{"title":"Nu in ons glas","description":"","products":[{"product_id":"monreale-catarratto-vigna-di-mandranova","title":"Alessandro di Camporeale - Monreale Catarratto Vigna di Mandranova","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab2\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"\" href=\"#tab3\"\u003e Over het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli style=\"display: block;\" id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - \u003ca href=\"https:\/\/www.vinosalentu.be\/collections\/sicilia\"\u003eAlessandro Di Camporeale\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Sicilië\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - D.O.C BIO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Cattarato Extra Lucido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonreale is één van de oudste wijngaarden van het landgoed, op een hoogte van 500m boven zeeniveau. Deze Catarratto is het voorbeeld van de ideale combinatie van de druivensoort met de bijzonderheden van de bodem, waardoor dit een zeer elegante wijn is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\"\u003eVerleidelijk en harmonieus in zijn fruitige en florale boeket, zal deze wijn je verrassen met zijn kruidige en minerale nasmaak. Hinten van kamille, citroenzeste en groene appel met een kruidige finish van witte peper en vuursteen. Een deel van de wijn ondergaat 8 maanden rijping op Franse tonnaux en het andere deel op stalen tanks waar hij in contact blijft met de droesem. 6 maanden verfijning op fles. Dit is een flesje voor de speciale gelegenheden! \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zijn slechts 9738 flessen geproduceerd in de oogst van 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBodemsamenstelling: heuvelachtig, zand-leem met matige aanwezigheid van skelet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoogte: 450 meter boven zeeniveau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeeftijd van wijnstokken: 1988\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductiegebied: Contrada Mandranova op het platteland van Camporeale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrainingssysteem: leivormtraining met Guyot-snoei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAantal wijnstokken \/ hectare: 4.000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbrengst \/ hectare: 7,0 ton\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstperiode: laatste week van september met handmatige oogst en selectie van druiven. De druiven worden ontsteeld en gekoeld, en vervolgens zacht geplet zonder zuurstof\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcoholische gisting: 15 dagen, in stalen tanks, bij lage temperatuur (14-15 ° C)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeroudering: in stalen tanks, 8 maanden op de fijne droesem bij 10-12 ° C, de 10% van de massa blijft 8 maanden in 600 liter Franse eiken tonnen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeroudering op fles: minimaal 6 maanden bij gecontroleerde temperatuur (18 ° C)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"display: none;\" class=\"\" id=\"tab3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eAlessandro di Camporeale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMet de inzet en energie van drie broers, Rosolino, Antonino en Natale, ondersteund door hun kinderen Anna, Benedetto en Benedetto, ontwikkelen zij hun volle, delicate en evenwichtige wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet wijndomein is verspreid over een gebied dat profiteert van een mild, halfdroog klimaat, tussen 400 en 600 meter boven zeeniveau, met aanzienlijke verschillen tussen dag en nacht. Het is in deze vruchtbare grond op basis van klei en kalksteen dat de familie Alessandro de inheemse druivensoorten wil verrijken, zoals Nero d'Avola, Catarratto en Grillo, en internationale druivensoorten zoals Syrah en Sauvignon Blanc, goed aangepast in de Camporeale-streek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl het werk in de wijngaard wordt met de hand gedaan, volgens de principes van biologische landbouw en met behulp van kleine maar belangrijke maatregelen: rozen, kostbare wachters die waarschuwen voor schimmelaanvallen; groenbemester, ter bevordering van de vruchtbaarheid van de bodem en ter bescherming tegen erosie. En ook maatregelen ter ondersteuning van de biodiversiteit, zoals het planten van heggen en struiken in de buurt van de rijen wijnstokken om de vestiging van veel kostbare organismen die parasieten bestrijden te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditie, ervaring en een grondige kennis van het land en de wijngaarden zijn de belangrijkste regels van Alessandro di Camporeale bij het bewaren van de waarden van het bedrijf en bij het produceren van kwaliteitsproducten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alessandro Di Camporeale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12474924564573,"sku":"","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/Catarratto.png?v=1645697584"},{"product_id":"campomoro","title":"Accornero - Campomoro Piemonte Barbera","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003e Over deze wijn \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\" class=\"\"\u003e Technische info \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\" class=\"\"\u003e Het wijnhuis \u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWijndomein - Accornero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio - Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppelatie - DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras - 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOogstjaar - 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol % - 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud - 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Barbera druiven voor deze wijn worden geoogst van verschillende wijngaarden, apart gevinificeerd en op het laatste geblend. De spontane malolactische gisting ontstaat tijdens de rijping in de inoxen tanks waarin het gedurende 6 maanden rijpt. Het is een aangename, fruitige wijn mooi te combineren met antipasti, pasta en lichte vleesgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eGebruikte variëteit: 100% Barbera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEerste productiejaar: 2008\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDatum en oogstprocedures: begin oktober, handmatige oogst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGistingstijd: 15 dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalolactische gisting: natuurlijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\" class=\"\" style=\"display: none;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Accornero maakt met nog evenveel passie hun wijnen als de stichter Bartolomeo, die was geboren in de helft van de jaren 1800. De ondernemende Giulio Accornero die zijn eigen weg koos begon in 1957 druiven te produceren die het leven gaven aan de wijn die waardig waren aan de rijke Monferrato regio. Zijn zonen, Ermanno en Massimo, volgden in zijn voetsporen en zijn kwaliteitsvolle wijnen blijven produceren met respect voor traditie en de geschiedenis van het huis. Maar toch met constante drang tot verbetering. Het Ca’Cima landgoed is gelegen in de gemeente Vignale Monferrato met wijngaarden verspreid over 25ha. Het doel van het wijnhuis is om wijnen te maken die de regio mooi vertegenwoordigen. Dit doen ze altijd met hun sleutelwoorden in gedachte: traditie- toewijding- werk-passie-tijd-de mens. Het laag Monferrato gebied strekt zich met zijn heuvels uit van het noordoosten van Italië helemaal tot aan de Po rivier met zijn typische stadjes zoals Vignale Monferrato. Het is het land van de Barbera en de Grignolino. De typische ‘Terre Bianche’ bodem waar de streek voor gekend is, dankt zijn naam aan de lichte kleur te wijten aan de kalk en zand in de bodem. Je kan er ook fossielen terug vinden van in de tijd dat de zee zich nog tot in het gebied uitstrekte. Deze bodem is geschikt om wijnen te maken met een volle body, kleurrijk en een mooie potentie tot veroudering. Doorheen de eeuwen zijn er verschillende kleine kelders met de hand uitgegraven (infernot) in de mergel ondergrond waar dat dan de beste wijnen ter bewaring gestockeerd werden. Deze kelders zijn beschermd Unesco Wereld Erfgoed. Een wijnhuis met een mooie traditie die zeker het ontdekken waard is!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Accornero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36247671308449,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0455\/6741\/products\/CampoM.png?v=1645609107"}],"url":"https:\/\/www.vinosalentu.be\/collections\/3x-rood.oembed","provider":"Vino Salentu","version":"1.0","type":"link"}