoorde cordon-snoei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAantal wijnstokken \/ hectare: 4.400\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbrengst \/ hectare: 8,0 ton\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstperiode: tweede tien dagen van september met handmatige oogst en selectie van druiven\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaceratie: 12 dagen in een temperatuurgecontroleerde omgeving\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcoholische gisting: 7 dagen in stalen tanks (23-26 ° C)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalolactische gisting: volledig uitgevoerd in roestvrijstalen tanks met inheemse melkzuurbacteriën\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRijping: 6 maanden in stalen tanks; een klein deel van de massa blijft 6 maanden in groot eikenhouten vat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlesrijping: 10 maanden bij gecontroleerde temperatuur (18 ° C)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eAlessandro di Camporeale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMet de inzet en energie van drie broers, Rosolino, Antonino en Natale, ondersteund door hun kinderen Anna, Benedetto en Benedetto, ontwikkelen zij hun volle, delicate en evenwichtige wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet wijndomein is verspreid over een gebied dat profiteert van een mild, halfdroog klimaat, tussen 400 en 600 meter boven zeeniveau, met aanzienlijke verschillen tussen dag en nacht. Het is in deze vruchtbare grond op basis van klei en kalksteen dat de familie Alessandro de inheemse druivensoorten wil verrijken, zoals Nero d'Avola, Catarratto en Grillo, en internationale druivensoorten zoals Syrah en Sauvignon Blanc, goed aangepast in de Camporeale-streek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl het werk in de wijngaard wordt met de hand gedaan, volgens de principes van biologische landbouw en met behulp van kleine maar belangrijke maatregelen: rozen, kostbare wachters die waarschuwen voor schimmelaanvallen; groenbemester, ter bevordering van de vruchtbaarheid van de bodem en ter bescherming tegen erosie. En ook maatregelen ter ondersteuning van de biodiversiteit, zoals het planten van heggen en struiken in de buurt van de rijen wijnstokken om de vestiging van veel kostbare organismen die parasieten bestrijden te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eTraditie, ervaring en een grondige kennis van het land en de wijngaarden zijn de belangrijkste regels van Alessandro di Camporeale bij het bewaren van de waarden van het bedrijf en bij het produceren van kwaliteitsproducten.\u003c\/span\u003er \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alessandro Di Camporeale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12474926858333,"sku":"","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Donnata_ffee841f-fba5-4c89-b19b-3d192420a9f8.png?v=1645697602"}],"url":"https:\/\/www.vinosalentu.be\/collections\/negroamaro-kopie.oembed","provider":"Vino Salentu","version":"1.0","type":"link"}